温暖化でお寿司🍣はどう変わる？　魚🐟とお米🌾の最新事情

お寿司のネタは寒い海で身が引き締まった魚のイメージがありますが、沖縄の原色の魚が寿司ネタになる日も来るのかなあ。

おまつさん、ありがとうございます。知床で南方の魚のシイラが大量に揚がったり、ちょっと思ってるよりも早く変化進んでる気がします。 獲れる魚が今後どうなるか分かりませんが、寿司ネタは、北方の魚に限られないのである程度は残ると思います。あと、養殖がヤバいですね。カタクチイワシが世界的に不漁で、餌が無茶苦茶上がってて、養殖に置き換えようとか言ってますが、養殖も無理になってきてます。