SNSでは何度もやり取りしていたけれど、実際に会って話すのはまた違うものですね。
今回は、金曜日に来てくれたお二人の女性キャンパーとのお話。
試作中のそばつゆを2種類、食べ比べてもらいました。
同じ出汁を使いながら、かえしを変えて作った2つの味。
そばの香りを引き立てるものと、つゆそのものの味や余韻を楽しむもの。
果たして、その違いは伝わったのか?
「どっちも美味しい!」という感想の中に、作り手として思わずうれしくなる発見がありました。
お腹いっぱいと言っていたはずなのに、結構食べてくれたのも、ちょっとうれしかったですね(笑)
人と会って、話して、作ったものを味わってもらう。
そんな何気ない金曜日のひとときをお届けします。
今夜も、焚火のそばでゆっくりお付き合いください。
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