https://stand.fm/channels/5ed5df9b354d77a0507a0d6f stand.fm Sun, 27 Apr 2025 15:31:47 GMT かえる🍳シェフ このチャンネルでは、フレンチシェフの僕が現在進めている豚まんの開発や、『料理』のことをお話ししていきます。 何かの参考になれば幸いです。 自己紹介が遅れましたが、僕はブライダルでフレンチシェフをしている「かえる」と申します。 SNSでは『かえる🍳シェフ』という名前で発信しています。 テクノロジーのチカラも使って、世界中にココロ動かす「おいしい」を届けるために日々活動中。 心地よく、ながら聴きが出来るようなチャンネルになるように心がけております。 リスナーの皆さんと一緒にチャンネルを作り上げていけたらと思います。 よろしくお願いします！ 料理レシピはこちらに載せております▼ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com WEB3についてはこちらへ▼ WEB3メディア『料理人のためのWEB3ブログ』 https://cryptoassets-nft.com かえる🍳シェフ mr-ajikko64@outlook.jp no https://stand.fm/episodes/67f4d556a5a4f6d7861a55cc https://stand.fm/episodes/67f4d556a5a4f6d7861a55cc Tue, 08 Apr 2025 08:03:50 GMT 🎙️今回の「料理つくりながラジオ」は… 旬のミニアスパラガスを使った、手軽に作れる「スープパスタ」をご紹介しながら、日々の料理や野菜へのこだわりについてゆるっとお話ししています。 👨‍🍳こんなことを話しています： ・いつも通っている、こだわりの八百屋さんの話 ・春が旬のアスパラ、実は火の通りも早くて使いやすい！ ・家庭料理は「手間をかけすぎない」のがコツ ・プロのちょい技「バターでまろやかに」 ・子どもがアスパラを食べてくれた嬉しいエピソード 🍳かえるシェフのひとこと： 「レシピ」ってほどじゃないけど、旬の野菜をざっくり美味しく。そんな“肩の力を抜いたごはん時間”のおともに、ぜひどうぞ。 no 00:27:02 料理つくりながラジオ #1 『ミニアスパラガスのスープパスタ』をつくりながら https://stand.fm/episodes/67e57126e1bf5593f1351afc https://stand.fm/episodes/67e57126e1bf5593f1351afc Thu, 27 Mar 2025 15:39:31 GMT #ビデオポットキャスト no 00:07:07 ビデオポットキャスト、失敗しました。 https://stand.fm/episodes/679d04ee1e7512ecf17b62a1 https://stand.fm/episodes/679d04ee1e7512ecf17b62a1 Fri, 31 Jan 2025 21:00:11 GMT 「比べると分かる野菜本来の旨み」 自己紹介が遅れましたが、僕はブライダルでフレンチシェフをしている「かえる」と申します。 SNSでは『かえる🍳シェフ』という名前で発信しています。 テクノロジーのチカラも使って、世界中にココロ動かす「おいしい」を届けるために日々活動中。 心地よく、ながら聴きが出来るようなチャンネルになるように心がけております。 リスナーの皆さんと一緒にチャンネルを作り上げていけたらと思います！よろしくお願いします！ 料理レシピはこちらに載せております▼ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com WEB3についてはこちらへ▼ WEB3メディア『料理人のためのWEB3ブログ』 https://cryptoassets-nft.com/ #料理 #野菜 no 00:08:55 比べると分かる野菜本来の旨み。 https://stand.fm/episodes/679c12dbf38e81a2877f7d48 https://stand.fm/episodes/679c12dbf38e81a2877f7d48 Fri, 31 Jan 2025 00:01:59 GMT no 00:09:01 タイ料理×フレンチのお店。 https://stand.fm/episodes/678109ab97209010e54dc890 https://stand.fm/episodes/678109ab97209010e54dc890 Fri, 10 Jan 2025 21:30:13 GMT #高崎豚まん #旨味 #料理 no 00:11:09 旨味の出し方を考える。 https://stand.fm/episodes/67805ded5b5c9858e52e86d9 https://stand.fm/episodes/67805ded5b5c9858e52e86d9 Thu, 09 Jan 2025 23:39:08 GMT no 00:06:32 年始から料理で失敗した話。 https://stand.fm/episodes/677e7d011fca64425f35c66f https://stand.fm/episodes/677e7d011fca64425f35c66f Wed, 08 Jan 2025 21:30:17 GMT no 00:11:49 音声配信再開します！ https://stand.fm/episodes/67000153f72f5043028c456c https://stand.fm/episodes/67000153f72f5043028c456c Fri, 04 Oct 2024 22:00:11 GMT #豚まん #肉まん #高崎豚まん no 00:10:00 【料理】「旨味」について考える。 https://stand.fm/episodes/66ff29bfd61f6e4a5c77ad90 https://stand.fm/episodes/66ff29bfd61f6e4a5c77ad90 Thu, 03 Oct 2024 23:33:56 GMT #肉まん #豚まん #高崎豚まん no 00:11:03 僕が肉まんを作るワケ。 https://stand.fm/episodes/66da313a9385cd47e142a0da https://stand.fm/episodes/66da313a9385cd47e142a0da Thu, 05 Sep 2024 22:31:43 GMT #料理 #魚料理 #セビーチェ no 00:07:17 美味しい生魚料理の世界。 https://stand.fm/episodes/66d8f13d6cbb0b7f41644e9b https://stand.fm/episodes/66d8f13d6cbb0b7f41644e9b Wed, 04 Sep 2024 23:46:19 GMT #料理 #鰹 #梨 no 00:06:56 【料理】鰹と和梨。 https://stand.fm/episodes/66d4e7016ccb7e11691268c8 https://stand.fm/episodes/66d4e7016ccb7e11691268c8 Sun, 01 Sep 2024 22:13:53 GMT #料理　 #料理のコツ no 00:11:26 【料理】美味しい魚の一塩。 https://stand.fm/episodes/66d24184656588d664249d20 https://stand.fm/episodes/66d24184656588d664249d20 Fri, 30 Aug 2024 22:03:08 GMT #料理 no 00:06:58 【雑談】最近の開発状況などなどを。 https://stand.fm/episodes/66ba884fb6b3444df2eb90c9 https://stand.fm/episodes/66ba884fb6b3444df2eb90c9 Mon, 12 Aug 2024 22:10:39 GMT #料理 #クリスマス #ノエル no 00:05:16 【料理】そろそろノエルの構想を。 https://stand.fm/episodes/66b697b3c6a64ef93a65bb7c https://stand.fm/episodes/66b697b3c6a64ef93a65bb7c Fri, 09 Aug 2024 22:27:36 GMT #料理 #プライド #プロ no 00:07:58 【料理】ストーリーと意味があるから料理は面白い。 https://stand.fm/episodes/66b407ad7bb47da92e727670 https://stand.fm/episodes/66b407ad7bb47da92e727670 Wed, 07 Aug 2024 23:48:18 GMT #料理 #タモギダケ no 00:06:32 【料理】夏に美味しいキノコ。 https://stand.fm/episodes/66b161d60d8ffa7f3f933ccd https://stand.fm/episodes/66b161d60d8ffa7f3f933ccd Mon, 05 Aug 2024 23:36:05 GMT #料理 #自家製ドレッシング no 00:08:07 【雑談】新しい挑戦は楽しい。 https://stand.fm/episodes/66aae94fcfbd3a37e21444c4 https://stand.fm/episodes/66aae94fcfbd3a37e21444c4 Thu, 01 Aug 2024 01:48:16 GMT #料理 #ドレッシング #無添加 no 00:08:13 【料理】ドレッシングができました。 https://stand.fm/episodes/66a977a5882c62bbd608100c https://stand.fm/episodes/66a977a5882c62bbd608100c Tue, 30 Jul 2024 23:31:02 GMT #料理 no 00:06:55 【料理】「子供ウケ」は難しい。 https://stand.fm/episodes/66a2df563bca9a2233392d81 https://stand.fm/episodes/66a2df563bca9a2233392d81 Thu, 25 Jul 2024 23:27:33 GMT #料理 #夏 #かき氷 no 00:06:40 【料理】かき氷のシロップを作る。 https://stand.fm/episodes/669d7be3b21459abe32e298d https://stand.fm/episodes/669d7be3b21459abe32e298d Sun, 21 Jul 2024 21:21:52 GMT #飲食 #サービス #目配り気配り心配り no 00:06:59 【料理】目配り気配り心配り。 https://stand.fm/episodes/669affa7c4bbbb2d31e3d419 https://stand.fm/episodes/669affa7c4bbbb2d31e3d419 Sat, 20 Jul 2024 00:07:22 GMT #料理 #チャレンジ #挑戦 no 00:08:00 【料理】チャレンジするから課題が見つかる。 https://stand.fm/episodes/6699a647ba4f6ad593fe4416 https://stand.fm/episodes/6699a647ba4f6ad593fe4416 Thu, 18 Jul 2024 23:34:00 GMT #料理 #レシピの再現 no 00:07:27 【料理】再現してみることの大切さ。 https://stand.fm/episodes/669855edc6881252ba6f2b4a https://stand.fm/episodes/669855edc6881252ba6f2b4a Wed, 17 Jul 2024 23:38:37 GMT #AI #ChatGPT #Claude3.5 no 00:07:39 【雑談】chatGPT-4oとClaude3.5に課金した結果。 https://stand.fm/episodes/669704eec49fec6bbdc5e0eb https://stand.fm/episodes/669704eec49fec6bbdc5e0eb Tue, 16 Jul 2024 23:40:48 GMT #料理 #野菜 no 00:08:14 【料理】良い食材を選ぶと料理をしたくなる。 https://stand.fm/episodes/6695b1f50bbc6038ce33ab69 https://stand.fm/episodes/6695b1f50bbc6038ce33ab69 Mon, 15 Jul 2024 23:34:33 GMT #料理 #レシピ no 00:07:57 【料理】レシピを考えるときは共通項をさがす。 https://stand.fm/episodes/66906e8d4a2c5acd194642da https://stand.fm/episodes/66906e8d4a2c5acd194642da Thu, 11 Jul 2024 23:45:34 GMT #料理 #デザート #桃 no 00:09:10 【料理】一皿にストーリーを。 https://stand.fm/episodes/668f17f8e0e6104956e43966 https://stand.fm/episodes/668f17f8e0e6104956e43966 Wed, 10 Jul 2024 23:23:59 GMT no 00:09:02 【雑談】点と点が繋がる瞬間がある。 https://stand.fm/episodes/668dd0ff96bb5f17ca9d6602 https://stand.fm/episodes/668dd0ff96bb5f17ca9d6602 Wed, 10 Jul 2024 00:08:51 GMT #料理 no 00:06:57 【料理】旬になるほどシンプルに。 https://stand.fm/episodes/668c73ca6834e7fcef928636 https://stand.fm/episodes/668c73ca6834e7fcef928636 Mon, 08 Jul 2024 23:19:30 GMT #料理 no 00:11:17 【料理】私が打ちのめされた料理。 https://stand.fm/episodes/668bce8deda18be37076b098 https://stand.fm/episodes/668bce8deda18be37076b098 Mon, 08 Jul 2024 11:33:48 GMT #料理 no 00:08:45 【料理】食材を生かす場合と殺ろす場合。 https://stand.fm/episodes/6689bc12d6a52b638cb59b29 https://stand.fm/episodes/6689bc12d6a52b638cb59b29 Sat, 06 Jul 2024 22:00:09 GMT #桃 #デザート #料理 no 00:06:28 【料理】旬の桃、あならならどう使う？ https://stand.fm/episodes/6687211672d43aeb64081e4e https://stand.fm/episodes/6687211672d43aeb64081e4e Thu, 04 Jul 2024 23:00:08 GMT #料理 no 00:06:27 【料理】一塩で魚のうま味を引き出す。 https://stand.fm/episodes/6685d85a4a609a9c3dc7c537 https://stand.fm/episodes/6685d85a4a609a9c3dc7c537 Wed, 03 Jul 2024 23:02:01 GMT #料理 no 00:06:29 【雑談】試行錯誤する楽しみ。 https://stand.fm/episodes/66847f1371848445be5a5fde https://stand.fm/episodes/66847f1371848445be5a5fde Tue, 02 Jul 2024 23:00:16 GMT #お菓子作り #アイスクリーム no 00:07:17 【料理】家でつくる「アイスクリーム」のすすめ。 https://stand.fm/episodes/668330c7617fb22c5ab7ed32 https://stand.fm/episodes/668330c7617fb22c5ab7ed32 Mon, 01 Jul 2024 23:00:07 GMT #料理 no 00:06:48 【料理】「肉、野菜、卵」炒める順番は？ https://stand.fm/episodes/6681def5b73e3bd74bf8b128 https://stand.fm/episodes/6681def5b73e3bd74bf8b128 Sun, 30 Jun 2024 23:00:03 GMT #料理 #家庭菜園 no 00:08:16 【料理】バジルは家で育てる。 https://stand.fm/episodes/668083933880c5a0bccb748e https://stand.fm/episodes/668083933880c5a0bccb748e Sat, 29 Jun 2024 22:00:13 GMT #料理 #野菜 no 00:07:39 【料理】最近「野菜料理」に惹かれる。 https://stand.fm/episodes/667f47d299fee0d89f916074 https://stand.fm/episodes/667f47d299fee0d89f916074 Fri, 28 Jun 2024 23:31:49 GMT #料理 no 00:07:23 【料理】野菜を皮付きで焼くメリット。 https://stand.fm/episodes/667de97be2200afaedc1e6a8 https://stand.fm/episodes/667de97be2200afaedc1e6a8 Thu, 27 Jun 2024 23:00:12 GMT #メタバース #ロブロックス #STARTLAND no 00:08:55 【WEB3】いま押さえておきたいメタバースの話。 https://stand.fm/episodes/667c967cc9a2f53c7de2c476 https://stand.fm/episodes/667c967cc9a2f53c7de2c476 Wed, 26 Jun 2024 23:00:10 GMT #料理 #野菜 #地産地消 no 00:07:20 【料理】地場産の強み。 https://stand.fm/episodes/6679fad8eb879c3082d6b88a https://stand.fm/episodes/6679fad8eb879c3082d6b88a Mon, 24 Jun 2024 23:01:59 GMT #お菓子 #お菓子作り #ヴィジタンディーヌ no 00:05:59 【料理】焼型で変わるクオリティ。 https://stand.fm/episodes/6677518d5fac0792f69d2fd8 https://stand.fm/episodes/6677518d5fac0792f69d2fd8 Sat, 22 Jun 2024 23:00:16 GMT #料理 no 00:06:29 【料理】皿の上のアイデンティティは難しい。 https://stand.fm/episodes/6675fe8515694daf9667fdde https://stand.fm/episodes/6675fe8515694daf9667fdde Fri, 21 Jun 2024 23:00:16 GMT #料理 no 00:05:56 【料理】料理における「さ・し・す・せ・そ」の意味。 https://stand.fm/episodes/6674c5c517959e35672cc81f https://stand.fm/episodes/6674c5c517959e35672cc81f Fri, 21 Jun 2024 00:14:12 GMT #AI no 00:08:11 【雑談】AIをちゃんと使いはじめました。 https://stand.fm/episodes/66735a8969deb5acd24a659d https://stand.fm/episodes/66735a8969deb5acd24a659d Wed, 19 Jun 2024 23:00:17 GMT no 00:08:09 【料理】はじめてオムレツを作った時の話。 https://stand.fm/episodes/667210031c89d9d58da16fb6 https://stand.fm/episodes/667210031c89d9d58da16fb6 Tue, 18 Jun 2024 23:00:11 GMT #お菓子 #お菓子作り #マカロン no 00:07:15 【料理】マカロン作りのポイントはマカロナージュ。 https://stand.fm/episodes/6670b770f379d7973fe3b5f8 https://stand.fm/episodes/6670b770f379d7973fe3b5f8 Mon, 17 Jun 2024 23:00:14 GMT #料理 no 00:05:55 【料理】きめの細かいスクランブルエッグの作り方。 https://stand.fm/episodes/666e23496a935afc8bbd269d https://stand.fm/episodes/666e23496a935afc8bbd269d Sat, 15 Jun 2024 23:27:37 GMT #料理 #味覚 no 00:06:56 【料理】味覚はアップデートできる。 https://stand.fm/episodes/666ccff1a15c1cd21751fb28 https://stand.fm/episodes/666ccff1a15c1cd21751fb28 Fri, 14 Jun 2024 23:19:29 GMT no 00:06:46 【雑談】僕が気になっているメタバース。 https://stand.fm/episodes/666b7a10f68c66f99dd50a98 https://stand.fm/episodes/666b7a10f68c66f99dd50a98 Thu, 13 Jun 2024 23:00:51 GMT #料理 #テーブルマナー no 00:05:48 【料理】本来のテーブルマナー。 https://stand.fm/episodes/666a24493a381d0d4833efc2 https://stand.fm/episodes/666a24493a381d0d4833efc2 Wed, 12 Jun 2024 23:00:07 GMT #料理 #chefsfortheblue no 00:07:05 【料理】Chefs for the Blueに参加してみた。 https://stand.fm/episodes/6668d4f13640c61bf3cef5a6 https://stand.fm/episodes/6668d4f13640c61bf3cef5a6 Tue, 11 Jun 2024 23:00:04 GMT #料理 #飲食店 no 00:06:58 【料理】個人店は距離感と楽しさ。 https://stand.fm/episodes/66677ce858172aa259df4be0 https://stand.fm/episodes/66677ce858172aa259df4be0 Mon, 10 Jun 2024 23:00:10 GMT #料理 no 00:06:14 【料理】焦がすことで出てくる風味と旨味。 https://stand.fm/episodes/6666302f1ea01a02da4647df https://stand.fm/episodes/6666302f1ea01a02da4647df Sun, 09 Jun 2024 23:00:09 GMT #料理 no 00:08:20 【料理】コース料理の意味。 https://stand.fm/episodes/6664ee2766f63a1fdb2f7326 https://stand.fm/episodes/6664ee2766f63a1fdb2f7326 Sat, 08 Jun 2024 23:50:10 GMT #料理 no 00:06:13 【料理】ラタトゥイユを細分化して考える。 https://stand.fm/episodes/666398a3696ba5fe2d8c4688 https://stand.fm/episodes/666398a3696ba5fe2d8c4688 Fri, 07 Jun 2024 23:33:06 GMT #お菓子作り no 00:06:14 【雑談】百寿のケーキを作っていく。 https://stand.fm/episodes/66623aa15041ddce6ec56312 https://stand.fm/episodes/66623aa15041ddce6ec56312 Thu, 06 Jun 2024 23:00:06 GMT #NFT #web3 no 00:06:07 【WEB3】子供に話す「NFT」のはなし。 https://stand.fm/episodes/6660e325f56bc557988882c8 https://stand.fm/episodes/6660e325f56bc557988882c8 Wed, 05 Jun 2024 23:00:08 GMT #料理 #飲食 no 00:06:52 【料理】コンセプトをもっと掘り下げる。 https://stand.fm/episodes/666051e61bcc7cb42092240a https://stand.fm/episodes/666051e61bcc7cb42092240a Wed, 05 Jun 2024 11:55:24 GMT no 00:11:52 【雑談】桐生グルメはもっと評価されていいと思う。 https://stand.fm/episodes/665f8eb0a56b0e8465646482 https://stand.fm/episodes/665f8eb0a56b0e8465646482 Tue, 04 Jun 2024 22:01:33 GMT no 00:01:19 今日の放送は夜20:00過ぎになります🙇‍♂️ https://stand.fm/episodes/665e40073c5096f3870d91a6 https://stand.fm/episodes/665e40073c5096f3870d91a6 Mon, 03 Jun 2024 23:00:03 GMT no 00:06:56 【料理】１００均の「ネギカッター」がものすごく便利。 https://stand.fm/episodes/665ce8373f02f1109bdd630e https://stand.fm/episodes/665ce8373f02f1109bdd630e Sun, 02 Jun 2024 23:00:02 GMT #料理 no 00:05:59 【料理】ナスを美しく美味しくする調理法。 https://stand.fm/episodes/665a50a0dab123450f7f522b https://stand.fm/episodes/665a50a0dab123450f7f522b Fri, 31 May 2024 23:00:08 GMT #NFT #web3 no 00:09:33 【WEB3】いま思えば僕のNFTへの入口は最悪だった。 https://stand.fm/episodes/66590a0cdab123450f7f3c6c https://stand.fm/episodes/66590a0cdab123450f7f3c6c Thu, 30 May 2024 23:22:14 GMT #ハーブ no 00:06:23 【料理】セージの魅力。 https://stand.fm/episodes/6657bafc8688c005ce190cd2 https://stand.fm/episodes/6657bafc8688c005ce190cd2 Wed, 29 May 2024 23:32:24 GMT 料理レシピはこちらに載せております▼ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com WEB3についてはこちらへ▼ WEB3メディア『料理人のためのWEB3ブログ』 https://cryptoassets-nft.com/ no 00:05:58 【料理】フレンチでも使う一番出汁。 https://stand.fm/episodes/66565fcdd75f9ae4343c5f82 https://stand.fm/episodes/66565fcdd75f9ae4343c5f82 Tue, 28 May 2024 23:00:08 GMT #料理 no 00:06:11 【料理】おいしい料理を作るために必要なこと。 https://stand.fm/episodes/66551190439f5502eb7b742b https://stand.fm/episodes/66551190439f5502eb7b742b Mon, 27 May 2024 23:05:06 GMT #料理 no 00:06:30 【料理】美味しい名前のヒミツ。 https://stand.fm/episodes/6653bdce1306c279a46f68f7 https://stand.fm/episodes/6653bdce1306c279a46f68f7 Sun, 26 May 2024 23:00:10 GMT #料理 no 00:06:05 【料理】メニューを見てわかること。 https://stand.fm/episodes/66526b01ebc014f0215c516e https://stand.fm/episodes/66526b01ebc014f0215c516e Sat, 25 May 2024 23:00:05 GMT no 00:05:50 【料理】なぜ料理をつくるのか？ https://stand.fm/episodes/665113535ed029ea87ee3f12 https://stand.fm/episodes/665113535ed029ea87ee3f12 Fri, 24 May 2024 23:00:08 GMT #料理 #味の相性 no 00:05:26 【料理】味の相性の見分け方。 https://stand.fm/episodes/664fc2e7ec5560db5b4341d9 https://stand.fm/episodes/664fc2e7ec5560db5b4341d9 Thu, 23 May 2024 23:00:15 GMT #スタエフ #スタエフやろうぜ no 00:05:18 【雑談】スタエフとの向き合い方。 https://stand.fm/episodes/664e71d233246269a587b549 https://stand.fm/episodes/664e71d233246269a587b549 Wed, 22 May 2024 23:00:15 GMT #料理 #ジェラート no 00:09:33 【料理】ベビーリーフのジェラートをつくる。 https://stand.fm/episodes/664d24f6e7204a3c289728d6 https://stand.fm/episodes/664d24f6e7204a3c289728d6 Tue, 21 May 2024 23:00:04 GMT #料理 #酢飯 #レシピ 料理レシピはこちらに載せております▼ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com WEB3についてはこちらへ▼ WEB3メディア『料理人のためのWEB3ブログ』 https://cryptoassets-nft.com/ no 00:08:39 【料理】僕のオススメの酢飯。 https://stand.fm/episodes/664bd6cdfe7d655ceb18f5b0 https://stand.fm/episodes/664bd6cdfe7d655ceb18f5b0 Mon, 20 May 2024 23:04:02 GMT #成長 #思考 #マインド no 00:08:56 【成長】まったく違う業種の人に会うことの大切さ。 https://stand.fm/episodes/664a888a3768dbdf983bedd5 https://stand.fm/episodes/664a888a3768dbdf983bedd5 Sun, 19 May 2024 23:17:46 GMT #料理 #野菜炒めのコツ no 00:09:17 【料理】野菜炒めは強火？弱火？ https://stand.fm/episodes/6649305a0735fee5428c9c65 https://stand.fm/episodes/6649305a0735fee5428c9c65 Sat, 18 May 2024 23:00:05 GMT #料理 #飲食店 no 00:08:55 【料理】流行りに乗るものと乗らないものを分ける。 https://stand.fm/episodes/6647e5967782e082313263d1 https://stand.fm/episodes/6647e5967782e082313263d1 Fri, 17 May 2024 23:17:55 GMT #NFT #web3 no 00:07:30 【WEB3】なぜ毎日NFTを発行しているのか。 https://stand.fm/episodes/6646921b517f580809c47931 https://stand.fm/episodes/6646921b517f580809c47931 Thu, 16 May 2024 23:09:40 GMT #料理 no 00:07:46 【料理】「ロースト」することの利点。 https://stand.fm/episodes/66453e4d07a0f46383e19076 https://stand.fm/episodes/66453e4d07a0f46383e19076 Wed, 15 May 2024 23:00:24 GMT #料理 no 00:08:58 【料理】料理の掛け算は「美味しい×美味しい」よりも尖らせる。 https://stand.fm/episodes/6643e8dda3e94c4d0443a839 https://stand.fm/episodes/6643e8dda3e94c4d0443a839 Tue, 14 May 2024 23:00:13 GMT #お菓子作り no 00:10:06 【料理】「生クリームどれくらい泡立てる？」を本質的に理解する。 https://stand.fm/episodes/664294ebfb528a00bae96ee5 https://stand.fm/episodes/664294ebfb528a00bae96ee5 Mon, 13 May 2024 23:00:10 GMT #料理 no 00:07:39 【料理】『コピー』スキルが高い人は料理が上手い https://stand.fm/episodes/66414a610369c8512a21a238 https://stand.fm/episodes/66414a610369c8512a21a238 Sun, 12 May 2024 23:02:22 GMT #野菜 #スイーツ no 00:08:08 【料理】あらためて野菜スイーツに可能性を感じる。 https://stand.fm/episodes/663fedc6cd252872f79b8558 https://stand.fm/episodes/663fedc6cd252872f79b8558 Sat, 11 May 2024 23:00:15 GMT #料理 #挑戦 no 00:08:13 【料理】新しい味は挑戦と失敗から創る。 https://stand.fm/episodes/663ea386cd252872f79b70e2 https://stand.fm/episodes/663ea386cd252872f79b70e2 Fri, 10 May 2024 23:00:14 GMT #料理 no 00:07:23 【料理】切れ味が良ければ玉ねぎを切っても涙が出ない？ https://stand.fm/episodes/663d51074e5006168c944070 https://stand.fm/episodes/663d51074e5006168c944070 Thu, 09 May 2024 23:00:05 GMT #料理 no 00:08:11 【料理】簡単で滑らかな『ベシャメルソース』をつくる方法。 https://stand.fm/episodes/663cc0b6f9400353ee44684c https://stand.fm/episodes/663cc0b6f9400353ee44684c Thu, 09 May 2024 12:25:47 GMT no 00:12:11 【料理】食べる順番の意味。 https://stand.fm/episodes/663ab1be39d5b9c41a4a5fa4 https://stand.fm/episodes/663ab1be39d5b9c41a4a5fa4 Tue, 07 May 2024 23:00:05 GMT #料理 no 00:07:14 【料理】BBQの炭火焼きは「オーブン」だと考えると上手くいく。 https://stand.fm/episodes/663a4cff6598320effff6132 https://stand.fm/episodes/663a4cff6598320effff6132 Tue, 07 May 2024 15:47:27 GMT no 00:08:55 【WEB3】AstarzkEVMのNFTが熱い。 https://stand.fm/episodes/66395c506598320effff4d14 https://stand.fm/episodes/66395c506598320effff4d14 Mon, 06 May 2024 23:00:11 GMT 【料理】唐揚げを美味しく作るには？ ▼レシピはこちらからどうぞ https://note.com/kaeruotoko64/n/n43691186d4d3 #料理 no 00:08:44 【料理】唐揚げを美味しく作るには？ https://stand.fm/episodes/6636b9892562a9568f20a05f https://stand.fm/episodes/6636b9892562a9568f20a05f Sat, 04 May 2024 23:00:41 GMT #料理 no 00:07:26 【料理】たまには『クスクス』を使ってみてはいかが？ https://stand.fm/episodes/66356aa16c85c76b07ed3c20 https://stand.fm/episodes/66356aa16c85c76b07ed3c20 Fri, 03 May 2024 23:00:02 GMT #料理 no 00:07:35 【料理】刺身の厚さ。 https://stand.fm/episodes/6634151e7813a8f13343cdf8 https://stand.fm/episodes/6634151e7813a8f13343cdf8 Thu, 02 May 2024 23:00:13 GMT no 00:08:54 【雑談】セージにきれいな花が咲いた。 https://stand.fm/episodes/6632c181c48bc3a14b108d0a https://stand.fm/episodes/6632c181c48bc3a14b108d0a Wed, 01 May 2024 23:00:09 GMT #料理 #タケノコ no 00:09:32 【料理】育ちすぎた筍でも意外といける。 https://stand.fm/episodes/6631723d1fc791106a0f88bb https://stand.fm/episodes/6631723d1fc791106a0f88bb Tue, 30 Apr 2024 23:00:07 GMT #料理 no 00:06:13 【料理】「生」と「少し火を入れる」とで塩の感じ方が変わる。 https://stand.fm/episodes/663026b63f09b0aedccb94fe https://stand.fm/episodes/663026b63f09b0aedccb94fe Mon, 29 Apr 2024 23:01:25 GMT #料理 #ムニエル no 00:07:54 【料理】「ムニエル」という調理法。 https://stand.fm/episodes/662ed19aac243bc2e26217f1 https://stand.fm/episodes/662ed19aac243bc2e26217f1 Sun, 28 Apr 2024 23:01:10 GMT #料理 no 00:07:46 【料理】メイラード反応と料理。 https://stand.fm/episodes/662d7d732c6a29c1b2b54019 https://stand.fm/episodes/662d7d732c6a29c1b2b54019 Sat, 27 Apr 2024 23:00:09 GMT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com no 00:11:52 【料理】フライパン選びの注意点。 https://stand.fm/episodes/662c2a17fb6e58361849f931 https://stand.fm/episodes/662c2a17fb6e58361849f931 Fri, 26 Apr 2024 23:00:09 GMT no 00:05:55 【料理】「一晩寝かせる」って一体どのくらいおけば良いの？ https://stand.fm/episodes/662adf269fd5e915de921fae https://stand.fm/episodes/662adf269fd5e915de921fae Thu, 25 Apr 2024 23:00:05 GMT no 00:08:13 【WEB3】Ninjainuがついにローンチ！ https://stand.fm/episodes/6629855dd461d819b81d3b93 https://stand.fm/episodes/6629855dd461d819b81d3b93 Wed, 24 Apr 2024 23:00:13 GMT 表参道で素敵なディナーを堪能してきたので、料理人目線での考え方と共有です。 #料理 #ノンアルコールペアリング no 00:12:08 【料理】確立されていないから面白いノンアルコールペアリング。 https://stand.fm/episodes/6626e6562a36ce8bec720c59 https://stand.fm/episodes/6626e6562a36ce8bec720c59 Tue, 23 Apr 2024 23:00:08 GMT no 00:08:47 【料理】味の組み合わせからインスピレーションを。 https://stand.fm/episodes/6626e3d1b1033a16170f143d https://stand.fm/episodes/6626e3d1b1033a16170f143d Mon, 22 Apr 2024 23:00:06 GMT no 00:09:02 【料理】主要ではないけれど大事な３つの味覚。 https://stand.fm/episodes/662596ec77f1d8c0d43cf738 https://stand.fm/episodes/662596ec77f1d8c0d43cf738 Sun, 21 Apr 2024 23:00:12 GMT no 00:10:19 【料理】卵の凝固温度から考える『半熟卵のつくり方』 https://stand.fm/episodes/66243b155bdc6f690979bf6d https://stand.fm/episodes/66243b155bdc6f690979bf6d Sat, 20 Apr 2024 23:00:11 GMT #料理 #科学 no 00:11:14 【料理】調理＝時間×温度。 https://stand.fm/episodes/6622f6fa97524fb75984d7de https://stand.fm/episodes/6622f6fa97524fb75984d7de Fri, 19 Apr 2024 23:00:07 GMT no 00:13:52 【料理】なぜ人によって味の感じ方が違うのか？味と味覚の不思議。 https://stand.fm/episodes/66219f928a76c14ccdb9d0cd https://stand.fm/episodes/66219f928a76c14ccdb9d0cd Thu, 18 Apr 2024 23:00:09 GMT no 00:08:26 【WEB3】NFTを持っていると特別ディナーに招待される。 https://stand.fm/episodes/662051323063c5afe41a7f4a https://stand.fm/episodes/662051323063c5afe41a7f4a Wed, 17 Apr 2024 23:00:12 GMT no 00:12:42 【料理】キッチン用品はどこまで揃えた方が良い？ https://stand.fm/episodes/661f0105a4d38941b82d7d2c https://stand.fm/episodes/661f0105a4d38941b82d7d2c Tue, 16 Apr 2024 23:00:26 GMT no 00:11:35 【料理】どの味覚をどんな食材から摂るのか？でわかる食文化。 https://stand.fm/episodes/661db1ac8ef1fccac634ef6b https://stand.fm/episodes/661db1ac8ef1fccac634ef6b Mon, 15 Apr 2024 23:01:52 GMT no 00:10:13 【料理】コラーゲンの変性から考える煮込み料理の科学。 https://stand.fm/episodes/661c576f193a805c0b64612a https://stand.fm/episodes/661c576f193a805c0b64612a Sun, 14 Apr 2024 23:00:11 GMT no 00:10:04 【料理】魚のニオイの原因。 https://stand.fm/episodes/661b0a8c454134fe15945560 https://stand.fm/episodes/661b0a8c454134fe15945560 Sat, 13 Apr 2024 23:00:14 GMT no 00:08:12 【料理】春は鯛の昆布締めがおすすめ。 https://stand.fm/episodes/6619b2c9fd35005181615322 https://stand.fm/episodes/6619b2c9fd35005181615322 Fri, 12 Apr 2024 23:00:09 GMT no 00:08:52 【料理】思いがけない組み合わせから「新しい味」が生まれる。 https://stand.fm/episodes/66186943379c5a6369d60eba https://stand.fm/episodes/66186943379c5a6369d60eba Thu, 11 Apr 2024 23:00:04 GMT no 00:08:52 【料理】『昔の知恵』が必ずしも正解とは限らない料理の相性。 https://stand.fm/episodes/661712df4c8956cd8ef383a2 https://stand.fm/episodes/661712df4c8956cd8ef383a2 Wed, 10 Apr 2024 23:00:07 GMT no 00:08:58 【料理】“旬”にも3種類ある。 https://stand.fm/episodes/6615c2aedd909834fd5e6a6a https://stand.fm/episodes/6615c2aedd909834fd5e6a6a Tue, 09 Apr 2024 23:00:07 GMT no 00:08:53 【料理】ライムで魚介をマリネすれば「火が通った」のと同じ？ https://stand.fm/episodes/661472c3795c4cb43811e536 https://stand.fm/episodes/661472c3795c4cb43811e536 Mon, 08 Apr 2024 23:00:07 GMT 【WEB3】食とヘルスケアに特化したブロックチェーン。 ONIGIRI Chain https://lightpaper.ongr.org no 00:08:07 【WEB3】食とヘルスケアに特化したブロックチェーン。 https://stand.fm/episodes/661320152f68710e1660e183 https://stand.fm/episodes/661320152f68710e1660e183 Sun, 07 Apr 2024 23:00:07 GMT #料理 no 00:07:49 【料理】レパートリーを広げるためには『冒険』が必要。 https://stand.fm/episodes/6611d0aca4c5bc918aa6a8bb https://stand.fm/episodes/6611d0aca4c5bc918aa6a8bb Sat, 06 Apr 2024 23:00:15 GMT no 00:06:24 【料理】お皿に桜を描く。 https://stand.fm/episodes/661081a0e6e2e7f128d4faae https://stand.fm/episodes/661081a0e6e2e7f128d4faae Fri, 05 Apr 2024 23:00:04 GMT no 00:07:41 【料理】一塩（ひとしお）で変わる魚の旨みと香り。 https://stand.fm/episodes/660f2f8ede2ced3094f9b9cc https://stand.fm/episodes/660f2f8ede2ced3094f9b9cc Thu, 04 Apr 2024 23:00:06 GMT no 00:07:53 【料理】塩を入れて仕上げる生クリームの使い方。 https://stand.fm/episodes/660ddd21d8ff77eb8705904d https://stand.fm/episodes/660ddd21d8ff77eb8705904d Wed, 03 Apr 2024 23:00:17 GMT no 00:09:10 【料理】ゆで卵をつくるときの「塩と酢」って必要？ https://stand.fm/episodes/660c8acbe5c413ed2d00b83b https://stand.fm/episodes/660c8acbe5c413ed2d00b83b Tue, 02 Apr 2024 23:00:10 GMT no 00:08:52 【料理】オーブンを制するものは料理、お菓子を制する。 https://stand.fm/episodes/660b365c8963aacde9f2af6a https://stand.fm/episodes/660b365c8963aacde9f2af6a Mon, 01 Apr 2024 23:00:07 GMT no 00:09:52 【WEB3】買いたくても買えないPJやブランドと行きたくても行けないお店。 https://stand.fm/episodes/6609e752ccf347b9c0cf0520 https://stand.fm/episodes/6609e752ccf347b9c0cf0520 Sun, 31 Mar 2024 23:00:02 GMT 【料理】ヨーグルト愛レシピコンテストに参加してみた。 レシピ エビとささみ　カルダモン風味のヨーグルトソース https://kaeruchefkitchen.com/drained_yogurt-recipe/ no 00:08:58 【料理】ヨーグルト愛レシピコンテストに参加してみた。 https://stand.fm/episodes/660897eac45395d56a9eb764 https://stand.fm/episodes/660897eac45395d56a9eb764 Sat, 30 Mar 2024 23:00:08 GMT #料理 #ハンバーグ no 00:12:51 【料理】ハンバーグの極意。 https://stand.fm/episodes/66073f8ac05677241847b700 https://stand.fm/episodes/66073f8ac05677241847b700 Fri, 29 Mar 2024 23:00:07 GMT no 00:10:53 【料理】『オムレツ』に挑戦してみてはいかが？ https://stand.fm/episodes/6605f6e176a8c7651c4fb42f https://stand.fm/episodes/6605f6e176a8c7651c4fb42f Thu, 28 Mar 2024 23:02:13 GMT no 00:10:07 【WEB3】WEB3型1本108万円の緑茶がすごい。 https://stand.fm/episodes/6604a4be13be25d210c8b4e2 https://stand.fm/episodes/6604a4be13be25d210c8b4e2 Wed, 27 Mar 2024 23:00:12 GMT no 00:10:34 【料理】洋食の入門はポテトコロッケから。 https://stand.fm/episodes/6603551bfd49ea44000fdf7e https://stand.fm/episodes/6603551bfd49ea44000fdf7e Tue, 26 Mar 2024 23:07:33 GMT * 簡単なレシピから始める: * YouTubeや料理番組を見る * 調理道具を揃える * 使い慣れた食材から始める * 失敗を恐れない * 料理教室に参加する * 定期的に料理をする * フィードバックを受ける * レシピを正確に読む * 楽しむことを忘れない #料理 no 00:13:20 【WEB3】AIが教えてくれる『料理が上手くなる10のコツ』 https://stand.fm/episodes/6601fb96fd49ea44000fc7d1 https://stand.fm/episodes/6601fb96fd49ea44000fc7d1 Mon, 25 Mar 2024 23:00:06 GMT 【料理】『よっちゃんイカ』のレシピ本がおもしろい。 『よっちゃんレシピBook』 ▼Amszon　¥1,100 https://amzn.to/3TuX9jr #料理 #レシピ #駄菓子 no 00:08:27 【料理】『よっちゃんイカ』のレシピ本がおもしろい。 https://stand.fm/episodes/6600afe4d14172b534278764 https://stand.fm/episodes/6600afe4d14172b534278764 Sun, 24 Mar 2024 23:00:18 GMT 【料理】『旨味』の上手な使い方。 1.『旨味』とは？ 2.含まれる食材 3.旨味の効果 no 00:11:30 【料理】『旨味』の上手な使い方。 https://stand.fm/episodes/65ff5e4d6905ae3a7575b2a9 https://stand.fm/episodes/65ff5e4d6905ae3a7575b2a9 Sat, 23 Mar 2024 23:00:31 GMT no 00:09:39 【WEB3】『eat to earn』から見える飲食の可能性。 https://stand.fm/episodes/65fe0591395ea2ac833847bc https://stand.fm/episodes/65fe0591395ea2ac833847bc Fri, 22 Mar 2024 23:00:16 GMT #料理 #レシピ no 00:09:16 【料理】レシピの読み方。 https://stand.fm/episodes/65fcbd919e3f091b57c19dce https://stand.fm/episodes/65fcbd919e3f091b57c19dce Thu, 21 Mar 2024 23:07:23 GMT no 00:14:18 【料理】牛、豚、鶏。肉の火入れのコツ。 https://stand.fm/episodes/65fb6a539d0ff48b98818814 https://stand.fm/episodes/65fb6a539d0ff48b98818814 Wed, 20 Mar 2024 23:00:11 GMT 【料理】春野菜をキレイな濃い緑色に仕上げるコツと理由。 1.蓋をしないで茹でる 2.1%塩分のお湯と氷水 no 00:07:35 【料理】春野菜をキレイな濃い緑色に仕上げるコツと理由。 https://stand.fm/episodes/65fa178e9cc139cdae86ef08 https://stand.fm/episodes/65fa178e9cc139cdae86ef08 Tue, 19 Mar 2024 23:00:12 GMT no 00:09:35 【WEB3】イーサリアムのETF承認で飲食が変わる。 https://stand.fm/episodes/65f8c649de0a932568ff816b https://stand.fm/episodes/65f8c649de0a932568ff816b Mon, 18 Mar 2024 23:00:09 GMT 【料理】アスパラガスはサッと茹でる？クタクタになるまで茹でる？ 1.『アスパラ』自体に最適化させる 2.これから旬のアスパラのおすすめの食べ方 3.食べ過ぎには注意 no 00:07:53 【料理】アスパラガスはサッと茹でる？クタクタになるまで茹でる？ https://stand.fm/episodes/65f77224ca90996e7aee360b https://stand.fm/episodes/65f77224ca90996e7aee360b Sun, 17 Mar 2024 23:00:13 GMT 【料理】マリアージュ、ペアリングのやり方。 1.食材で合わせる 2.料理で合わせる 3.フレーバーで合わせる 4.軽さで合わせる 5.とにかく一緒に食べて飲んでみる #料理 #ペアリング no 00:10:41 【料理】マリアージュ、ペアリングのやり方。 https://stand.fm/episodes/65f62271f594489c55958869 https://stand.fm/episodes/65f62271f594489c55958869 Sat, 16 Mar 2024 23:00:11 GMT no 00:06:36 【料理】料理が上手い人とそうでない人の決定的な違い。 https://stand.fm/episodes/65f4c671c3da787bfeca3d40 https://stand.fm/episodes/65f4c671c3da787bfeca3d40 Fri, 15 Mar 2024 23:00:13 GMT TEN Labo https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1492323.html https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13284711/ #飲食 #web3 #AI no 00:09:37 【WEB3】飲食×WEB3×AIの事例。 https://stand.fm/episodes/65f383d02e03dd4b25b9f5e4 https://stand.fm/episodes/65f383d02e03dd4b25b9f5e4 Thu, 14 Mar 2024 23:10:24 GMT no 00:06:07 【料理】すぐ食べた方がいい果物、少しおいた方がいい果物。 https://stand.fm/episodes/65f22bc04ed73ee0fc40e2d6 https://stand.fm/episodes/65f22bc04ed73ee0fc40e2d6 Wed, 13 Mar 2024 23:00:05 GMT no 00:07:18 【料理】「レタスは手でちぎる」が正しいのか？ https://stand.fm/episodes/65f0e0629b959ebe7a04ee20 https://stand.fm/episodes/65f0e0629b959ebe7a04ee20 Tue, 12 Mar 2024 23:08:44 GMT no 00:08:19 【料理】『漫画メシ』って美味しいの？ https://stand.fm/episodes/65ef8a58f68c58c657e4a4d6 https://stand.fm/episodes/65ef8a58f68c58c657e4a4d6 Mon, 11 Mar 2024 23:00:07 GMT 1.ヒトの分散化 スタッフ不足と働き方 2.飲食店の分散化 都心集中から地方へ 自産自消 3.料理の分散化 王道からプラントベース、サステナブルシーフード、SDGs #飲食 #レストラン no 00:12:32 【飲食】分散化する飲食店。 https://stand.fm/episodes/65ee36ea2bcd740f0e7ae1df https://stand.fm/episodes/65ee36ea2bcd740f0e7ae1df Sun, 10 Mar 2024 23:00:10 GMT no 00:08:51 【料理】飲食店は接客8割料理2割。 https://stand.fm/episodes/65ecea916c11974481581dad https://stand.fm/episodes/65ecea916c11974481581dad Sat, 09 Mar 2024 23:03:03 GMT no 00:07:52 【料理】春の味覚『苦味』について。 https://stand.fm/episodes/65eb971678123add4ac60819 https://stand.fm/episodes/65eb971678123add4ac60819 Fri, 08 Mar 2024 23:00:10 GMT no 00:09:06 【WEB3】Astar zkEVMはエンタメを変えるのか？ https://stand.fm/episodes/65ea42cfdb9f68b094b12ad9 https://stand.fm/episodes/65ea42cfdb9f68b094b12ad9 Thu, 07 Mar 2024 23:00:09 GMT no 00:09:11 【料理】常識をかえるパスタの茹で方。 https://stand.fm/episodes/65e8f1853c94d1234c4c625c https://stand.fm/episodes/65e8f1853c94d1234c4c625c Wed, 06 Mar 2024 23:00:04 GMT no 00:06:48 【WEB3】料理を教えてくれるAI技術。 https://stand.fm/episodes/65e7a556f24d00d82d376df0 https://stand.fm/episodes/65e7a556f24d00d82d376df0 Tue, 05 Mar 2024 23:06:29 GMT 【料理】あなたはどのタイプの料理人？ 1.献身タイプの料理人 2.健康タイプの料理人 3.几帳面タイプの料理人 4.創造性タイプの料理人 5.競争タイプの料理人 no 00:10:49 【料理】あなたはどのタイプの料理人？ https://stand.fm/episodes/65e6522cf24d00d82d3755d5 https://stand.fm/episodes/65e6522cf24d00d82d3755d5 Mon, 04 Mar 2024 23:00:07 GMT no 00:11:04 【料理】料理の『色』と印象と味。 https://stand.fm/episodes/65e5005fc0c2fe79a721afd0 https://stand.fm/episodes/65e5005fc0c2fe79a721afd0 Sun, 03 Mar 2024 23:00:05 GMT #web3 #飲食 no 00:08:09 【WEB3】イーサリアムを使ったレストランアプリ。 https://stand.fm/episodes/65e3af303ea52313829e3c62 https://stand.fm/episodes/65e3af303ea52313829e3c62 Sat, 02 Mar 2024 23:00:10 GMT no 00:08:57 【料理】料理とお菓子。脂が多い方が重くなる？ https://stand.fm/episodes/65e25dbf9cfbf2f31844b8bc https://stand.fm/episodes/65e25dbf9cfbf2f31844b8bc Fri, 01 Mar 2024 23:00:01 GMT 【料理】器と料理の盛る関係。 1.配色を考える 2.盛る量を考える 3.お皿の形と高さを考える #料理 no 00:10:31 【料理】器と料理の盛る関係。 https://stand.fm/episodes/65e10adb82765362031b7e7c https://stand.fm/episodes/65e10adb82765362031b7e7c Thu, 29 Feb 2024 23:00:17 GMT no 00:10:03 【WEB3】chatGPTと画像生成AIで料理は作れるのか？ https://stand.fm/episodes/65dfbafcd4c76effe0b0bc60 https://stand.fm/episodes/65dfbafcd4c76effe0b0bc60 Wed, 28 Feb 2024 23:01:00 GMT no 00:06:49 【料理】空気を食材としてとらえる。 https://stand.fm/episodes/65ddf14577e74814b658dedf https://stand.fm/episodes/65ddf14577e74814b658dedf Tue, 27 Feb 2024 23:00:04 GMT 【WEB3】『食×WEB3』の現在地。WEB3来店証明書。 1.WEB3来店証明書とは アーティランプス株式会社のサービス 2.次世代の飲食店サービスに活用できる？ no 00:10:15 【WEB3】『食×WEB3』の現在地。WEB3来店証明書。 https://stand.fm/episodes/65dd0fac8cbd08b0652277b4 https://stand.fm/episodes/65dd0fac8cbd08b0652277b4 Mon, 26 Feb 2024 23:00:07 GMT 【料理】料理・お菓子の失敗をなくすたった一つの方法。 1.そもそも失敗とは 2.少しずつ変えながら繰り返し作る 『考えるカラス』と一緒 仮説を立てる→計画する→実行する→考察する no 00:08:45 【料理】料理・お菓子の失敗をなくすたった一つの方法。 https://stand.fm/episodes/65dbc031f1fccee86f0f6852 https://stand.fm/episodes/65dbc031f1fccee86f0f6852 Sun, 25 Feb 2024 23:00:04 GMT #メタバース #web3 #飲食 no 00:10:10 【WEB3】メタバースに商店街をつくりたい話。 https://stand.fm/episodes/65da701125d2d4194cb0aa23 https://stand.fm/episodes/65da701125d2d4194cb0aa23 Sat, 24 Feb 2024 23:00:20 GMT 【料理】味よりも意識すべきこと。 1.自身のまわりの環境 　・誰と 　・どこで 　・いつ 2.エンタメ性 #料理 no 00:09:22 【料理】味よりも意識すべきこと。 https://stand.fm/episodes/65d9219eb7a7a6b9f9da75b2 https://stand.fm/episodes/65d9219eb7a7a6b9f9da75b2 Fri, 23 Feb 2024 23:00:14 GMT 【料理】かくし味は隠れているから『隠し味』。 1.臭みを消す場合 2.複雑味をもたせる場合 3.味に輪郭を出す場合 #料理 no 00:09:15 【料理】かくし味は隠れているから『隠し味』。 https://stand.fm/episodes/65d74c48085e9f70b7d6817b https://stand.fm/episodes/65d74c48085e9f70b7d6817b Thu, 22 Feb 2024 23:00:17 GMT WEB3で飲食はどう変わるのか？ 1.置き換えられる予約システム 2.透明性のある平等な評価が実現する 3.仮想空間の店舗により実店舗の価値が上がる #NFT no 00:12:56 【WEB3】WEB3で飲食はどう変わるのか？ https://stand.fm/episodes/65d676bb8fab3af9b2bb2eb1 https://stand.fm/episodes/65d676bb8fab3af9b2bb2eb1 Wed, 21 Feb 2024 23:00:08 GMT no 00:08:49 このチャンネルの『軸』を考えていきます。 https://stand.fm/episodes/65d53cc50f780681ff66b373 https://stand.fm/episodes/65d53cc50f780681ff66b373 Tue, 20 Feb 2024 23:59:28 GMT no 00:10:45 スタエフ再開します！ https://stand.fm/episodes/658ed5894e6b180f23148685 https://stand.fm/episodes/658ed5894e6b180f23148685 Fri, 29 Dec 2023 14:20:40 GMT no 00:09:44 中東料理の可能性。 https://stand.fm/episodes/655351c33959d47fcacb6431 https://stand.fm/episodes/655351c33959d47fcacb6431 Tue, 14 Nov 2023 10:54:16 GMT no 00:06:29 本日は本当にありがとうございます！ https://stand.fm/episodes/65157bc6f1d6933854b01278 https://stand.fm/episodes/65157bc6f1d6933854b01278 Thu, 28 Sep 2023 13:13:02 GMT no 00:10:53 【フレンドテック】の可能性。chapter③ https://stand.fm/episodes/651422f6a6947a999c757d01 https://stand.fm/episodes/651422f6a6947a999c757d01 Wed, 27 Sep 2023 12:41:43 GMT no 00:07:33 【フレンドテック】のしくみ。chapter② https://stand.fm/episodes/6512d5384895f8dad6d27f52 https://stand.fm/episodes/6512d5384895f8dad6d27f52 Tue, 26 Sep 2023 12:57:48 GMT no 00:10:03 【フレンドテック】ってなに？chapter① https://stand.fm/episodes/65116477c1778afef9d93cdd https://stand.fm/episodes/65116477c1778afef9d93cdd Mon, 25 Sep 2023 10:44:32 GMT no 00:07:40 久々に収録してみます。今後のことをざっくばらんに。 https://stand.fm/episodes/648b8d8d0ed1248d50f3fcfc https://stand.fm/episodes/648b8d8d0ed1248d50f3fcfc Thu, 15 Jun 2023 22:15:54 GMT #53 泡盛にNFTで所有権を付ける #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/ZvmDCQxS 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら 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------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:12:19 #51 「25:5の法則」やらないことを決めることの大切さ。 https://stand.fm/episodes/6476731bb19d42a9f7eb4fb6 https://stand.fm/episodes/6476731bb19d42a9f7eb4fb6 Tue, 30 May 2023 22:05:52 GMT #50 飲食におすすめのNFT ・NINJADAO https://discord.gg/ninjadao ・tomajoDAO https://discord.gg/qqJ5KRYU #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/gpdsaEXa 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:10:23 #50 飲食におすすめのNFT https://stand.fm/episodes/646ea36c1d8cca03acdf0e5e https://stand.fm/episodes/646ea36c1d8cca03acdf0e5e Thu, 25 May 2023 11:00:12 GMT #49 ハーブを育てると幸福度が上がる #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/GQGQetSQ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:07:40 #49 ハーブを育てると幸福度が上がる https://stand.fm/episodes/6468ba84242da9bda3f08d62 https://stand.fm/episodes/6468ba84242da9bda3f08d62 Sat, 20 May 2023 12:18:32 GMT #48 『一晩置く』料理の良し悪し #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/GQGQetSQ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:28 #48 『一晩置く』料理の良し悪し https://stand.fm/episodes/6466b5c6630ac6acf7433591 https://stand.fm/episodes/6466b5c6630ac6acf7433591 Fri, 19 May 2023 11:00:20 GMT #47 AIの成長は僕らが考えるよりずっと早い #料理 #飲食 #NFT #web3 #AI みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/GQGQetSQ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:00 #47 AIの成長は僕らが考えるよりずっと早い https://stand.fm/episodes/64656317d84c9baf38fb813c https://stand.fm/episodes/64656317d84c9baf38fb813c Thu, 18 May 2023 11:00:09 GMT 46 どこまでが食育？ #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/GQGQetSQ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:08 46 どこまでが食育？ https://stand.fm/episodes/6464128706cfda46b91134ab https://stand.fm/episodes/6464128706cfda46b91134ab Wed, 17 May 2023 11:30:01 GMT #45 味よりも大切なのは『おもいで』 #料理 #飲食 #NFT #web3 みんなで学ぶ『料理とNFT』👇 https://discord.gg/CK6wGUFG 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:12:23 #45 味よりも大切なのは『おもいで』 https://stand.fm/episodes/645d7c63aa87970a0303b7a5 https://stand.fm/episodes/645d7c63aa87970a0303b7a5 Thu, 11 May 2023 23:38:35 GMT #44 失敗した料理をリメイクするコツ #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/CK6wGUFG 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:12:26 #44 失敗した料理をリメイクするコツ https://stand.fm/episodes/645c1522ba8412610cb7a1e3 https://stand.fm/episodes/645c1522ba8412610cb7a1e3 Wed, 10 May 2023 22:05:42 GMT #43 脱SNSでコミュニティ社会へ #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/CK6wGUFG 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:19 #43 脱SNSでコミュニティ社会へ https://stand.fm/episodes/645ad8683219154f8eb1f7b9 https://stand.fm/episodes/645ad8683219154f8eb1f7b9 Tue, 09 May 2023 23:34:18 GMT #42 『手間暇かかるもの』に価値が付く未来 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/CK6wGUFG 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:07:37 #42 『手間暇かかるもの』に価値が付く未来 https://stand.fm/episodes/645982f26b2b8412a040ef25 https://stand.fm/episodes/645982f26b2b8412a040ef25 Mon, 08 May 2023 23:17:26 GMT #41 AIとともに生きる道を考えよう #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/CK6wGUFG 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:45 #41 AIとともに生きる道を考えよう https://stand.fm/episodes/644079390a5b05a9db2bf9c5 https://stand.fm/episodes/644079390a5b05a9db2bf9c5 Wed, 19 Apr 2023 23:29:17 GMT #40 複雑味はうま味に変わる #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:30 #40 複雑味はうま味に変わる https://stand.fm/episodes/643c8e392d78b8d4d4c00f9b https://stand.fm/episodes/643c8e392d78b8d4d4c00f9b Mon, 17 Apr 2023 00:09:52 GMT #39 不変と文化 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:27 #39 不変と文化 https://stand.fm/episodes/643955e2ce3ced8489f55c5d https://stand.fm/episodes/643955e2ce3ced8489f55c5d Fri, 14 Apr 2023 13:32:38 GMT #38 小さな成功体験の重要性 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:08:47 #38 小さな成功体験の重要性 https://stand.fm/episodes/6438926eea4de3c9fa177925 https://stand.fm/episodes/6438926eea4de3c9fa177925 Thu, 13 Apr 2023 23:38:40 GMT #37 料理とNFTの現在地 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:36 #37 料理とNFTの現在地 https://stand.fm/episodes/64349e804881d02dbd938158 https://stand.fm/episodes/64349e804881d02dbd938158 Mon, 10 Apr 2023 23:41:22 GMT #36 NFT冬相場はチャンスだと思うこと #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:50 #36 NFT冬相場はチャンスだと思うこと https://stand.fm/episodes/6433e71a589661220c6c39a6 https://stand.fm/episodes/6433e71a589661220c6c39a6 Mon, 10 Apr 2023 10:38:34 GMT #35 NFTを続けられる秘訣は「話せる人」が近くにいること #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:08:58 #35 NFTを続けられる秘訣は「話せる人」が近くにいること https://stand.fm/episodes/64309eee81b857892d065111 https://stand.fm/episodes/64309eee81b857892d065111 Fri, 07 Apr 2023 22:54:03 GMT #34 飲食とWEB3ゲームを考える #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/pN39HgGg 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:33 #34 飲食とWEB3ゲームを考える https://stand.fm/episodes/642f5d23e54f6c6500075067 https://stand.fm/episodes/642f5d23e54f6c6500075067 Fri, 07 Apr 2023 00:00:59 GMT #33 余熱の大切さ #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/DehNx4eC 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:56 #33 余熱の大切さ https://stand.fm/episodes/642d94cddd5637e23f553d82 https://stand.fm/episodes/642d94cddd5637e23f553d82 Wed, 05 Apr 2023 15:33:58 GMT 32 もしかしたら物欲はチャンスかもしれない #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/DehNx4eC 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:10:31 #32 もしかしたら物欲はチャンスかもしれない https://stand.fm/episodes/642b5e2643a1fa374a657cd0 https://stand.fm/episodes/642b5e2643a1fa374a657cd0 Mon, 03 Apr 2023 23:16:21 GMT #31 「美味い」と「しょっぱい」の境界線 #味覚 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/DehNx4eC 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:28 #31 「美味い」と「しょっぱい」の境界線 https://stand.fm/episodes/642a0bf543a1fa374a6564da https://stand.fm/episodes/642a0bf543a1fa374a6564da Sun, 02 Apr 2023 23:13:12 GMT #30 分散型自由の意味 #料理 #飲食 #NFT #web3 『料理×NFT』研究DAO👇 https://discord.gg/DehNx4eC 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef 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------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:56 #28 NFTを「投機」ではなく「保険」と捉える考え方 https://stand.fm/episodes/63e79e2388c32ce09541ef2a https://stand.fm/episodes/63e79e2388c32ce09541ef2a Sat, 11 Feb 2023 13:55:11 GMT #27 飲食店の生存戦略 1.今、日本で起きていること 2.自分の活動に当てはめて考える 3.どの道を選ぶのか #料理 #飲食 #NFT DAOについて https://kaeruchefkitchen.com/cooking-dao/ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:18:02 #27 飲食店の生存戦略 https://stand.fm/episodes/63e4769dd577212b4a469571 https://stand.fm/episodes/63e4769dd577212b4a469571 Thu, 09 Feb 2023 04:29:41 GMT #26 飲食店とAIの向き合い方 #料理 #飲食 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:26 #26 飲食店とAIの向き合い方 https://stand.fm/episodes/63dce59c68d5ce8064f04c50 https://stand.fm/episodes/63dce59c68d5ce8064f04c50 Fri, 03 Feb 2023 10:45:30 GMT #25 まかぬ種は生えぬ。まいた種は生える。 #料理 #飲食 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:02 #25 まかぬ種は生えぬ。まいた種は生える。 https://stand.fm/episodes/63dae7f10c68b049589213cc https://stand.fm/episodes/63dae7f10c68b049589213cc Wed, 01 Feb 2023 22:34:43 GMT #24 スキマ時間では何者にもなれない #料理 #飲食 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:09:15 #24 スキマ時間では何者にもなれない https://stand.fm/episodes/63d83dffe11e74d162580cf4 https://stand.fm/episodes/63d83dffe11e74d162580cf4 Mon, 30 Jan 2023 22:01:19 GMT #23 NFTは禅の心で向き合うことが大切 #料理 #飲食 #NFT #禅 1.禅の心とは 2.NFTと禅がどう関わるのか 3.実際に起きていること 4.心おだやかにする 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:10:57 #23 NFTは禅の心で向き合うことが大切 https://stand.fm/episodes/63d53055497644c71e42cd10 https://stand.fm/episodes/63d53055497644c71e42cd10 Sat, 28 Jan 2023 14:26:27 GMT #22 料理における「センス」はあまり重要でない話 #料理 #飲食 #NFT #センスを磨く 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:38 #22 料理における「センス」はあまり重要でない話 https://stand.fm/episodes/63d3cf20f1e4eebf3eb59fbd https://stand.fm/episodes/63d3cf20f1e4eebf3eb59fbd Fri, 27 Jan 2023 13:18:52 GMT #21 好きなことでも失敗するし挫折する→結論：全然OKです #料理 #飲食 #NFT #ブログ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:17:47 #21 好きなことでも失敗するし挫折する→結論：全然OKです https://stand.fm/episodes/63d283da448065049c571670 https://stand.fm/episodes/63d283da448065049c571670 Thu, 26 Jan 2023 13:45:30 GMT #20 簡素化と効率化が進むからこそ体験に価値が出る #料理 #飲食 #NFT #AI #メタバース 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ 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https://stand.fm/episodes/63cd08a8157c295594749cfb https://stand.fm/episodes/63cd08a8157c295594749cfb Sun, 22 Jan 2023 09:58:33 GMT #17 ラーメン屋の行列に学ぶNFTローンチ #料理 #飲食 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:46 #17 ラーメン屋の行列に学ぶNFTローンチ https://stand.fm/episodes/63cbfbcbf1b3a107026faaed https://stand.fm/episodes/63cbfbcbf1b3a107026faaed Sat, 21 Jan 2023 14:51:16 GMT 「学びながら走る」が一番早く上達する #料理 #飲食 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:33 #16 「学びながら走る」が一番早く上達する https://stand.fm/episodes/63ca8d5a5ba8edc8bda8248d https://stand.fm/episodes/63ca8d5a5ba8edc8bda8248d Fri, 20 Jan 2023 12:47:51 GMT NFTとの向き合い方は世界最高峰のレストランと似ている #料理 #飲食 #NFT #WEB3.0 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:14:50 #15 NFTとの向き合い方は世界最高峰のレストランと似ている https://stand.fm/episodes/63c88108efa21e9d2adf943d https://stand.fm/episodes/63c88108efa21e9d2adf943d Wed, 18 Jan 2023 23:30:37 GMT WEB3.0が広まることでより人間性が問われる #料理 #おうちごはん #NFT #WEB3.0 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:12:54 #14 WEB3.0が広まることでより人間性が問われる https://stand.fm/episodes/63c2b50587aca64350476784 https://stand.fm/episodes/63c2b50587aca64350476784 Sat, 14 Jan 2023 13:59:38 GMT 美味しすぎない「普通」の味って結構大事。という話。 #料理 #おうちごはん #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:46 #13 美味しすぎない「普通」の味って結構大事 https://stand.fm/episodes/63c16fa888cd5fb2d843a7f8 https://stand.fm/episodes/63c16fa888cd5fb2d843a7f8 Fri, 13 Jan 2023 14:50:57 GMT 料理は「足し算」と「引き算」どちらをするべきか。 #料理 #おうちごはん #味の科学 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:13:58 #12 料理は「足し算」と「引き算」どちらをするべきか。 https://stand.fm/episodes/63bf984a9d4ec4187c45766d https://stand.fm/episodes/63bf984a9d4ec4187c45766d Thu, 12 Jan 2023 05:19:36 GMT 味覚の変化は年齢と器 #料理 #おうちごはん #味覚 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:10:22 #11 味覚の変化は年齢と器 https://stand.fm/episodes/63bec6af5d35923c53afd654 https://stand.fm/episodes/63bec6af5d35923c53afd654 Wed, 11 Jan 2023 14:25:18 GMT 飲食とNFTを繋げるために #料理 #おうちごはん #NFT #メタバース #飲食業界 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:10:12 #10 飲食とNFTを繋げるために https://stand.fm/episodes/63be5d33f901df74d1297fee https://stand.fm/episodes/63be5d33f901df74d1297fee Wed, 11 Jan 2023 06:55:37 GMT ついにTwitter Blueが日本でも使える！ #料理 #おうちごはん #NFT #メタバース #Twitter 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:33 #9 ついにTwitter Blueが日本でも使える！ https://stand.fm/episodes/63bcd6a6209390b916b98c3e https://stand.fm/episodes/63bcd6a6209390b916b98c3e Tue, 10 Jan 2023 03:12:04 GMT メタバースに飲食系商店街をつくる #料理 #おうちごはん #NFT #メタバース 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:17:03 #8 メタバースに飲食系商店街をつくる https://stand.fm/episodes/63ba0814f3a7ca1292e79f22 https://stand.fm/episodes/63ba0814f3a7ca1292e79f22 Sun, 08 Jan 2023 00:03:11 GMT 「味」の相性は『香り』が決め手 今日も料理で幸せな時間を。 #料理 #おうちごはん #NFT #レシピ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:08:37 #7 「味」の相性は『香り』が決め手 https://stand.fm/episodes/63b97eff756aa8fa0a91b6f2 https://stand.fm/episodes/63b97eff756aa8fa0a91b6f2 Sat, 07 Jan 2023 14:18:15 GMT NFTギブアウェイ企画に当選して感じたこと。 #料理 #NFT 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:15:19 #6 NFTギブアウェイ企画に当選して感じたこと https://stand.fm/episodes/63b8acd87bee133fae96501d https://stand.fm/episodes/63b8acd87bee133fae96501d Fri, 06 Jan 2023 23:21:31 GMT 1月7日は七草粥の文化を食べる日 今日も料理で幸せな時間を。 #料理 #おうちごはん #NFT #レシピ #七草粥 #健康 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:23 #5 1月7日は七草粥の文化を食べる日。 https://stand.fm/episodes/63b75faa0deec3cea027bf72 https://stand.fm/episodes/63b75faa0deec3cea027bf72 Thu, 05 Jan 2023 23:40:06 GMT 飲食店とメタバース 今日も料理で幸せな時間を。 #料理 #おうちごはん #NFT #メタバース 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:15:52 #4 飲食店とメタバース https://stand.fm/episodes/63b4ac0985094921be0ece38 https://stand.fm/episodes/63b4ac0985094921be0ece38 Tue, 03 Jan 2023 22:29:15 GMT #3 レシピ自体に価値がない話。 今日も料理で幸せな時間を。 #料理 #おうちごはん #メタバース #NFT #レシピ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 Blog：https://kaeruchefkitchen.com/ ------------------------------------------ 料理のコツや新着情報はこちら Twitter： https://twitter.com/kaeruchef ------------------------------------------ 簡単にレシピを確認したいときにオススメ Instagram： https://www.instagram.com/kaeruchef/ no 00:11:59 #3 レシピ自体に価値がない話。 https://stand.fm/episodes/6389fa0758ff319e6923d626 https://stand.fm/episodes/6389fa0758ff319e6923d626 Fri, 02 Dec 2022 13:15:16 GMT 1.意外と「応援したい」需要は増えている 2.「応援される」ことは恥ずかしいことではない 3.JAでメロンのNFTを販売する試み ●応援需要が増えていること ・純粋に応援をしたい人が増えている→例えばクラファンで同等のリターンを得るよりも、全部応援にしたい人が増えている（昔よりも可視化されている） ・応援することで心が満たされる→SBT（ソウルバンドトークン）はかなり相性が良い ●応援されることは恥ずかしいことではない ・「一人で全部やる」よりも、きちんと応援してもらうことが大事 早く行くなら一人、遠くへ行くならみんなで ・応援される力を磨く ●JAでメロンNFTの販売 ・JA夕張市で始まる、「夕張メロンが届く&限定のメロンコミュニティに参加できる夕張メロンNFT」 ・888体、メロン一玉をもらえる権利 https://www.yubari-melon.or.jp/yubarishiblog/3075/ no 00:22:54 応援需要がNFTを加速させる https://stand.fm/episodes/6388b06358ff319e6923bf69 https://stand.fm/episodes/6388b06358ff319e6923bf69 Thu, 01 Dec 2022 13:47:51 GMT 飲食人がNFTと向き合う３つの道 1.NFTを中心としたコミュニティをつくる 2.既存のサービスをNFTで 3.WEB3.0型のクラファン ●コミュニティをつくる 例えばPFP→料理コミュニティ、料理教室、オンラインサロン、飲食店同士のつながり… 他にも、 ・すでにある料理コミュニティに入って活動する ・料理以外のコミュニティに入って、飲食系のプロジェクトを立ち上げる。もしくは、あれば参加してみる。など ●既存のサービスを置き換える 予約方法、優先予約券、クーポン（ふるさとNFTなど）、日常をイベントに→not a hotelなど ●クラファン SBT（ソウルバンドトークン）を使った、次世代型クラウドファンディング なぜNFTでやった方がいいのか？→応援の可視化、手数料の問題、入金の早さ ◆乗り遅れないためには？ 行動に勝る学習はありません。 まずはNFTを購入して、新しいテクノロジーに触れてみよう！ no 00:27:45 飲食人がNFTと向き合う3つの道 https://stand.fm/episodes/6380aa7ac385cc4a9bc418cd https://stand.fm/episodes/6380aa7ac385cc4a9bc418cd Fri, 25 Nov 2022 11:44:57 GMT NFT系シェフのかえると申します。 今回は自己紹介と、「なぜこのチャンネルを始めたのか？」をお話しさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 #はじめまして no 00:19:26 NFT系シェフのかえると申します。