https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 stand.fm Mon, 30 Mar 2026 08:33:58 GMT 木下賀律子（かつこ） 薬膳料理教室　木下 75歳現役 暮らしの薬膳をお伝えします ＊・＊・＊・＊・＊ 元高校.短大食物科教諭・教授を経て 現在は、オンラインのスタイルで 毎日の暮らしの中で出来る薬膳を お伝えしています ＊・＊・＊・＊・＊ 国際中医師・国際中医薬膳師 中医薬膳師・薬膳フードデザイナー FOOD and LIFE認定講師 木下賀律子（かつこ） happy_cook555@msn.com no https://stand.fm/episodes/69ca31dc751a6a45d72bb86b https://stand.fm/episodes/69ca31dc751a6a45d72bb86b Mon, 30 Mar 2026 08:18:57 GMT 久しぶりの放送、お聞き苦しい点も ありますが、お許し下さい。 ブロッコリーが2026年の4月から 国の指定野菜に加わりますので、 ブロッコリーを話題にして見ました。 Instagramでも挙げています。 良かったら、覗いて見て下さい。 励みになります。 Instagram https://www.instagram.com/yakuzenki/ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:16 #131 ブロッコリーはお好きですか？ https://stand.fm/episodes/698983ce3c2e8194d26a51ae https://stand.fm/episodes/698983ce3c2e8194d26a51ae Mon, 09 Feb 2026 06:51:02 GMT 昨年秋から、時間が許せば市内のお茶会に参加しています。 流派を問わずに参加しているので それぞれ所作も違い、興味深いです。 初めて参加される時は ・白いソックス(足袋があればもっと良し)用意し、履き替える。 ・アクセサリーと時計は外して席入する の心得があると、落ち着いてお茶を楽しめます。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:03 #130 雪の舞う日に「お茶を楽しむ会」に参加 https://stand.fm/episodes/697dba55a069c27473f8a0f8 https://stand.fm/episodes/697dba55a069c27473f8a0f8 Sat, 31 Jan 2026 08:16:30 GMT 私はこの時期、心や身体を整えるのに金柑の甘煮をよく利用しています。 薬膳では、この状態を気の巡りが悪い、つまり気が滞っている「気滞」と言っています。 何か、ものごとの進み具合が悪い、思うようにならない、心配ごとがあるなど、この世の中には、あるあるの出来事だと思います。 そんな時の解消法として、私は金柑を使っていますと言う、お話しをさせて頂きました。 #金柑 #金柑入りドリンク #金柑入りシフォンケーキ #薬膳 #疎肝解鬱(そかんかいう) #冬土用 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:01 #129 心も身体もすつきり！金柑 https://stand.fm/episodes/695360b940d140780a834d80 https://stand.fm/episodes/695360b940d140780a834d80 Tue, 30 Dec 2025 05:18:56 GMT 冬至九九の数え方と季節の移り変わり 一九.二九 12月下旬〜1月上旬 ポケットから手が出せない位、寒い時期 三九.四九 １月中旬〜下旬 最も寒い時期 五九.六九 2月上旬〜中旬 川沿いの柳が芽を出す頃 七九.八九 2月下旬〜３月上旬 川の氷がとけはじめる頃 九九 3月中旬 寒さが消え、少しずつ春が訪れる 皆さま、今年もお聞き頂き ありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願いします✨ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:37 #128 冬至九九ってご存知ですか？ https://stand.fm/episodes/692bb28ee872f7bfb784bd74 https://stand.fm/episodes/692bb28ee872f7bfb784bd74 Sun, 30 Nov 2025 03:17:16 GMT かるかんとその材料「山芋」についてお話ししました。 かるかんと言う和菓子は、 砂糖、米粉、山芋を材料としています。 新芋を使ったかるかんは、もっちりして素朴な美味しさがありました。 いまは、山芋の旬。 一年中店頭で見かけますが、今の長芋は、特におすすめな食材です。 お聞き頂き、ありがとうございました。 #軽羹 #山芋 #薬膳 #補腎 #健脾 #補肺 #シュウ酸カルシウム --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:03 #127 かるかん(軽羹)と山芋 https://stand.fm/episodes/69006a559177316b427da65f https://stand.fm/episodes/69006a559177316b427da65f Tue, 28 Oct 2025 07:02:04 GMT 柿が実る季節となりました。 柿は薬膳では「体に潤いを与える果物」と されています。 今回の放送では、柿の効能とともに 11月から始まる 未来をつくる薬膳・冬コース についてご案内しています。 冬は、身体が冷えやすく エネルギーを内側に溜める季節。 五臓の腎をいたわり、心も体も温まる薬膳の知恵をお伝えします。 講座の詳細、お申し込みは 下記のFacebookメッセンジャーまたはスタエフのレターから、お願いします。 https://fb.me/e/5g2UbRkvv 薬膳のある暮らしで 未来の自分を優しく整えていきましょう。 #薬膳 #冬の薬膳 #未来をつくる薬膳 #オンライン講座 #冷え対策 #冬の養生 ぬ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:27 #126 柿の収穫と未来をつくる薬膳講座ご案内 https://stand.fm/episodes/68f8505a8c931041da50daa5 https://stand.fm/episodes/68f8505a8c931041da50daa5 Wed, 22 Oct 2025 03:32:48 GMT オンライン秋の無料体験セミナーのお知らせです。 開催日程・時間 10月25日(土)20時〜 10月26日(日)9時〜 10月31日(金)20時〜 11月１日(土)13時30分〜 11月2日(日)9時〜 Facebookのリンクは以下になります。 https://fb.me/e/8AeV6KFXL お会い出来ること楽しみにしております。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:07 #125 秋の薬膳・無料体験セミナー開催のお知らせ https://stand.fm/episodes/68de2c1c7b0c7464a930ffda https://stand.fm/episodes/68de2c1c7b0c7464a930ffda Thu, 02 Oct 2025 07:39:18 GMT #無花果 #生産地:和歌山県、愛知県、大阪府 #JA #五性:平 #五味:甘 #帰経：肺・脾・胃・大腸 #乾燥 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:01 #124 身体を潤す果物・無花果(いちじく) https://stand.fm/episodes/68d100eaa2e036487f409282 https://stand.fm/episodes/68d100eaa2e036487f409282 Mon, 22 Sep 2025 07:55:42 GMT 身近な野菜の茄子を取り上げました。 茄子は既に奈良時代には、日本に入って来ていたと言う、昔からの野菜です。 初夢の「一富士、ニ鷹、三ナスビ」は、 富士山と鷹狩り、そしてナスビ。 いずれも高いものの象徴であることから選ばれたといいます。 この三つは、徳川家康の愛好したものでもあったとか。 家康はどんな味で茄子を食べていたのでしょうか👀 皆様のおすすめ茄子料理、ぜひお聞かせ下さい。 茄子の田楽や茄子のピザ風も良いですね♪ #秋分の日 #エッグ プラント #吉田よしこ #野菜物語 #天狗茄子 #愛知伝統野菜 #薬膳 #五性：涼 #五味:甘 #帰経:脾.胃.大腸 #茄子そうめん #ラタトゥイユ #麻婆茄子 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:43 # 123 「茄子のお話」お届けします https://stand.fm/episodes/68c0164f12dabf948c3f12c2 https://stand.fm/episodes/68c0164f12dabf948c3f12c2 Tue, 09 Sep 2025 11:58:21 GMT 9月9日重陽の節句に紫式部は、 藤原道長の正室から、菊の「着せ綿」を贈られた。老いを拭い捨てるようにと。 紫式部は、30代。 道長の正室 倫子は、40代前後 その時に、既に老いという言葉が出ることに 驚く。 1000年前のお話でした👀 あとは菊花の効能をお伝えしました。 夏の疲れが出やすい時期です。 皆さま、お身体大切にお過ごし下さい。 #紫式部日記 #季節を楽しむ #着せ綿 #槇 佐知子 #医心方の世界 #くすり歳時記 #菊花茶 #重陽の節句 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:02 #122 重陽の節句、紫式部日記にも！ https://stand.fm/episodes/68b9653f87446300facec2e0 https://stand.fm/episodes/68b9653f87446300facec2e0 Thu, 04 Sep 2025 10:09:11 GMT タイトルの内容に加えて、 「きゅうりの豆知識」をお話しました。 きゅうりは「生」で頂くことが多いですが、現在開催している薬膳講座では、 夏の青椒肉絲として、筍の代わりにきゅうりを入れて見ました。 炒めすぎないことがコツですが、 夏向きのあっさりした味になりました。 まだまだ日中は、暑いと思います。 くれぐれも身体を冷やし過ぎないように しましょう。 #立秋 #処暑 #漢 #随 #胡瓜 #皇帝 #黄瓜 #棒棒鶏 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:52 #121 まだ暑いけれど...そろそろ瓜を控える薬膳の智恵 https://stand.fm/episodes/68a008f687432527f9e3dea2 https://stand.fm/episodes/68a008f687432527f9e3dea2 Sat, 16 Aug 2025 04:28:50 GMT 身近に手に入る野菜、ピーマンについてお話しました。 昔は、ピーマン🫑嫌いのお子さんが多かったように思いますが、今も！ 子供が嫌いな野菜ランキング2024では、トップは、茄子🍆でピーマンは2位になりました。(僅差) https://www.kagome.co.jp/statement/health/yasaiwotorou/research/teiten07/ 苦味と香りが子供には💦 でもそれが薬膳では、 良い効果を表しているのです。 子供は新陳代謝も活発で気の流れが良いので必要ないのかも知れませんねー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:45 #120 意外と知らない、ピーマンの薬膳効果 https://stand.fm/episodes/6882f1ad5d1086b5953abed0 https://stand.fm/episodes/6882f1ad5d1086b5953abed0 Fri, 25 Jul 2025 02:53:42 GMT 今日は、2025年7月度開催の 薬膳・無料セミナーのお知らせです！ 今回のテーマは 「夏の養生法　でも…もっと大切なお話」 毎日、暑い日が続きますね。 身体がだるい、食欲がない、なんだかやる気も出ない… そんな不調、年齢のせいでも気のせいでもないかも知れません。 薬膳の視点から、こんなお話をさせていただきます。 ✅ 夏バテ・だるさの正体って？ ✅ 甘いものがやめられないのはなぜ？ ✅ 熱中症を防ぐには「消化器官のケア」がカギ！ そして今回のセミナーでは、 「夏の養生法」だけでなく、もっと大切なお話もお伝えします。 これからも元気に、いきいきと過ごしていくために、ぜひ聞いていただきたい内容です。 🗓開催は、明日からの3日間。 それぞれ違う時間帯なので、参加しやすい日を選んでくださいね。 📅開催日時： ・7月26日（土）13:30〜14:30 ・7月27日（日）9:00〜10:00 ・7月28日（日）19:00〜20:00 ※3日間とも内容は同じです。 💻Zoom開催／参加費：無料 📩お申込みは、 このスタエフのレター、または概要欄にあるFacebookからお願いします。 https://fb.me/e/623n0QNb3 ※お申込みは、ご希望日の前日21時までにお願いします。 その際、参加希望日もお知らせください。 折り返し、ZoomのURLをお送りします。 皆さまにお会いできるのを、心から楽しみにしております。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:50 #119 薬膳無料セミナーのお知らせ https://stand.fm/episodes/68804a88732743876e8902e8 https://stand.fm/episodes/68804a88732743876e8902e8 Wed, 23 Jul 2025 02:45:38 GMT 【オンライン開催】日々の薬膳・秋コース受講生募集！ ～夏の疲れを癒し、実りの秋を健やかに過ごすために～ こんにちは。 薬膳・料理研究家の木下賀律子です。 2023年11月より、季節に寄り添う「日々の薬膳」オンライン講座を開講しています。 おかげさまでご好評をいただき、今年も第4期（秋コース）を迎えることができました。 秋コースでは、二十四節気（立秋～霜降）に沿って、日々の食事に取り入れやすい薬膳の知恵をお届けします。 毎回の講座では、薬膳の基本と、季節に合った“からだにやさしいレシピ”をご紹介。 暮らしの中で実践できるセルフケアの方法を楽しく学べます。 🍽こんなレシピをご紹介します（実習はありません） 暑い日にぴったり「すだち冷やし麺」 簡単が嬉しい「かぼちゃのスープ」 食欲のない日に「えびカレー」 胃腸にやさしい「大根のスープ」 食物繊維たっぷり「白菜ときくらげの炒め物」 白きくらげの戻し方と活用法 黒ごまの驚きの効能と使い方　 まだまだありますよ！ 季節のお茶もご紹介しています。 🍂薬膳の学びは“こころと身体のセルフケア” 薬膳の基本を分かりやすく学びながら、不調の原因を中医学の視点から解説します。 秋に多い不調とケア例 肌の乾燥・肌荒れ 寝つきが悪い・眠りが浅い 目の疲れ、耳鳴り、ついぼんやりしてしまう 気分が落ち込みがち 年齢とともに気になる「脳活」や「体内時計」のお話しなどをお伝えします。 講座に少しでも関心のある方は、 レターか下記のFacebookからご連絡下さいね。 https://fb.me/e/1OfeV9NbGh 楽しみにお待ちしております。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:43 #118 薬膳講座🍂秋コース受講生募集しています https://stand.fm/episodes/686241a9f513e9be7fab40c3 https://stand.fm/episodes/686241a9f513e9be7fab40c3 Mon, 30 Jun 2025 07:50:09 GMT 6月最後の日の放送になってしまいました。 梅という字をかく身体の不調、 「梅核気」についてお話させて頂きました。 心当たりのある方は、お見えになりませんか？ 少しでもご参考になれば、嬉しいです。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:43 #117 梅核気(ばいかくき)、ご存知ですか？ https://stand.fm/episodes/6853ea3270e69f5f6405184e https://stand.fm/episodes/6853ea3270e69f5f6405184e Thu, 19 Jun 2025 10:45:16 GMT 店先にも梅が目立つようになりました。 手作り保存食の定番中の定番 梅干しをテーマにお話してみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:08 #116 南高梅の物語と私の梅仕事 https://stand.fm/episodes/683b0f6ed29fa393f5c86aa8 https://stand.fm/episodes/683b0f6ed29fa393f5c86aa8 Sat, 31 May 2025 14:17:27 GMT 全国5大都市スタエフオフ会 明日6月1日名古屋会場に参加させて頂きます。 皆様、よろしくお願いします。 #スタエフオフ会名古屋 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:58 #115 スタエフオフ会参加表明 https://stand.fm/episodes/683a84b9d29fa393f5c8612b https://stand.fm/episodes/683a84b9d29fa393f5c8612b Sat, 31 May 2025 04:25:38 GMT JAの産直市場で、フレッシュで超安値の大葉を見つけましたー 生産者の方 ありがとうございます❣️ すぐに作ったのは、大葉とジャコのおにぎり。玉子焼きを添えました☘️ 大葉の保存方法は、葉の下の茎を湿らせて、立てて冷蔵庫の野菜室に入れておくと長持ちします。 良かったらお試しくださいね。 #大葉 #JA産直市場 #薬膳 #五性：温 #五味：辛 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:59 #114 大葉たっぷり！ https://stand.fm/episodes/68342eede0eadd49b5a65392 https://stand.fm/episodes/68342eede0eadd49b5a65392 Mon, 26 May 2025 09:06:11 GMT 昨夜のご飯はグリンピースご飯。 そこから、今日は豆のお話をしてみました。 私の住んでいる地域のスナップエンドウは、シェアも品質も全国トップクラス。 さっと加熱するだけで手軽にシャキシャキしたフレッシュな食感が楽しめます(^^) #マメ科エンドウ属 #古代エジプト #サヤエンドウ #グリンピース #スナップエンドウ #薬膳 #五性　五味 #ビタミンC、B1、K、葉酸 #食物繊維 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:40 #113 エンドウマメの豆知識 https://stand.fm/episodes/683037e4b6d673a0c4d5a4c4 https://stand.fm/episodes/683037e4b6d673a0c4d5a4c4 Fri, 23 May 2025 08:55:08 GMT 75歳になりました。 引き続き、どうぞよろしくお願いします。 散歩道で見かけた麦畑を眺めながら、 ふと考えた日本人と小麦🌾についてシェアさせて頂きました。 #麦秋至 #二十四節気 #七十二候 #米 #小麦 #北海道 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:09 #112 「麦秋至」日本人と小麦のものがたり https://stand.fm/episodes/681885d939f5f7999ce5b03c https://stand.fm/episodes/681885d939f5f7999ce5b03c Mon, 05 May 2025 09:33:38 GMT 鹿児島市にある歴史ある庭園 「仙巌園」 桜島と錦江湾を借景にした見事な庭園です。 歩き疲れた後は茶房でお抹茶と「飛竜頭」という名のお菓子を頂きました。 白餡に砂糖、卵黄、餅米の粉を加え、そこに椎茸の煮たものと銀杏を加えた一口サイズの和菓子です。 お抹茶ももちろん美味しかったです。 また屋久島紅茶も香り豊かで飲みやすく、 お土産に買って来ました。 鹿児島県がこんなにも茶産業が盛んなことを知ったのも今回の旅の収穫です。 ５月11日からは、オンライン日々の薬膳夏コースも始まります。 春の疲れを癒し、夏を元気に過ごす食養生、ご一緒に学びませんか？ 詳細は、下記のFacebookリンクをご覧ください☘️ https://fb.me/e/6WDt7kjRt #仙巌園 #鶴灯篭 #猫神社 #飛竜頭 #屋久島紅茶 #旅行人山荘 #硫黄泉　単純泉 #オンライン講座 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:33 #111 お抹茶と飛竜頭 https://stand.fm/episodes/6815ba052f0cfc3f5f716764 https://stand.fm/episodes/6815ba052f0cfc3f5f716764 Sat, 03 May 2025 06:39:08 GMT 南九州市にある釜蓋神社⛩️と タツノオトシゴハウスのお話です。 薩摩富士と呼ばれる開聞岳を目にした 素晴らしいロケーションでした✨ お知らせ 無料薬膳セミナーのお申し込みは、 以下のFacebookからお願いします。 https://fb.me/e/3dMocSyKr 薬膳講座(有料) 薬膳にご興味のある方は、こちらのFacebookを一度ご覧ください。 https://fb.me/e/6WDt7kjRt よろしくお願いします。 #鹿児島旅行 #釜蓋神社 #タツノオトシゴハウス #育児嚢 #肝や腎 #オンライン講座 #薬膳で整える --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:30 #110 南薩摩のHappy spot https://stand.fm/episodes/6814616aa6f2cb94186f7e90 https://stand.fm/episodes/6814616aa6f2cb94186f7e90 Fri, 02 May 2025 06:08:53 GMT 鹿児島旅行に行って来ました。 ３回にわたって旅のお話をお届けします。 その前に お知らせ2つさせて頂きます。 ①5月3.4.5日薬膳無料セミナー お申し込みは、以下からお願いします。 Facebook URL https://fb.me/e/3dMocSyKr ②日々の薬膳夏コース お申し込みは、以下からお願いします。 Facebook URL https://fb.me/e/6WDt7kjRt ご質問やお問合せは、どんなことでもお気軽にレターでどうぞ♪ 初日に見学したのは、 鹿児島県霧島市にある 桷志田(かくいだ)黒酢の里 広大な敷地に、ずらりと並んだ黒酢の壺 こ壺の中で1年以上かけて黒酢がじっくり熟成されるそうです。 購入した黒酢で作った 黒酢ソースのローストチキンも さっぱりとジューシーで何度も リピートしたくなる美味しさでした。 #鹿児島旅行 #桷志田　黒酢の里 #薬膳無料セミナー #薬膳講座のお知らせ #壺畑 #ローストチキン黒酢ソース #アミノ酸 #クエン酸 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:45 #109 黒酢でさっぱり ジューシー！ https://stand.fm/episodes/6811eb91f1d1f3bc89b59c32 https://stand.fm/episodes/6811eb91f1d1f3bc89b59c32 Wed, 30 Apr 2025 09:21:45 GMT 大きな視野で小さなことをする 雑誌に書いてあった言葉が心に響きました。 今できることを、皆さまにお伝えしていきます。 薬膳無料セミナー Facebook URL https://fb.me/e/2DNgV8WVK 日々の薬膳夏コース Facebook URL https://fb.me/e/6WDt7kjRt よろしくお願いします。 #薬膳無料セミナー #薬膳講座夏コース #内田也哉子 #谷川俊太郎 #春のめまい --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:36 #108 大きな視野で小さなことをする https://stand.fm/episodes/68030ef44fbab469bd910db3 https://stand.fm/episodes/68030ef44fbab469bd910db3 Sat, 19 Apr 2025 02:48:32 GMT 今回は無料薬膳セミナーーのお知らせです。 テーマ 「春のめまい、どうしておこる？ 薬膳で考える身体と心」 4月21日(月)午後1時〜2時 4月22日(火)午前9時〜10時 2日間、同じ内容です。 ご参加ご希望の方は、 このスタエフのレター または下記Facebookより参加のお申し込みをお願いします。 追ってzoom URLをお送りします。 ご質問もお気軽にお待ちしております。 https://fb.me/e/5trs1iNTg --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:47 #107 春のめまい、どうして起こる？ https://stand.fm/episodes/67fb8d23c2ce9c515571d181 https://stand.fm/episodes/67fb8d23c2ce9c515571d181 Sun, 13 Apr 2025 10:08:45 GMT 私の住んでいる地域では、この雨ですっかり葉桜となってしまいました！ ソメイヨシノの花の命は約10日間。 短いですね。 そんな桜についてお話ししました。 最後に 5月からの「オンライン薬膳講座、始めます」のご案内も！ 薬膳が初めての方も大歓迎です✨ # ソメイヨシノ # 桜が創った「日本」佐藤俊樹:著 # 山桜 # 桜餅 # クマリン # 桜皮(おうひ) # 十味敗毒湯 # 薬膳夏コース --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:48 #106 春の香り、桜の力 https://stand.fm/episodes/67efead05617397c39b7cb1a https://stand.fm/episodes/67efead05617397c39b7cb1a Fri, 04 Apr 2025 14:21:15 GMT 卵とお豆腐で蛋白質たっぷり！の お豆腐シフォンケーキ。 シフォンケーキの歴史についてお話しました。 5月から始まる「日々の薬膳、夏コース」のお知らせについても触れました。 シフォンケーキ作りには 4つのポイントがあります。 ①卵黄の生地つくり ②しっかりとしたメレンゲ ③①と②の生地の合わせ ④型から生地の外し方 この4つを押さえておけば、 まずは、大丈夫ですよ😃 #シフォンケーキ #歴史 #ジェネラルミルズ社 #大豆 #イソフラボン #更年期 #骨粗鬆症 #薬膳講座 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:33 #105 お豆腐のシフォンケーキ https://stand.fm/episodes/67ea58abd7d6d5cc31c658b6 https://stand.fm/episodes/67ea58abd7d6d5cc31c658b6 Mon, 31 Mar 2025 08:56:24 GMT 甘夏マーマレードを作りました！ と言うお話です。 ポイントは、甘夏の皮を薄く切ること、皮を何度か水に晒して苦味を和らげることにあると思います。 このシーズンならではの コンフィチュール作り。 良かったら、皆さんもお試しくださいね。 #甘夏みかん #オレンジ #ペクチン #薬膳 #肝気 #精神や情緒を安定 #ナチュラルアロマ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:53 #104 甘夏のマーマレード作り https://stand.fm/episodes/67e8d40d394b6674b2c47740 https://stand.fm/episodes/67e8d40d394b6674b2c47740 Sun, 30 Mar 2025 05:18:23 GMT 皆さま ご自分の細胞内のDNAをご覧になったことがありますか？ 私は先日、自分のDNA抽出する体験をして来ました。 抽出方法は、様々あるそうですが 今回は劇薬を使うこともなく、 シンプルな方法で行いました。 時間は説明時間も含めて1時間30分ほど。 実験の終わりに、 抽出したDNAを小さな瓶に入れ、 ストラップをつけペンダントにしました(^^) 身につけると心が引き締まり、亡くなった両親に感謝のペンダントです。 今日も お聞き頂き、ありがとうございました。 #DNA抽出 #スポイト #蒸留水 #エッペンチューブ #スポイト2ml、10ml #ライシスバッファー #プロテアーゼ➕salt溶液 #100%エタノール --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:46 #103 私のDNA抽出体験 https://stand.fm/episodes/67e3cb2487aa0f61bee81b30 https://stand.fm/episodes/67e3cb2487aa0f61bee81b30 Wed, 26 Mar 2025 09:38:56 GMT 先日、愛知県南知多町にあるmeさんの農園が開催しているイベントに参加して来ました。 食用花は、お店で小さなパックに入っているのを見かけたことはありますが、その種類の多さに驚きました。 中には我が家の庭に生えている雑草まで、食べるられることを発見。 春は肝の働きが盛んになりすぎることがあり、自律神経が乱れやすい時期でもあります。 そんな時こそ、春の野菜やハーブ🌿、食用花を役立てみては、いかがでしょうか。 #2025 お は な つ me #愛知県南知多町 #食用花 ハーブ #ナスタチューム #春の季節と肝 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:44 #102 2025 お は な つ meに参加 https://stand.fm/episodes/67d68744b23d091202bcf587 https://stand.fm/episodes/67d68744b23d091202bcf587 Sun, 16 Mar 2025 08:09:50 GMT オンライン薬膳講座のご紹介と春の季節は「風」に気をつけましょうと言うお話です。 寒暖差アレルギーと言う言葉もあるくらい、 気温のアップダウンが激しい季節です。 外出時には、マスクやスカーフを！ #オンライン薬膳講座 #日々の薬膳 #簡単な料理や薬膳レシピ #薬膳の基本 #体調不良を薬膳の視点で捉える #風の邪気 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:03 #101 オンライン薬膳講座・春の風 https://stand.fm/episodes/67ce44058c68e2c485d4e421 https://stand.fm/episodes/67ce44058c68e2c485d4e421 Mon, 10 Mar 2025 01:44:46 GMT 鰯(いわし)の薬膳的魅力や簡単な料理についてお話しました。 そもそも、鰯にキラキラ輝くほどのウロコがついているのは珍しい。それほど新鮮なと言う意味です。 おかげでスタエフ100回めを迎えることが 出来ました。 ありがとうございます。 これからも、 どうぞよろしくお願いします✨🌈✨ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:35 #100 薬膳と料理のお話　「いわし」 https://stand.fm/episodes/67c6811cd05e6a29023419ac https://stand.fm/episodes/67c6811cd05e6a29023419ac Tue, 04 Mar 2025 04:27:16 GMT 春は、自然界もエネルギーに満ちた「陽の気」が増えて来ます。 外に出て、陽気を体の中にじんわり取り入れていきましょう！ 松下先生には「日本の知」をベトナムで 貢献して頂きたいです。 #立春 #芽吹き #陰と陽 #世界の茶を楽しむ会 #松下智先生 #ベトナム茶産業 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:25 #99 春です、動きましょう！ https://stand.fm/episodes/67b2d4ea2ecba1e74e0711eb https://stand.fm/episodes/67b2d4ea2ecba1e74e0711eb Mon, 17 Feb 2025 06:19:38 GMT 2月の話題はなんと言ってもチョコレート。 そんな訳で今回はチョコレートトークをさせて頂きました。 カカオからチョコレートができるまでと薬膳の視点から見たチョコレートの魅力をご紹介します。 #トロピカルフルーツ #神々の食べ物 #カカオポッド #カカオビーンズ #カカオパルプ #カカオニブ #カカオマス #テンパリング #カカオバター #テオブロミン #ビターチョコレート --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:21 #98 チョコレートトーク https://stand.fm/episodes/67a4397beb4abc7e15754097 https://stand.fm/episodes/67a4397beb4abc7e15754097 Thu, 06 Feb 2025 07:50:45 GMT 2月6日(木)夜9時30分から始まる 白菊朗読会にゲスト出演させて頂きます。 最初に吉田菊子さんの素敵な💓朗読、 その後で薬膳のお話 「元気な毎日の秘訣は胃腸を整えることから」と言うテーマで20分位の予定です。 最後にお料理の紹介もありますので お楽しみにお聞きください。 https://kiku-art.hatenablog.com/entry/2025/02/03/232006 この放送の最後に 白菊説明会と申し上げましたが、白菊朗読会の誤りです。よろしくお願いします。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:14 #97 今晩白菊朗読会にゲスト出演させて頂きます https://stand.fm/episodes/6796fd3e43fa69fe6980dd10 https://stand.fm/episodes/6796fd3e43fa69fe6980dd10 Mon, 27 Jan 2025 03:28:08 GMT この2月から始まる 「日々の薬膳 春コース」のご案内です。 開催期間：2月〜4月の計６回 受付最終日：1月31日(金) 詳細は下記のFacebook、または、スタエフのレターでお問い合わせ下さい。 皆さまのご参加、楽しみにしております。 https://jpn01.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Ffb.me%2Fe%2FbZAnZlUjr&data=05%7C02%7C%7C5bb76f2cc45b4f7f51e408dd3e80601c%7C84df9e7fe9f640afb435aaaaaaaaaaaa%7C1%7C0%7C638735443267129453%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C&sdata=%2BuSe%2BKo8ctc%2Bwote24mDLc%2B0Ow8IrvZZuSG6177qpdo%3D&reserved=0 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:31 #96 「日々の薬膳 春コース」のご案内 https://stand.fm/episodes/6796bf4989f1a1e9950a877c https://stand.fm/episodes/6796bf4989f1a1e9950a877c Sun, 26 Jan 2025 23:03:46 GMT 薬膳無料体験セミナー開催中。 明日からの予定です。 日程：1月28日(火)午前11時〜12時 1月29日(水)午後8時〜9時 https://fb.me/e/696Qyoigm お申し込みは、上記Facebook、 あるいはスタエフのレターで受付中です。 ご参加、お待ちしております。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:01:40 #95 薬膳無料体験セミナーのお知らせ https://stand.fm/episodes/6789b48390fffc507996530a https://stand.fm/episodes/6789b48390fffc507996530a Fri, 17 Jan 2025 01:38:18 GMT 1月19日に行われる 武士コンペティションに 参加させて頂きます。 本日は、その参加表明です。 武士コンとは何かと言うと 五十嵐花凛さんが主催の 講座生の中から7名が行う スピーチを投票形式で競う リアル コンペ イベントです💐 エンタメ的要素あり、 学びあり、 今まで出会わなかった多くの方々との 出会いありと 楽しみにしております🥰 #武士コン #リアルイベント #東京 恵比寿 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:25 #武士コン出陣のご挨拶 https://stand.fm/episodes/677cf32ecae0e52519b51b75 https://stand.fm/episodes/677cf32ecae0e52519b51b75 Tue, 07 Jan 2025 09:26:29 GMT 今日1月7日は、人日(じんじつ)の節句と言って、昔から七草粥を食べる習慣があります。 春の七草 せり・なずな ごぎょう・はこべら ほとけのざ すずな・すずしろ 七草の筆頭のせりについて お話しました。 お粥で胃腸を整え、 この冬の免疫力をアップしましょう！ #春の七草 #人日の節句 #五七調 #せり #無病息災 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:05 #93 春の七草 https://stand.fm/episodes/676b86870281f90be88c5804 https://stand.fm/episodes/676b86870281f90be88c5804 Wed, 25 Dec 2024 04:14:25 GMT 人参をせん切りにして 小麦粉と卵をつけて カリッと焼いた韓国料理のジョンを ご紹介しております。 冬の寒さは、身体を消耗させます。 目の乾燥やかすみ目、身体の疲れを 感じる方に作って頂けると嬉しい 料理です😃 #韓国料理 #人参 #ジョン #チヂミ #松の実 #ちりめんじゃこ #五性　五味　帰経 #脾　肺　肝 #白内障 #ポン酢 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:23 #92 🥕せん切り人参のジョン🥕 https://stand.fm/episodes/674e996b90f0fbdd121991a9 https://stand.fm/episodes/674e996b90f0fbdd121991a9 Tue, 03 Dec 2024 05:39:11 GMT 我が家で収穫したさつまいもを使い、鬼まんじゅうを作りました。 芋の品種は紅はるかと安納芋を使い、オレンジ色が安納芋です。 食品添加物無しの、超！素朴なお菓子、美味しかったです。 最後の部分でお話した九州の郷土菓子 「いきなり団子」の名前が抜けており、失礼しました🙇‍♀️ #鬼まんじゅう #紅はるか #安納芋 #石焼き芋 #天然スイーツ #焼き芋専門店 #熊本県郷土菓子 #いきなり団子 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:21 #91 鬼まんじゅう https://stand.fm/episodes/673f07553a476c307b3fdf09 https://stand.fm/episodes/673f07553a476c307b3fdf09 Thu, 21 Nov 2024 10:11:54 GMT 日々の薬膳冬コース②(11月24日開催)で 取り上げる五臓の中の「肝」は、ストレスとも関係の深い臓器です。 夏樹静子:著「腰痛放浪記　椅子が怖い」 夏樹さんは、腰痛の原因が長い間わからず、 「心身共に苦しみ抜き、疲れ果て、不治の恐怖に脅かされて、時には死を頭に浮かべた」と書かれています。最終的には心因性のストレスが原因とわかり、その経緯を記しています。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:13:47 #90 「腰痛放浪記 椅子が怖い」夏樹静子 https://stand.fm/episodes/6725e5cc4c7352055fb13729 https://stand.fm/episodes/6725e5cc4c7352055fb13729 Sat, 02 Nov 2024 08:41:58 GMT 先日、知人に誘われて懐石料理のお店に行って来ました。 そこで、ふと気付いたことを お話してみました。 現在募集中の薬膳講座 日々の薬膳 冬コース(有料) 6回講座 2024年11月9日〜2025年1月18日 講座お振込の締切日は、11月７日 https://fb.me/e/7j26Bgpgr 皆さまからのお問い合わせ、参加お申し込みは、レターにて、お待ちしております♪ よろしくお願いします。 #薬膳 #新講座 #受講者募集中 #懐石料理 #会席料理 #瓢亭 #菊乃井 #花背 摘み草料理 #美山荘 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:42 #89 一流のお店とそうで無いお店の違いは？ https://stand.fm/episodes/6720bf19accb7afbd39f64b4 https://stand.fm/episodes/6720bf19accb7afbd39f64b4 Tue, 29 Oct 2024 13:05:55 GMT 昨年11月から開講させて頂いた オンライン薬膳入門講座は、 おかげで1年間、続けることができました。 ありがとうございました。 今回は2期目の新講座のご案内です。 オンライン 日々の薬膳 冬コース 受講者募集中 期間:2024年11月9日〜2025年1月18日 内容：①簡単な料理の材料や作り方 ②薬膳の基本 　　　③体調不良の対処法(中医学から見た) 　　　　料理の実習はありませんので 　　　　ご了承ください。 ぜひ、下記リンクをクリックして ご覧頂ければ、嬉しいです。 お申し込み、ご質問はレターにてお願いします。 楽しみにお待ちしております。 https://fb.me/e/7j26Bgpgr --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:51 #88 新講座 日々の薬膳 冬コースのご案内 https://stand.fm/episodes/671c901371ff36ff2ba9ab09 https://stand.fm/episodes/671c901371ff36ff2ba9ab09 Sat, 26 Oct 2024 06:45:46 GMT 放送内容の訂正 いきなり夏から秋にではなく、 いきなり夏から冬に訂正させて頂きます。 よろしくお願いします。 "無料体験講座のお知らせ“ 直前のご案内になってしまい、 ごめんなさい🙏 明日27日(日)午前9時から10時 明後日28日(月)午後3時から4時 オンライン薬膳無料体験講座を 開催します。 テーマは、 薬膳から見た「秋の過ごし方」 暑い日が続いており、秋らしい日が短い感じがしますが、自然界は秋から冬の準備を着々と始めています。 自然界に共存している私たちも、少し立ち止まって秋の過ごし方を考えてみませんか。 参加をご希望の方は、それぞれの講座前日の夜11時迄にレターでお知らせ下さい。 皆さまと出会えること、楽しみにお待ちしております。 #薬膳無料体験講座 #秋の過ごし方 #立冬 #柿 #乾燥のシーズン --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:52 #87 オンライン無料体験講座「秋の過ごし方」 https://stand.fm/episodes/671a197136ffa280fe027042 https://stand.fm/episodes/671a197136ffa280fe027042 Thu, 24 Oct 2024 09:55:33 GMT 10月上旬に友人達と台湾旅行に行って来ました。その時、気づいたことをお話しております。 日本に上陸している小籠包のお店は、 「ディンタイフォン」でした。 #台湾旅行 #台北 #台南 #緑豆 #豆花 #鹹豆漿（シェントウジャン） #足ツボマッサージ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:12:01 #86 台湾旅行で気づいたこと https://stand.fm/episodes/66f7f98b321945cb2e1d6dd3 https://stand.fm/episodes/66f7f98b321945cb2e1d6dd3 Sat, 28 Sep 2024 12:41:55 GMT 最近では、冷凍の枝豆が主流となり、自宅で茹でることも少なくなった枝豆。 特に今年は酷暑で、枝豆の出来も良くないようです。 もし、お店で見つけたらご家庭で茹でてみませんか。 とてもヘルシーなおやつになります。 もちろんビールの友には最適ですね(^^♪ https://youtu.be/BQwhg5-JqCE #AI 動画編集ツール #vrew #薬膳 #枝豆 #曼珠沙華 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:24 #85 食べる薬膳！枝豆の美味しい茹で方 https://stand.fm/episodes/66eb8dfd3deea7d490a5e76e https://stand.fm/episodes/66eb8dfd3deea7d490a5e76e Thu, 19 Sep 2024 02:35:46 GMT 今 旬の梨をスティック状にカットしてみました。 題して「スティック梨」 今回は梨をそれぞれ４つに切りましたが、大きさによって調整してみてください。 梨はサラダにしても良いし、すりおろして焼肉のたれに入れても良いですね。 これから空気の乾燥が気になる秋、梨は身体を潤す働きが高い果物です。 薬膳では、梨は肺を潤して熱を下げ、のどの不快な症状の改善に効果があると言われております。 ※冷え症の方は食べ過ぎにご注意ください。 ※小さなお子様は、スティック棒の扱いに充分注意して 　お召し上がりください。 Vrew動画) https://youtu.be/l8YhGTAk1t8 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:01:21 ＃84 スティック 梨の動画　 https://stand.fm/episodes/66dfbc9e8661c1793391d8c0 https://stand.fm/episodes/66dfbc9e8661c1793391d8c0 Tue, 10 Sep 2024 03:27:31 GMT 初めてAI動画編集ツールのVrewを使って、動画制作をしてみました。 お料理は、いちじくを使った 「いちじくの胡麻クリーム和え」です。 この時期、まだまだ暑いので いちじくは、しっかり冷やしてから作ると 良いでしょう。 良かったらお試しください😊 動画リンク) https://youtu.be/rkJxfk0ykpU #AI 動画編集ツール #Vrew #いちじく #胡麻クリーム --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:00:53 #83 いちじくのお料理動画 https://stand.fm/episodes/66cef1ad1614f6996f0515cf https://stand.fm/episodes/66cef1ad1614f6996f0515cf Wed, 28 Aug 2024 09:45:33 GMT 先日 京都で開催された 日本料理フォーラムに 参加して感じたことを収録。 一見、華やかに見える 京料理の世界であるが、 決してのれんにあぐらをかくことなく、 日々研鑽を積み上げている料理人達の姿を 感じることが出来た。 全品試食あり、写真はその中の一品。 #2024 日本料理フォーラム #2024講師陣(敬称略) 菊乃井　村田吉弘 たん熊北店　栗栖正博 魚三郎　荒木稔雄 一子相伝なかむら　中村元計 天㐂　石川輝宗 木乃婦　高橋拓児 美山荘　中東久人 山ばな平八茶屋　園部晋吾 瓢亭　高橋義弘 京料理 直心房 さいき　才木充 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:54 #82 常に進化 https://stand.fm/episodes/66c6aaad30bfecf3eeee84a1 https://stand.fm/episodes/66c6aaad30bfecf3eeee84a1 Thu, 22 Aug 2024 03:04:46 GMT 愛知県半田市にある ミツカンミュージアムに行って来ました。 大人も子供も楽しめる酢の博物館です。 もし行かれる方は予約が必要に なります。 #ミツカンミュージアム #米酢 #穀物酢 #黒酢 #ワインビネガー #モルトビネガー #りんご酢 #醸造酢 #合成酢 #薬膳 #五味 #酸味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:13:16 #81 酢っぱい調味料 酢のお話と薬膳の酸味の働き https://stand.fm/episodes/66a74db59e1a5b18620b35f7 https://stand.fm/episodes/66a74db59e1a5b18620b35f7 Mon, 29 Jul 2024 08:30:53 GMT 薬膳とマクロビ、共に東洋医学です。 その中で陰と陽の考え方の違いについて お話してみました。 かつて私はマクロビと同じ系列の玄米菜食で指導者の指示を受けながら病気治療を試みていた時がありました。残念ながら病気治療は結果として西洋医学に助けて頂きましたが、その時の知識が今回の薬膳とマクロビの比較に役立ちました❣️ 私は現在、薬膳入門講座秋コースの参加者募集をさせて頂いております。 中々、ご自分の身体のことまで考える余裕はないかも知れませんが、とても大切なことです。 もしご興味がありましたら、下記のFacebook、またはレターでお声掛けよろしくお願いします。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4/ #石塚左玄 #桜沢如一 #鈴木英鷹 #食養手当法 #玄米菜食 #マクロビオティック #五性 #寒涼性 #温熱性 #平性 #天人合一 #薬膳 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:13:58 #80 薬膳とマクロビの違い https://stand.fm/episodes/66a35a883374de03df8cfbfc https://stand.fm/episodes/66a35a883374de03df8cfbfc Fri, 26 Jul 2024 08:34:24 GMT 薬膳入門講座のご案内と現在秋コース(有料)募集中のお知らせです。 現在、お2人の参加者様がいらっしゃいますので、あと2名様募集をしております。 講座に関することで何かお分かりにならないことやご質問がありましたら、お気軽にお声掛けください。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4/ 梅干しの作り方はとてもシンプルです。 梅の季節は、限られておりますので また機会があればチャレンジ してみましょう♪ そのままも良し、 調味料としても使えます。 赤紫蘇の香りがする梅干し、 最高です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:26 #79 講座ご案内&梅干しの天日干し https://stand.fm/episodes/669b904b20e3125ba144e2eb https://stand.fm/episodes/669b904b20e3125ba144e2eb Sat, 20 Jul 2024 10:24:23 GMT 夏の暑さを和らげる食材である緑豆のお話、 薬膳入門講座秋コースのご案内をさせて頂きました。 秋コースの内容は、 まだまだ暑い日が続きますので 八月は、夏の肌を紫外線や汗などから守る対策や、夏バテ予防対策 九月は、慢性疲労や倦怠感対策を中心に 十月は、メンタル不調のケアについてお伝えしていきます。 簡単クッキングは スーパーで買ったうなぎの美味しい再生法やイエロームングダルカレーなど、(時には薬膳から少し外れますが)季節にあったレシピをご用意しています。 詳しくは以下のFacebookのURLをご覧頂けますと嬉しいです。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4 よろしくお願いします。 #薬膳入門講座 #緑豆 #白きくらげ #げんこつ飴 #紫外線対策 #夏バテ対策 #メンタル不調 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:08 #78 薬膳入門講座 秋コースのご案内 https://stand.fm/episodes/668f722be0e6104956e440e2 https://stand.fm/episodes/668f722be0e6104956e440e2 Thu, 11 Jul 2024 05:48:46 GMT 無料体験会のお知らせです。 「気・血・水でダイエット！」 イベント内容 参加者の皆さまに体質診断をして頂きながら進めていきます。 そしてなぜ、35歳を過ぎると(女性の場合) 太りやすく、痩せにくくなるのでしようか。 中国医学の観点から解説していきます。 参加をご希望の方は、 それぞれのイベント前日21時までに レターでお知らせをお待ちしております。 よろしくお願いします。 # 中国医学 # 黄帝内経 # 7年周期 # 気・血・水 # ダイエット --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:47 #77 気・血・水でダイエット！無料体験会 https://stand.fm/episodes/6680c1b1bf015cba0c7103ea https://stand.fm/episodes/6680c1b1bf015cba0c7103ea Sun, 30 Jun 2024 02:24:06 GMT ハト麦のお話と簡単ドリンク(焙煎ハト麦粉、ハチミツ、豆乳などを使用)をご紹介しました。 皆さまの健康や美容のお役に立つことができれば嬉しいです。 #ハト麦 #ひきわりハト麦 #徳川吉宗 #唐麦 #李時珍「本草綱目」 #無調整豆乳 #美容ドリンク #魚の目 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:12:06 #76 はと麦 美容ドリンク https://stand.fm/episodes/6666cb4b66d9b56c6e6c88c7 https://stand.fm/episodes/6666cb4b66d9b56c6e6c88c7 Mon, 10 Jun 2024 09:46:11 GMT 6月10日は、時の記念日。 七十二候は、腐草為蛍(ふそうほたるとなる) 夏の黄昏時に蛍が光をまといながら飛び立つと言う季節です。 今回は、わらび餅についていろいろお話させて頂きました。 作り方をお伝えしていたらめちゃくちゃ長い放送になってしまいました💦 材料も少なく喉越しの良いお菓子です。 #時の記念日 #腐草為蛍 #わらび #わらび餅 #本わらび粉 #本わらび餅粉 #わらび餅粉 #片栗粉 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:15:32 #75 わらび餅 https://stand.fm/episodes/66448f6339cbdba0fbf31951 https://stand.fm/episodes/66448f6339cbdba0fbf31951 Wed, 15 May 2024 10:47:17 GMT 知人から新鮮なそら豆を頂き、そら豆とエビのかき揚げやリゾットなどいろいろ楽しませて頂いております。 今日は、そら豆のルーツや地中海沿岸出身の人々には、そら豆アレルギーの体質を持つ方もいますと言うお話です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:50 #74そら豆　ルーツは地中海沿岸 https://stand.fm/episodes/663ae67ccbb2b082b28f9bcb https://stand.fm/episodes/663ae67ccbb2b082b28f9bcb Wed, 08 May 2024 02:49:15 GMT 薬膳入門講座夏コース開催についてのお知らせです。 薬膳の話を交えながら、 これからの季節 梅雨や夏の過ごし方や プチ不調の原因とその対処法、 そして簡単に出来るお料理を毎回3品 ご紹介していきます。 開講直前のお知らせとなりましたが、 皆様のご参加をお待ちしております。 https://fb.me/e/6wqY5D73n --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:36 #73 薬膳入門講座 夏コースのご案内 https://stand.fm/episodes/66308a81be7bc61c5d6c2cdc https://stand.fm/episodes/66308a81be7bc61c5d6c2cdc Tue, 30 Apr 2024 06:07:07 GMT セミナーの日程が近づいておりますので、 緊急に5月4日セミナー開催のご案内をさせて頂きました。 プチ不調 改善しませんか！ Facebookをされている方は下記のURLをご覧頂けますと、嬉しいです😃 https://fb.me/e/hu6DE1ATs 皆さまからのメッセージ、お待ちしております。 #プチ不調 #心を癒す色 #免疫力向上セミナー #ミントティー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:04 #72 【5/4開催】無料！免疫力向上セミナー https://stand.fm/episodes/662b6cded093967e5aa24376 https://stand.fm/episodes/662b6cded093967e5aa24376 Fri, 26 Apr 2024 08:59:19 GMT 明日4月27日午前9時から10時まで 免疫力向上セミナーをzoomで開催させて頂きます。 今回は、そのお知らせです。 ちょっとでも参加できそうな方は、ぜひメッセージでお知らせ下さい。 楽しみにお待ちしております。 #免疫力向上 #zoomセミナー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:01:28 #71 プチ不調を改善　免疫力向上セミナーのお知らせ https://stand.fm/episodes/65f177b4009f38dc7ed026be https://stand.fm/episodes/65f177b4009f38dc7ed026be Wed, 13 Mar 2024 09:54:10 GMT --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:36 #70 春には 紫蘇を！ https://stand.fm/episodes/65d5d213783096c3f1f7ac93 https://stand.fm/episodes/65d5d213783096c3f1f7ac93 Wed, 21 Feb 2024 10:36:21 GMT 蓮根は、穴が開いていることから見通しが良いと言うことで、お節料理や祝い膳には欠かせない食材です。 立春も過ぎ、縁起の良い野菜である蓮根を取り上げてみました。 #河津桜 #三寒四温 #食物繊維 #ムチン #タンニン #五性:寒(かん) #五味:甘 #帰経：心 脾 胃 #蓮の実 #減反政策 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:23 #69 今、見逃せない野菜 蓮根 https://stand.fm/episodes/65a10ca03763b0c9165a0961 https://stand.fm/episodes/65a10ca03763b0c9165a0961 Fri, 12 Jan 2024 09:56:00 GMT 最近、我が家でよく作るブロッコリー🥦料理です。チヂミの他に炒め物も美味しいですね。イカの香りがブロッコリーの青臭さをカバーしてくれます。 1月14日午後 薬膳無料体験会を開催します。 オンラインzoom講座です。 ちょっとでも「関心があるなぁ」と思われる方、レターでお知らせ頂けると嬉しい😃です。 ブロッコリーとイカのチヂミ(ジョン) 材料 ブロッコリー→1/2個 ヤリイカ→2杯 卵→2個 塩→小1/3個 薄力粉→適量 サラダ油→適量 #五性、五味 #甘、鹹(かん) #生理不順、不正出血 #チヂミ #ジョン #韓国料理 #薬膳無料体験会 #甘酒ジンジャードリンク --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:09 #68 ブロッコリー🥦とイカのチヂミ https://stand.fm/episodes/6591068951a24fd4a11207ae https://stand.fm/episodes/6591068951a24fd4a11207ae Sun, 31 Dec 2023 06:13:45 GMT スタンフォード大学教授が教える「熟睡の習慣」、とても読み易く、つい一気読みしてしまいました。 #スタンフォード大学教授が教える 　「熟睡の習慣」著者：西野精治 #麻黄 #睡眠不足 #睡眠負債 #睡眠薬 #睡眠改善薬 #黒胡麻、黒豆、なつめ、百合根 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:34 #67 「熟睡の習慣」のお話 https://stand.fm/episodes/658e653cee775b78acae8622 https://stand.fm/episodes/658e653cee775b78acae8622 Fri, 29 Dec 2023 06:20:55 GMT こんにちは。 久しぶりに風邪(熱なし、鼻風邪)をひいて しまいました！漢方薬を飲んで知った副作用のお話をシェアさせて頂きます。 エフェドリンは、詳しくは麻黄の中の成分で覚醒作用があります💦 #銀翹散 #麻黄 附子 細辛湯 #小青竜湯 #葛根湯 #不眠 #発表解表 #宣肺止咳 #利水消腫 #風邪は万病のもと --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:51 #66 漢方薬の副作用で… https://stand.fm/episodes/65800e61eca9727726b3eddf https://stand.fm/episodes/65800e61eca9727726b3eddf Mon, 18 Dec 2023 09:18:44 GMT 我が家の庭先にある柚子(花柚子)を見て、今日の話題に取り上げました。 一般の柚子とはちょっと違い小さめですが、 無農薬柑橘なので重宝しております。 #花柚子 #閉蔵 #黄帝内経 #中医学 #理気 #五性 涼　五味 甘 酸 #五性 温　五味 苦 辛 #解酒 #吸い口 #へぎ柚子 松葉 折れ松葉 #丸柚餅子 #棹物柚餅子 #鶴屋吉信 柚餅 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:51 #65 冬の季節と柚子 https://stand.fm/episodes/6567416324fe6ddbc98a8de2 https://stand.fm/episodes/6567416324fe6ddbc98a8de2 Wed, 29 Nov 2023 13:49:37 GMT 画家の友人から案内を頂き、駒屋・三ツ田屋アートプロジェクト2023を見てきました。 そこで「鶴の恩返し」ならぬ機織りのワークショップに参加しました。 #駒屋・三ツ田屋アートプロジェクト2023 #二川宿 #古民家 #桑白皮(そうはくひ) #桑葉(そうよう) #桑椹(そうじん) #肺、肝、腎 #補血薬 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:58 #64 蚕…繭から糸 そして桑の葉 https://stand.fm/episodes/65658a3ba7e94402feed669f https://stand.fm/episodes/65658a3ba7e94402feed669f Tue, 28 Nov 2023 06:35:46 GMT ホリエモン堀江貴文さんの講演会の中で印象に残ったことをお話しました。 #YouTube #堀江貴文 #円安 #少子高齢化 #悠々自適 #冬の薬膳講座 #春の薬膳講座 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:03:25 #63 youtubeホリエモン https://stand.fm/episodes/6552343052416234a95eec16 https://stand.fm/episodes/6552343052416234a95eec16 Mon, 13 Nov 2023 14:35:49 GMT 日頃からの積み重ね、大切ですね。 日々簡単なストレッチや散歩をして、冬を健やかに乗り切りたいものです。 #浜松 さわやか #名古屋御園座 #歌舞伎 #片岡仁左衛門 #坂東玉三郎 #東海道四谷階段 #神田祭り --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:19 #62 ちょっと感動したお話 赤みそ→60g 砂糖→50g 酒→大2 #オンライン 冬の薬膳講座スタート #ウォルドルフサラダ #セロリ #春菊 #ピーラー #ごま味噌 #柚子味噌 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603]]> https://stand.fm/episodes/653f4d60ab08739c62ff39dc https://stand.fm/episodes/653f4d60ab08739c62ff39dc Mon, 30 Oct 2023 06:30:04 GMT 前回の放送でストレスタイプの便秘には、 セロリと春菊が良いですよ🙆と お話しました。 今回は、それらを使った簡単クッキングを ご紹介しました。とてもヘルシーです。 ※放送で3つ目の便秘といいましたが、正しくは4つ目でした。訂正させて頂きます。 春菊、アクが強いようでしたら茹で上げ後、水に放ち絞ってお使い下さい(^^) オンライン冬の薬膳講座 https://fb.me/e/R2exqouM よろしくお願いします。 <合わせ味噌> 赤みそ→60g 砂糖→50g 酒→大2 #オンライン 冬の薬膳講座スタート #ウォルドルフサラダ #セロリ #春菊 #ピーラー #ごま味噌 #柚子味噌 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:09 #61 セロリと春菊 https://stand.fm/episodes/653d1e4fb14cc2ed83ed1fc6 https://stand.fm/episodes/653d1e4fb14cc2ed83ed1fc6 Sat, 28 Oct 2023 14:44:45 GMT 規則正しいお通じがあることは 健康のしるしです。しかし便秘に 悩む人はとても多く、今回はそれぞれの タイプ別便秘についてシェアさせて頂きました。冷えて便秘になった方にとってバナナ🍌は、ますます身体を冷やし過ぎてしまいます💦 食物繊維、乳酸菌、潤い、リラックス、これらが便秘対策には大事です。 冬の薬膳講座 https://fb.me/e/R2exqouM どうぞ、よろしくお願いします。 #便秘 #熱タイプ #冷えタイプ #乾燥タイプ #ストレスタイプ #元気不足タイプ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:05 #60 便秘のお話 https://stand.fm/episodes/6524dd51eb3f4a0cb0cf0541 https://stand.fm/episodes/6524dd51eb3f4a0cb0cf0541 Tue, 10 Oct 2023 05:13:02 GMT 寒露(10月8日)を過ぎてから急に寒さがやって来ました。自然界は、すでに晩秋に入りつつあります。今回は、冷え対策として「4つの首を温めましょう」と言うお話をしました。 (オンライン冬の薬膳講座のご案内) https://fb.me/e/R2exqouM よろしくお願いします✨ #寒露 #二十四節気 #霜降 立冬 #靴下サプリ まるでこたつソックス #クロー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:28 #59 冷え取り対策と靴下サプリ 砂糖→75g(150g) 水①→20ml(40ml) 水②→55ml(110ml) ※キャラメルソースは、( )内の 分量が作りやすいです。 余ったら冷蔵庫で保管可能です。 このプリンは無糖ですので多めにかけても良いですね。放送では黒蜜を挙げましたが メープルシロップもおすすめです。時々私は キャラメルソースにメープルエッセンスを 一振り入れています。 どうぞお楽しみください😊 <お知らせ> 11月から始まる オンライン薬膳講座の参加者 募集中です。 詳しくは下記のリンクをご覧下さい。 https://fb.me/e/R2exqouM 薬膳の考えを知り、養生力を↑しましょう！ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603]]> https://stand.fm/episodes/651835693a496f80f5dd1801 https://stand.fm/episodes/651835693a496f80f5dd1801 Sat, 30 Sep 2023 14:49:31 GMT いも、くり、なんきんのシリーズでお届けした9月の収録、最後は、かぼちゃプリン🍮をご紹介します。(キャラメルソース つい熱が入り過ぎ説明が細かくなりました 反省💦) 今が旬のかぼちゃ🎃、ぜひお試し下さい。 かぼちゃプリン🍮 材料(４個分) 板ゼラチン→4g かぼちや→150g 牛乳→200ml <キャラメルソース> 砂糖→75g(150g) 水①→20ml(40ml) 水②→55ml(110ml) ※キャラメルソースは、( )内の 分量が作りやすいです。 余ったら冷蔵庫で保管可能です。 このプリンは無糖ですので多めにかけても良いですね。放送では黒蜜を挙げましたが メープルシロップもおすすめです。時々私は キャラメルソースにメープルエッセンスを 一振り入れています。 どうぞお楽しみください😊 <お知らせ> 11月から始まる オンライン薬膳講座の参加者 募集中です。 詳しくは下記のリンクをご覧下さい。 https://fb.me/e/R2exqouM 薬膳の考えを知り、養生力を↑しましょう！ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:02 #58 かぼちゃプリン https://stand.fm/episodes/6516e05d3a2291affee2a06c https://stand.fm/episodes/6516e05d3a2291affee2a06c Fri, 29 Sep 2023 14:34:23 GMT 今ではあまり目立たないイモ、里芋について音声を収録しました。里芋は煮ころがしや芋田楽でお馴染みですが、本日は醤油や味噌を使わない塩味とスパイスを使った里芋のサラダをご紹介してみました。 現在募集中 冬の薬膳講座 https://fb.me/e/R2exqouM 薬膳を学んで身体を優しく癒しませんか。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:48 #57 昔は芋と言えば里芋だった https://stand.fm/episodes/650fcd0f1ab8ee1c0d341548 https://stand.fm/episodes/650fcd0f1ab8ee1c0d341548 Sun, 24 Sep 2023 05:46:26 GMT 9月の音声、スタートが遅くなりました💦 今日は、栗の🌰お話です。 放送の最後にただ今募集中の 「オンライン 冬の薬膳講座」のご案内をさせて頂きます。以下のリンクです。 ぜひご覧下さい。 https://fb.me/e/R2exqouM 冷えは不調の始まり、薬膳を学び 身体を整えていきましょう♪ #さるかに合戦 #日本の民話 #天津甘栗 #マロングラッセ #栗きんとん #五性、五味 #脾、胃、腎 #勝ち栗 #お正月料理 口取り る --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:44 #56 秋の味覚「栗」 https://stand.fm/episodes/64f04cbac85b213611900eb3 https://stand.fm/episodes/64f04cbac85b213611900eb3 Thu, 31 Aug 2023 08:18:28 GMT 8月28日に京都で開催された「日本料理フォーラム」に参加してきました。 テーマは、「プラントベース和食」 京都 老舗料亭のご主人９名がトークを交え料理の技を披露してくれました。 また今、食業界で時代の潮流となっている考え方に触れる良い機会となりました。 #柴田日本料理研鑽会 #柴田書店 月刊 「専門料理」 #プラント ベース フード #精進料理 #殺生 煩悩 五葷(ごくん) #ビーガン #完全菜食主義者 #赤パプリカ味噌 #夏野菜の冷やし田楽 #天然真昆布 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:30 #55 プラントベース和食 材料(15〜16個分) 白玉粉→50g お豆腐→50g ★シロップ 水→200ml 砂糖→50g レモン汁→大1 あればクコの実 少々 <かぼちゃ白玉だんご> 白玉粉→50g かぼちゃ→75g(正味) 　(生の場合→100g位) 水→37ml ★トッピング用きなこ きなこ→大2 白砂糖→大1 黒砂糖→大1 塩→極少々 #もち粉 #白玉屋新三郎「白玉レシピ」 #厳寒期 #寒ざらし粉 #ポテトマッシャー #クコの実 #吸湿性 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603]]> https://stand.fm/episodes/64e74c0e49a19ce2cbef2839 https://stand.fm/episodes/64e74c0e49a19ce2cbef2839 Thu, 24 Aug 2023 12:25:24 GMT 変わり白玉団子のお豆腐白玉だんごとかぼちゃ白玉だんごの作り方をご紹介しました。 他にも具材を変えて、いろいろ楽しめそうです。 もし、こんなの作ったよ！とか お勧めのものがあればコメント欄で教えて下さいねー <お豆腐白玉だんご> 材料(15〜16個分) 白玉粉→50g お豆腐→50g ★シロップ 水→200ml 砂糖→50g レモン汁→大1 あればクコの実 少々 <かぼちゃ白玉だんご> 白玉粉→50g かぼちゃ→75g(正味) 　(生の場合→100g位) 水→37ml ★トッピング用きなこ きなこ→大2 白砂糖→大1 黒砂糖→大1 塩→極少々 #もち粉 #白玉屋新三郎「白玉レシピ」 #厳寒期 #寒ざらし粉 #ポテトマッシャー #クコの実 #吸湿性 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:57 #54 だんご第2弾★白玉団子 材料:串3本分 白玉粉→60g 水→80ml 上新粉→30g ★醤油たれ 醤油→大1 水→55g みりん→小1 砂糖→30g 片栗粉→大１弱 ★団子串または竹串→3本 #重箱読み #厄除け団子　身代わり団子 #四文銭 #フィンガーフード #みたらし団子 #上新粉　白玉粉 #五性五味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603]]> https://stand.fm/episodes/64e2d803334d21c2a05aefc8 https://stand.fm/episodes/64e2d803334d21c2a05aefc8 Mon, 21 Aug 2023 03:20:51 GMT お団子の持ち味は何と言ってももちもち感です。みたらし、あんこ、ごま、きなこ、最近ではチョコレートがかかっているものも見かけます。気分転換にみたらし団子を作って見ませんか。 <簡単！串団子> 材料:串3本分 白玉粉→60g 水→80ml 上新粉→30g ★醤油たれ 醤油→大1 水→55g みりん→小1 砂糖→30g 片栗粉→大１弱 ★団子串または竹串→3本 #重箱読み #厄除け団子　身代わり団子 #四文銭 #フィンガーフード #みたらし団子 #上新粉　白玉粉 #五性五味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:59 #53 だんご第1弾★串団子 https://stand.fm/episodes/64dae7bb41bb3ab1f84ee4f2 https://stand.fm/episodes/64dae7bb41bb3ab1f84ee4f2 Tue, 15 Aug 2023 02:50:03 GMT 中国では「仙果」と呼ばれ、邪気を払い不老長寿をもたらす果実とされてきました。 確かに桃🍑を見ていると幸せな気持ちになり、心も安らかになる気がしてきます。 そんな桃のお話、良かったらお聞きください。 ※桃の皮は湯むきするとつるりと剥けます。 ※真鯛は薄切りにしたものを使います。 #桃割れ #孫悟空 #蟠桃(ばんとう) #水蜜桃(すいみつとう) #天津桃 #寿桃(スータオ) #桃仁(とうにん) #桃の葉ローション #夏の手作りデザート #桃と真鯛のサラダ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:22 #52 今が旬！桃🍑のお話 https://stand.fm/episodes/64d48667334e2f0f82d55afd https://stand.fm/episodes/64d48667334e2f0f82d55afd Thu, 10 Aug 2023 06:40:54 GMT 厳しい暑さが続いています。 皆様、いかがお過ごしでしようか。 今回は、ココナッツミルクを使ったデザート2種をご紹介しました。 良かったら、お試しくださいね♪ "タピオカココナッツミルクのお汁粉" 材料２人分 ゆで小豆→80g 乾燥したミニタピオカ→20g ココナッツミルク(缶)→60g 上記粉末→粉15g +白湯45g 牛乳→60ml シロップ 水→125ml 砂糖→50g "ウーロン茶羹" ウーロン茶→500ml 粉寒天→4g 砂糖→大1 好みのフルーツや白玉団子 #気虚　陰虚　水毒 #五性　五味 #ミニタピオカ #タピオカココナッツミルク #アジアンテイストあんみつ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:11 #51 タピオカココナッツミルクのお汁粉 https://stand.fm/episodes/64c78d82c4c6734a145ccd98 https://stand.fm/episodes/64c78d82c4c6734a145ccd98 Mon, 31 Jul 2023 10:31:48 GMT おかげ様で本日、収録50回目を迎えることが出来ました。いつもお聴き下さる皆さまやコメント、いいねマークを下さる方々のおかげと感謝しております。 ありがとうございます。 (途中カミカミの音声、ごめんなさい🙏) 本日のエビカレーの材料 (２人分) 無頭エビ→10尾 玉ねぎ→1/2コ にんにく→小1片 生姜→1/2片~1片 カットトマト(缶か紙パック)→100g ココナッツミルク→100ml 塩→小1 サラダ油→大1.5 水→100ml (パウダースパイス) ターメリック→少々(小1/6) カイエンペッパー→小1/4 辛いのが好きな場合は、2倍量 コリアンダーパウダー→小1 パウダースパイスをまとめてカレーパウダーで代用可→小1強 ※出来上がりにカットした香菜(シャンツァイ)を加えると彩りや香りが良くなります。 #暑気払い #料理研究家 渡辺玲さん #スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー #欧風カレー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:29 #50 この夏は、カレーで暑気払い https://stand.fm/episodes/64c0fa98777352aa3a13f4b9 https://stand.fm/episodes/64c0fa98777352aa3a13f4b9 Wed, 26 Jul 2023 10:51:27 GMT カレーに使われているスパイスは、漢方薬の生薬でもあります。 ルウを使ったカレーも、自ら調合したスパイスカレーも美味しく頂いて、この暑さを乗り切りましょう！ # 大暑 # ターメリック # カイエンペッパー # コリアンダー # クミン # 五行学説 # 二味調和 # 相生関係 # 相克関係 # 苦味、辛味、酸味、甘味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:12 #49 カレーと薬膳 https://stand.fm/episodes/64b6318f988abf472bec639a https://stand.fm/episodes/64b6318f988abf472bec639a Tue, 18 Jul 2023 06:31:02 GMT カレーと聞けば、かつては誰もがルーを使ったとろみのあるカレーを思い浮かべました。 しかし、近年は様相が変わりスパイシーなサラサラカレーが街中を賑わしています。 今回は、それらの変化について音声を収録してみました。 # カレー年表 # 東京銀座「ナイルレストラン」 # 新宿「中村屋」 # 宇宙飛行士　毛利衛さん　山﨑直子さん # カレー料理研究家　渡辺玲さん --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:22 #48 カレーは変わった！ https://stand.fm/episodes/64b51ec9af6e38872aa21c9e https://stand.fm/episodes/64b51ec9af6e38872aa21c9e Mon, 17 Jul 2023 10:58:42 GMT カレー🍛は、今や誰もが知る料理です。 お話しておりませんが、 記録として初めて外食カレーが登場するのは明治19年東京の「凮月堂」。 カレーは高級料理として扱われておりました 。 # 札幌農学校 クラーク博士 # 薬喰い # 井上宏生 # 日本人はカレーライスがなぜ好きなのか」 # 徴兵制度 # 固形ルー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:50 #47 カレー日本史 https://stand.fm/episodes/64a5fa0d67f962fa830c1f17 https://stand.fm/episodes/64a5fa0d67f962fa830c1f17 Wed, 05 Jul 2023 23:17:39 GMT 今日の夜9時30分から始まる 吉田菊子さんの白菊朗読会に 本日ゲスト出演させて頂きます。 下記のURLをクリックして頂きますと zoomのご案内がありますので 21時20分〜30分の間に入室を お願いできればと思います。 顔出し無し、音声無しの参加型になっておりますので、お気軽にご参加お待ちしております。 もし何かお分かりにならないことがあれば コメントやレターにご記入頂ければ幸いです。(放送間近ですと対応しかねます💦) https://kiku-art.hatenablog.com/entry/2023/06/28/230806 よろしくお願いします。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:01:13 #46 ご案内です！ https://stand.fm/episodes/649ed506ac7c64729263fc33 https://stand.fm/episodes/649ed506ac7c64729263fc33 Fri, 30 Jun 2023 13:14:03 GMT 蒸し暑い時期のお助けメニューとして、コンビニでおなじみのサラダチキンの作り方をご紹介します。作り方は様々ですが、鶏スープも同時にできるところが気に入っています。 稲田俊輔 著 「ミニマル料理」からの引用です。 材料 鶏胸肉または鶏もも肉　お好きなだけ 水　鶏肉の重量の200% 塩　水の量の1% ネギ、生姜　少々 南インドカレー「エリックサウス」の創業者である稲田俊輔氏の本は何冊も持っており、 料理に対して新しい考え方や感覚に刺激されております。 #稲田俊輔 著 ミニマル料理　 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85 #錦糸卵 2023/06/28/230806 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:15 #45 しっとりサラダチキンと鶏スープ https://stand.fm/episodes/649d5bd5cb115882437e7aa8 https://stand.fm/episodes/649d5bd5cb115882437e7aa8 Thu, 29 Jun 2023 10:24:33 GMT 水無月は、夏を無事に越せることを願って食べる厄を払うお菓子として知られています。 #青木直己 著 美しい和菓子の図鑑 #吉田よしこ 著 マメな豆の話 #夏越の祓 #氷室 #邪気祓い #利尿作用 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:48 #44 六月の和菓子 水無月 https://stand.fm/episodes/6495201a2ca7114dd17a3048 https://stand.fm/episodes/6495201a2ca7114dd17a3048 Fri, 23 Jun 2023 04:31:37 GMT 和菓子の簡単な歴史と日本古来の唐菓子、そして昨日買った和菓子について音声を収録しました。 #上生菓子 #南蛮菓子 金平糖 有平糖 ボーロ #亀屋清永 #清浄歓喜団 #ハッカ ニッキ 丁子 白檀 #浮草 #涼風 #黒田清輝 湖畔 #水無月 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:07 #43 和菓子をめぐる小さなお話 https://stand.fm/episodes/648d89b06b351a9ac8e89243 https://stand.fm/episodes/648d89b06b351a9ac8e89243 Sat, 17 Jun 2023 10:23:56 GMT 有事の日本人を守って来た食べる家庭薬。 整腸作用、食欲増進作用、殺菌作用など様々な薬効成分があります。昔ながらの製法に基づいた市販品は、少なくなっていると感じています。梅仕事、もしまだでしたらトライして見ませんか。 #二十四節気　夏至 #小泉武夫著：江戸の健康食 #日の丸弁当 #点心 #白梅酢　赤梅酢 #薬効成分 #救荒食品 #重石 #家庭薬　保存食 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:01 #42 梅干しのお話と梅仕事 https://stand.fm/episodes/64858649c09c6acda1a211d7 https://stand.fm/episodes/64858649c09c6acda1a211d7 Sun, 11 Jun 2023 08:31:16 GMT 6月上旬、友人と静岡県袋井市にある 可睡ゆりの園に行って来ました。 見応えのある百合や紫陽花の花々に、 身も心も癒されました。 #静岡県袋井市 #可睡斎 #可睡ゆりの園 #徳川家康 #薬膳 #五性 平 #五味 甘 微苦 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:52 #41 可睡ゆりの園　ゆりの天ぷら https://stand.fm/episodes/64774febac30fc73f1dc9007 https://stand.fm/episodes/64774febac30fc73f1dc9007 Wed, 31 May 2023 13:47:34 GMT 以前コメントで 「お昼ご飯後の眠気に対して、薬膳的工夫があれば配信でお知らせ下さい」との声を頂きました。ありがとうございました。 薬膳的には、もっといろいろ問診して原因体質を診断していきますので、今回はごく一般的なお応えになっています。 生活の中で、何か一つでも参考になれば幸いです。 #血糖値スパイク #インシュリン #食物繊維 #脾の調子 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:45 #40 コメントへの返信 https://stand.fm/episodes/647444e2c53eda094c93bb8c https://stand.fm/episodes/647444e2c53eda094c93bb8c Mon, 29 May 2023 06:23:45 GMT 美肌を保っている女性の秘訣を聞いたところ「ドクダミ化粧水かしら」と！ それ以来、我が家の庭で群生しているドクダミを根っこごと抜いて、今年もドクダミ化粧水作りを開始しました。 #ホワイトリカー #どくだみ茶 #性味:辛 微寒 #効能：清熱解毒 利水通林 #槇 佐知子 著:自然に医力あり #魚腥草 #十薬 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:28 #39 簡単♪ドクダミ化粧水 https://stand.fm/episodes/646df3e2d32bf5a3034238c9 https://stand.fm/episodes/646df3e2d32bf5a3034238c9 Wed, 24 May 2023 11:24:36 GMT 唐揚げとフライドチキンの違いは？ 日本人を天ぷら好きにした三つの理由とは？ などについて音声を収録しました。 #江戸の健康食　著者：小泉武夫 #空揚げ #唐揚げ #竜田揚げ #フライドチキン #薩摩揚げ #上方文化圏 #江戸文化圏 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:32 #38 唐揚げ フライドチキン 天麩羅 https://stand.fm/episodes/6461dbc1e362aaae4fabe6d1 https://stand.fm/episodes/6461dbc1e362aaae4fabe6d1 Mon, 15 May 2023 07:14:26 GMT 「うどん」の始まりは、混沌。そして温めて食べることから饂飩になったそうです。その始まりは奈良時代。江戸時代には、料理書にも饂飩料理を記述したものが多くみられ饂飩食文化が全開した時期だそうです。 愛知県のご当地グルメ 豊橋カレーうどんについて音声を収録しました。 #江戸の健康食 著者小泉武夫 #切り麦 熱麦 冷や麦 #素うどん #讃岐うどん #水沢うどん #稲庭うどん #豊橋コンベンション協会 #豊橋麺類組合 #ご当地グルメ #豊橋カレーうどん --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:38 #37 ご当地グルメ豊橋カレーうどん https://stand.fm/episodes/6458e4ccc1eef030bb5be20b https://stand.fm/episodes/6458e4ccc1eef030bb5be20b Mon, 08 May 2023 12:02:37 GMT 様々な健康効果を持つ食品「蕎麦」について 音声を収録しました。 「蕎麦」は、日本だけでなくフランスの そば粉のガレットなどを初めとして多くの国々で食されています。 #救荒作物 #粒食 #粉食 #薬味 #薯蕷切り #卵切り #鯛切り #柚子切り #本返し --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:31 #36 「蕎麦」のお話 https://stand.fm/episodes/6457761ccaba3669f8a50bfa https://stand.fm/episodes/6457761ccaba3669f8a50bfa Sun, 07 May 2023 09:58:03 GMT 江戸時代の天明二年(1782年)に書かれた 「豆腐百珍」は、世界最古の豆腐料理専門書だそうです。豆腐は、大豆成分のほとんどが移行した高タンパクの極めて優れた栄養食品です。薬膳的視点では、生の豆腐は身体を冷やしますので冷え性の方は気をつけましょう！ #自彊術 #鍼灸院 #腐乳 #硫酸カルシウム(食用石膏) #豆花 #江戸の健康食 小泉武夫著 #中国食物事典 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:48 #35 豆腐のお話 https://stand.fm/episodes/644e1066490907c728e279a7 https://stand.fm/episodes/644e1066490907c728e279a7 Sun, 30 Apr 2023 06:53:44 GMT 漬け物の話の前半は乳酸菌のこと、後半は食物繊維の内容です。 長くなってしまったので、興味のある部分だけお付き合いください(^^) #米糠 #麹 #強酸環境 #食物繊維 #蕨 つくし 筍 蓮根 糸瓜 もやし 蕗 蒟蒻 牛蒡 #アフタヌーンティー #西利 #錦市場 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:10:53 #34 江戸の健康食より「漬け物」 https://stand.fm/episodes/6447663386f1c942d8f39d9a https://stand.fm/episodes/6447663386f1c942d8f39d9a Tue, 25 Apr 2023 05:33:58 GMT 江戸の健康食 (著者 小泉武夫)の中から 甘酒を取り上げ、音声を収録しました。 最近は甘酒を使ったいろいろな飲料がありますが、シンプルに甘酒それだけで充分な栄養ドリンクだと思います。 薬膳から見た甘酒の効能(米麹の甘酒) 疲労、冷え、消化不良、臭いおなら、 便秘 #守貞漫稿 #東京農業大学 #山上億良 #ブドウ糖 #必須アミノ酸 #総合ビタミンドリンク剤 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:27 #33 発酵飲料 甘酒 https://stand.fm/episodes/6444d52487b9f5423df738bf https://stand.fm/episodes/6444d52487b9f5423df738bf Sun, 23 Apr 2023 06:50:26 GMT 薬膳と言えばクコと言われるほど、クコは よく知られている食材です。その薬効は何かについて音声を収録しました。 #枸杞子 #枸杞の葉 #地骨皮(じこっぴ) #ブラックゴジベリー #中国山椒(花椒) --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:34 #32 (不老長寿の実)クコのお話 https://stand.fm/episodes/643b8df56f22237b0484f77c https://stand.fm/episodes/643b8df56f22237b0484f77c Sun, 16 Apr 2023 05:56:20 GMT 私のおすすめ食材その②として、やまいもの音声を収録しました。 日本における やまいもの有名な料理は、とろろ汁と麦ご飯です。時間の都合で音声では取り上げませんでしたが、やまいも&麦ご飯は、共に消化に優しい食材です。中医学では健脾作用があると言います。 素朴ですが、素晴らしい日本発祥の薬膳だと思います。 #山薬 #肺　脾　腎 #八方出し #ジアスターゼ #シュウ酸カルシウム --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:59 #31 山のうなぎ「やまいも」 https://stand.fm/episodes/6432ca7c93b36c1ad34def02 https://stand.fm/episodes/6432ca7c93b36c1ad34def02 Sun, 09 Apr 2023 14:24:17 GMT 中国では「1日3個のなつめで老い知らず」と言う諺があるそうです。 私も毎日数粒食べて、貧血気味の体質をいつの間にか解消しました。 #勝間塾 #大棗 #デーツ #滋養強壮 #葉酸 #養血安神 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:16 #30 心身の疲労回復に「なつめ」 https://stand.fm/episodes/6426895ef8469c5747be7298 https://stand.fm/episodes/6426895ef8469c5747be7298 Fri, 31 Mar 2023 07:19:08 GMT キャベツと甘藍、同じ物と思っていましたが 違うことを植物学者 牧野富太郎氏から学びましたので、シェアさせて頂きました。 #牧野 富太郎 #植物 一日一題 #NHK朝ドラ「らんまん」 #馬鈴薯 じゃがいも #シユークリーム #花冷え --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:59 #29 キャベツのお話と簡単クッキング② https://stand.fm/episodes/641fe58e2557f44981daff32 https://stand.fm/episodes/641fe58e2557f44981daff32 Sun, 26 Mar 2023 06:26:34 GMT 春キャベツが美味しい季節になりました。 自然な甘みのあるキャベツは、胃腸の調子を整え、水の代謝も良くし気も補います。 #気虚 #気滞 #水毒 #五性 #五味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:48 #28 キャベツのお話と簡単クッキング① https://stand.fm/episodes/641981e2183ef003f8e1081d https://stand.fm/episodes/641981e2183ef003f8e1081d Tue, 21 Mar 2023 10:07:44 GMT 春に関係する二十四節気について取り上げました。春は胃腸の働きが弱くなりやすい時期です。消化の良いものを取り、健やかな日々を過ごしましょう。 ※筍は、季節の食材なので入れました。胃腸の弱い方は穂先の柔らかな部分をお楽しみください。 #立春 #雨水 #啓蟄 #清明 #穀雨 #立夏 #風邪「ふうじゃ」 #肝 #脾胃 #相克関係 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:55 #27 二十四節気と春の食生活 https://stand.fm/episodes/6417ead831d6f104e878ba02 https://stand.fm/episodes/6417ead831d6f104e878ba02 Mon, 20 Mar 2023 05:11:11 GMT さくら　　　　　まど みちお さくらの　つぼみが ふくらんできた と　おもっているうちに もう　まんかいに　なっている きれいだなぁ きれいだなぁ と　おもっているうちに もう　ちりつくしてしまう まいねんの　ことだけれど また　おもう いちどでも　いい ほめてあげられたらなぁ...と さくらの　ことばで さくらに　そのまんかいを... #十味敗毒湯 #僕樕(ボクソク) #華岡青洲 #長命寺 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:43 #26 桜皮　桜餅　さくら https://stand.fm/episodes/6412cd8d196b4305085abc5f https://stand.fm/episodes/6412cd8d196b4305085abc5f Thu, 16 Mar 2023 08:04:47 GMT 今週、初めに薬膳フードデザイナープロコースの受験をしました。薬膳で言えば「血虚」状態です。そんなこともあり、この本を読んでみました。マインドフルネスが中心に書かれていますが、食関連の項もあったのでその部分を取り上げ、音声を収録してみました。 #石川善樹 #プレジデント社 #マインドフルネス #血糖値 #異性化液糖 #禁断の糖 #肥満 #人工甘味料 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:30 #25 「疲れない脳をつくる生活習慣」より https://stand.fm/episodes/640989b4fa14c385bb964302 https://stand.fm/episodes/640989b4fa14c385bb964302 Thu, 09 Mar 2023 07:24:52 GMT 「辛いものを食べたら身体がポカポカしてきた」「甘いものを食べたら疲れが取れた」などの経験をされたことがあると思います。 今回は、五味の働きと身近な食材について音声を収録しました。 # 五味　酸味 苦味 甘味 辛味 鹹味 # 淡味 # 渋味 # ピュイゼ 子どものための味覚教育 # 薬膳食典 食物性味表 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:04 #24 食材が持つ五味の働き https://stand.fm/episodes/63fc43165f9dc372c4141719 https://stand.fm/episodes/63fc43165f9dc372c4141719 Mon, 27 Feb 2023 05:44:02 GMT 薬膳を作る前に知っておきたい食材の性質である、食材の五性(温、熱、寒、涼、平)について音声を収録しました。 ※後半の音声で小麦は涼性とお伝えしましたが粉にすると温性になるという資料もあることを補足させて頂きます。 # 陰陽 # 気血水 # 性味表大事典 # 薬膳食典 食物性味表 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:52 #23 カラダを温める食材と冷やす食材 https://stand.fm/episodes/63f1abccf645bdc9f3d7043b https://stand.fm/episodes/63f1abccf645bdc9f3d7043b Sun, 19 Feb 2023 04:55:53 GMT 民間の信用調査会社によると、この2月には5463品目が値上げとなり、昨年10月に次ぐ “値上げラッシュ”だそうです。 そこで物価高に負けない、カレーのレシピについて音声を収録しました。 良かったらお試しくださいね。 # クローズアップ現代 # 農研機構 # 悠白 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:55 #22 カレーライスと物価高 https://stand.fm/episodes/63eb4dbea5b4aa11427e23a1 https://stand.fm/episodes/63eb4dbea5b4aa11427e23a1 Tue, 14 Feb 2023 09:01:02 GMT 今回は、以下の本を参考に簡単ホットチョコレートの作り方を収録しました。 定番の”当たり前”を見直す 新しい料理の教科書 料理家 樋口直哉:著 時にアンラーニングをしながら、日々スキルアップを目指したいと思います。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:35 #21 簡単ホットチョコレート https://stand.fm/episodes/63ea18201fe9e7081e907409 https://stand.fm/episodes/63ea18201fe9e7081e907409 Mon, 13 Feb 2023 10:59:55 GMT チャイに使うスパイスや作り方を中心に音声を収録しました。チャイの作り方はいろいろあると思いますが、今回は ほんの一例をご紹介しました。 少しでも皆様のお役に立てれば嬉しいです。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:43 #20 チャイ https://stand.fm/episodes/63e09cb4ba631a6dea2a6cb5 https://stand.fm/episodes/63e09cb4ba631a6dea2a6cb5 Mon, 06 Feb 2023 06:22:55 GMT ミルクティーは、基本的には前回の紅茶と同じように淹れます。 その際に使う茶葉やミルクについて話しました。皆様のお役に立てれば幸いです。 # インド アッサム # スリランカ ルフナ # キリテー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:46 #19 ミルクティー https://stand.fm/episodes/63df491eeb483e530e331447 https://stand.fm/episodes/63df491eeb483e530e331447 Sun, 05 Feb 2023 06:14:08 GMT リーフテイー🫖とティーバッグを使った紅茶の淹れ方をお話しました。 肩肘はることなく、気軽に紅茶を楽しみましょう！ #ムジカティー #ティーズリンアン #インドの紅茶 #スリランカの紅茶 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:42 #18 紅茶の基本の淹れ方 https://stand.fm/episodes/63d8b8b6cac0ca3c8b797668 https://stand.fm/episodes/63d8b8b6cac0ca3c8b797668 Tue, 31 Jan 2023 06:44:18 GMT 紅茶は今やすっかり身近な飲み物になりました。私がはじめて紅茶に出会ったのは小学6年生の時(1962年)でした。その時の感動は今でも忘れません。紅茶は、からだを元気にしたい時にお勧めのお茶です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:07:44 #17 からだを温める紅茶のお話し https://stand.fm/episodes/63d228ba477465f21539c9f5 https://stand.fm/episodes/63d228ba477465f21539c9f5 Thu, 26 Jan 2023 07:16:25 GMT 風邪は、万病のもとと言われています。 中医学ではカゼを4つの種類に分類します。 ①風寒のカゼ ②風熱のカゼ ③暑湿のカゼ ④正気不足のカゼ それぞれの症状によって治し方が違いますので気をつけましょう。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:00 #16 薬膳で学んだこと https://stand.fm/episodes/63cd00f5c64ba24669c5a1d5 https://stand.fm/episodes/63cd00f5c64ba24669c5a1d5 Sun, 22 Jan 2023 09:25:24 GMT 中医学の基本概念である、 気(き)血(けつ)水(すい)について 簡単にお話ししました。 薬膳を理解するには、大切な内容です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:09:04 #15 気 血 水って何？ https://stand.fm/episodes/63bd144a193ac578f31dcc3d https://stand.fm/episodes/63bd144a193ac578f31dcc3d Tue, 10 Jan 2023 07:31:35 GMT 冬の大根は、なぜ甘いのか？から 始まり、JA愛知西山農園さんの 切り干し大根のお話とそれを使った 切り干し大根の煮物をお話しました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:08:02 #14 冬の食材 大根 その② https://stand.fm/episodes/63b67614a7fbad84436d4a42 https://stand.fm/episodes/63b67614a7fbad84436d4a42 Thu, 05 Jan 2023 07:02:56 GMT 海老は古くから、めでたい時に食べられ日本人の食を楽しむ文化と共に行事食などに使われて来たのは何故かを中心にお話ししました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:56 #13 海老.祝い膳 https://stand.fm/episodes/63b3c68a240f4678d0df415a https://stand.fm/episodes/63b3c68a240f4678d0df415a Tue, 03 Jan 2023 06:09:26 GMT 伝統的な日本料理であるお雑煮を取り上げました。最後に冬に不足しがちな青菜たっぷりの我が家のお雑煮も。参考になれば嬉しいです。 参考文献:虎屋文庫 甘い対決”和菓子の東西”展 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:53 #12 お雑煮の豆知識 https://stand.fm/episodes/63ae9cdffdd5b8964a82584c https://stand.fm/episodes/63ae9cdffdd5b8964a82584c Fri, 30 Dec 2022 08:10:17 GMT もうすぐ、お正月。 お節料理は、黒豆を煮ることからスタートします。マメに元気に過ごせるようにと先人から言い伝えられて来た黒豆作りも今やホットクックで作るようになりました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:03 #11 今年もホットクックで黒豆を https://stand.fm/episodes/63a946356cfd4294aea5dfb1 https://stand.fm/episodes/63a946356cfd4294aea5dfb1 Mon, 26 Dec 2022 06:59:13 GMT 大根は日本人にとって大変身近な野菜です。 そんな大根について由来や薬膳的な効用についてお話ししました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:32 #10 冬の食材 大根 その① https://stand.fm/episodes/63a8002542b43becbecf925c https://stand.fm/episodes/63a8002542b43becbecf925c Sun, 25 Dec 2022 07:48:17 GMT 五行学説 木 火 土 金 水について触れてみました。 薬膳を学ぶ上で欠かすことができない 最重要事項です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:43 #9 五行学説　 https://stand.fm/episodes/63a2772f6ac91feb59880497 https://stand.fm/episodes/63a2772f6ac91feb59880497 Wed, 21 Dec 2022 03:02:17 GMT 今年の冬至は、12月22日です。 冬至の七草と南瓜を使った簡単スープをご紹介します。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:17 #8 冬至の食べ物 南瓜 https://stand.fm/episodes/639d695a14e0bb40ac64ce16 https://stand.fm/episodes/639d695a14e0bb40ac64ce16 Sat, 17 Dec 2022 07:02:00 GMT ホテル クラウン パレス浜松の14Fにある 中国料理 鳳凰で“健美薬膳”メニューを味わってきました。 中でも十全大補湯と言う名のスープは、 身体の芯から温まり、今の時代にピッタリの免疫力アップのスープでした。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:06:51 #7薬膳ランチ会 https://stand.fm/episodes/639984e34b70576a77640cda https://stand.fm/episodes/639984e34b70576a77640cda Wed, 14 Dec 2022 08:10:21 GMT ここ数年、金山寺味噌作りを楽しんでおります。今年も12月1日に実施し、5人でとにかく野菜をザクザク刻みました。大量の野菜でしたが1時間30分位で刻み終え、仕込みに入りました。 みんなで作るって楽しいですね！ 放送内容の訂正 放送の半ばで使用の醤油を薄口醤油と言ってしまいましたが、濃い口醤油の誤りです。よろしくお願いします。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:28 #6 金山寺味噌作り https://stand.fm/episodes/638d88b67198b069292c6311 https://stand.fm/episodes/638d88b67198b069292c6311 Mon, 05 Dec 2022 05:59:29 GMT “日本茶の将来”と言うテーマの講演と高知県大豊町の碁石茶についてお話ししました。 碁石茶は好気発酵と嫌気発酵を行う世界でも珍しいお茶です。特に植物性乳酸菌を多く含んでいるお茶で、お話しは省きましたが中国の普洱茶(プーアルチャ）の20倍以上と言われています。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:57 #5 袋井お茶大文化祭と碁石茶 https://stand.fm/episodes/63886286bf4abca885a0cbca https://stand.fm/episodes/63886286bf4abca885a0cbca Thu, 01 Dec 2022 08:15:10 GMT 中医学の基本概念の一つである陰陽学説の一部をご紹介しました。薬膳を学ぶには欠かすことのできない考え方です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:05:05 #4 陰陽学説について https://stand.fm/episodes/638539af563dd4c03f7d2108 https://stand.fm/episodes/638539af563dd4c03f7d2108 Mon, 28 Nov 2022 22:44:09 GMT 公益財団法人 味の素食の文化センター発刊 vestaの記事から、薬膳と言う言葉はいつ頃から使われ始めたかについてお話しします。 引用文献 vesta 1989.11 発行 シリーズ外国の食文化① 薬膳と医食同源の由来　 中国研究所 田中静一 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:59 #3 薬膳の由来 https://stand.fm/episodes/637c771b2195e93d1f3a3e6a https://stand.fm/episodes/637c771b2195e93d1f3a3e6a Fri, 25 Nov 2022 01:44:03 GMT #はじめまして --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:02:42 #1 はじめまして　薬膳とは https://stand.fm/episodes/63801cb3e726b9ddc2fbc3b4 https://stand.fm/episodes/63801cb3e726b9ddc2fbc3b4 Fri, 25 Nov 2022 01:39:09 GMT 薬膳のもととなっている中国医学の特徴を3つに分けて説明します。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603 no 00:04:32 #2 中国医学って何？