旅する発酵倶楽部の発酵ラジオ
masae yamada
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ファッションデザイナーから旅する発酵料理家に転身。発酵マニアの変態。国内、国外旅をして発酵(発光)人生になるをめざす。
暮らしと人生、衣食住と発酵、(発光)をテーマに内面から自分らしく輝ける人を増やす活動をしています。
旅をしながら、旅先で出会った人や、素敵なこと、発酵食、郷土食、文化、古民家、染め織ものなど興味あるものを未来にむけて後世に残す大切さを発信。
埼玉県出身
6月生まれの蟹座
フランスとハワイ島に拠点を持つことを目指して、発酵や日本の文化を世界に伝えていくことをしていきます。
★この放送を聴くと以下の効能があります。
1.旅先での地方の文化、郷土食、発酵食のことがわかる
2.自分らしく生きれるヒントがある
3.移住のはなし、田舎と都会くらしのヒント
4.発酵食品などにくわしくなる
5.農家さん、生産者のこと、思い
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