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【雅梅餃子】その2 はじまり〜レシピ秘話
14
雅梅餃子チャンネル
千駄ヶ谷の事務所に雅梅メンバーが集まり、初回の収録をはじめました。メンバーは尾崎、周栄、谷本の3名。尾崎は渋滞に捕まりリモート通話で参加することに...。 はじまりからレシピ開発、ベータ版開発期間について話しています...🥟 雅梅餃子は、周栄の上海の祖母、雅梅(がめい)ばあちゃんのレシピを復刻した本格水餃子。ベータ版の販売開始を皮切りに、始動するも...? #はじめまして #祖父母との思い出話
2020年9月26日
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雅梅餃子チャンネル
雅梅餃子は2020年東京、焼き一辺倒の餃子界を危惧し発令された緊急事態宣言とともに「水餃子勃興」を掲げ設立されたつるんとジューシーな水餃子レジスタンス。 3名(尾崎、周栄、谷本)による定例はなかなか始まらず、常に遅刻や欠員が発生するなどの完全なる内部要因の逆境に直面しながらも、気にしないというスタンスで乗り越えていくハートフルドキュメンタリー。3名とも横文字を使いがちである。
https://gamay.jp/
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