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大豆加工食品が目指すべき方向性とは？

期間限定で食べられるという大豆を使った加工食品の料理を試食してみました。感想、考えたことをお話ししています。写真つきのブログはこちら https://cookingclass-produce.com/vegetarian/ #フードテック　 #食育　 #植物プロテイン　 #大豆タンパク

2020年12月2日

コメント（2）

こーりー /フリー農家、料理人

こんばんわ😊大豆の加工品、ホント増えた気がしますね。これからもっといろんなものできるかもですねー❗️やはりヴィーガンとかの影響もありますかね？

2020年12月2日

サステナブル料理研究家サカイ優佳子

やはりお話ししたような4つの理由からと思っています。美味しい大豆食品が増えてくれるといいなあと思います。

2020年12月2日

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