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食品のリスクをゼロにはできない〜「食のリスク学」を読んで

サカイ優佳子の食卓で世界旅行〜食育の旅〜

さまざまな食の論点を、リスクという視点で捉えた本。食の話題への考え方の視座を学べます。おすすめ。ブログはこちら https://cookingclass-produce.com/books-10/

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料理のヒントや食と社会のつながり、食に関する情報をお届けする、サステナブル料理研究家、サカイ優佳子のチャンネルです。食卓から世界をみる視点を大切にしたいです。特に、現代のライフスタイルに合った乾物料理の研究発信に力を入れており、著書14冊。うち、乾物関連7冊の総発行部数82.900部。メディア出演多数。近著に「超簡単ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ‼︎」(主婦の友社)。ご質問もお気軽にどうぞ。お待ちしています。 HP 「未来につながる食育を」 http://cookingclass-produce.com 食に関するメルマガ　「楽しく　美味しく　未来を創る」 http://reservestock.jp/subscribe/113493 乾物の情報だけが届くメルマガ「乾物ってこんなに簡単！日々の料理を手軽に美味しく」 https://www.reservestock.jp/subscribe/132687 食に関する本の情報が届くメルマガ「食を読む〜食から広がる世界を知ろう〜」 https://www.reservestock.jp/subscribe/141754 #食育　#レシピ　#おうちごはん　#読書　#料理　#世界旅行　#自己紹介

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