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食の未来はどうなる？〜「フードテック革命」の衝撃

2020年夏に発売になった「フードテック革命」を読んで思ったことをお話ししています。ブログにも書いています https://cookingclass-produce.com/books-11/ #フードテック #フードテック革命 #読書 #食の未来

2021年1月3日

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2021年7月18日

「好きなものを好きな時に好きなだけ食べられる社会へ」〜日清食品の挑戦

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ひまを持て余した主婦のラジオ

#504 「モノを減らせない人」への向き合い方で、頭に浮かんだある言葉

料理のヒントや食と社会のつながり、食に関する情報をお届けする、サステナブル料理研究家、サカイ優佳子のチャンネルです。食卓から世界をみる視点を大切にしたいです。特に、現代のライフスタイルに合った乾物料理の研究発信に力を入れており、著書14冊。うち、乾物関連7冊の総発行部数82.900部。メディア出演多数。近著に「超簡単ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ‼︎」(主婦の友社)。ご質問もお気軽にどうぞ。お待ちしています。 HP 「未来につながる食育を」 http://cookingclass-produce.com 食に関するメルマガ　「楽しく　美味しく　未来を創る」 http://reservestock.jp/subscribe/113493 乾物の情報だけが届くメルマガ「乾物ってこんなに簡単！日々の料理を手軽に美味しく」 https://www.reservestock.jp/subscribe/132687 食に関する本の情報が届くメルマガ「食を読む〜食から広がる世界を知ろう〜」 https://www.reservestock.jp/subscribe/141754 #食育　#レシピ　#おうちごはん　#読書　#料理　#世界旅行　#自己紹介