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素食素茶が美味しいお話
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茶師beniです。
茶室では予約で台湾素食も
ご予約でご提供しております。
粗食だと思って来られる方は
おお〜全然粗食ではないね
と喜んでもらえます。
素食とは
台湾や中国にいる
ベジタリアンの方々
仏教や考え方や体質によって
特に出家していなくても
普段のお食事から
動物性と五葷を抜いたもの
わたしの中国の小さいときの
記憶から知っていましたし
実は中国の素食が
とても美味しくて
小さいときも大好きだった
お惣菜やお弁当も
いまでも普通の屋台料理でも
「葷」「素」
で選びます
そうです
「素」の反対が「葷」です
お肉やお魚を使ったお料理です〜
どちらも
人類が生きてきて
わたしたちアジア人の食文化ですね。
#素食 #台湾 #台湾素食
2021年5月18日
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