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ロウドク『化学調味料・北大路魯山人』（朗読）
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こんにちは。
朗読から昔の賢人と友達になる
『ロウドク』📖
毎週月曜日は『元気』がテーマ。
今日のご紹介する賢人は、
生涯をかけて日本の美を探求し続けた美食家、
北大路魯山人さんです。
1883年（明治16年）3月23日 生まれ
1959年（昭和34年）12月21日 永眠 享年76歳
賢人・北大路魯山人さん（本名・房次郎）は、京都・上賀茂神社の社家の次男に生まれました。最初は西洋看板のペンキ屋を開き、東京に移り、展覧会に出品して一等賞を受け、以後書に打ち込みます。その後、篆刻、陶芸にも着手。明治38年、町書家・岡本可亭さん（岡本太郎さんの祖父）の内弟子になり3年間住み込みました。会員制の『美食倶楽部』も発足、さらに麹町の星岡茶寮の顧問兼料理長として料理・食器の演出に携わるなど、天衣無縫の生活を続けました。
本日ご紹介するのは魯山人賢人による『化学調味料』です。この作品が書かれた昭和8年の時点で、化学調味料が既に世間に広まっていたことが、まずは驚きでした。確かに味の素などの化学調味料は、今や生活に欠かせませんし、既に化学調味料単品としてだけでなくあらゆる食べ物に使われています。とても便利な化学調味料。たま我々は便利と引き換えに、どんどん失っていると思うのは、僕の気のせいでしょうか…？
🟢化学調味料 / 北大路魯山人（青空文庫）
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2021年12月6日
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