【3つの旨み○○効果‼️✨】

味にも色々あるんですね。 五感にも似ているイメージです。 医学的には舌にある味蕾がセンサーになり、味を判断するんですよね。

たかださん💕 コメントありがとうございます♪ おっしゃる通りですね✨ 五味、五感、似ていますね✨ 漢方や、東洋医学では舌で診察したりしますもんね。

しょくみさん､こんばんは～☺️ 苦味に酸味､私の苦手なやつだ～😅 苦味に敏感に反応するのは､人間の本能なんですね～😒 とっても参考になりました😊ありがとうございま～す💕

りっちーさん💕 ありがとうございます😊 そうなんですよね😂 苦味=毒、酸味=腐敗 実験の官能検査は、めちゃくちゃ嫌〜な苦味なので、すぐに分かります😂😂 野菜の苦味は美味しく感じますけど😆❣️

しょくみさん😊 基本5味‼️ 苦味の感度が高いんですね😲 子どもの頃はスイカたくさん 塩かけすぎてました💦 しょくみさんの配信聴いてから できるだけ薄味にしてます😆

あやピーさん💕 ありがとうございます😊 やっぱり🤣🤣　スイカ🍉には塩🧂でしたよね🤣❣️ 薄味実践素晴らしいです👏👏👏❣️

しょくみん🤗人間の体って本当によくできてるよね😊😊 危険を回避する毒を回避するために、苦味は敏感って😉😉神秘だよなぁ♥️💓♥️❤️

シェヘラさん💕 ありがとう〜😊 ホントホント✨✨✨ そうなんですよね〜😆😆 私も直感タイプだから🤣 意外と直感が科学的にも正しかったりします😆👍✨💕

しょくみん お疲レーヌ✨←流行り🤣 味ってバラバラしてるときに何か加えてあげるとまとまる時あるよね～✨ うちは味のまとまりがない時に何か入れてまとまると 味が　集合～っ‼️　したな✨ と言います🤣

HALさん💕 ありがとうございます😊 おつかレーヌ〜🤣🤣👍 そうなの、そうなのよ〜🤣❣️ 味が決まらないって時あるのよね〜😂 そう言う時は、少量の甘みを入れると集合‼️してくれるから不思議😆💕

　 しょくみさん、こんにちは✨ 基本5味💡 改めて聞くとそうですね💡 苦みの次が酸味ですか。 お料理も読書も人間も宇宙も全て相乗効果という法則が当てはまりますね💡

子育てパパさん💕 ありがとうございます😊 まさしくおっしゃる通りで🙇‍♀️❣️❣️ 人間も宇宙も相乗効果✨✨✨ 素敵な言葉です🥺❣️

しょくみさん、こんにちは！ まさしく土曜日におぜんざい炊いてお塩の効果実感した所でした。 若い頃は苦手だった苦味の食材が反対に好きになったのは 危機管理能力の低下(^^)？ 脳も許容範囲が広がったんだと、良い方に解釈しましょうね！

ぺこりんさん💕 ありがとうございます😊 おぉ〜✨✨✨土曜日におぜんざいを😍❣️❣️ イイですね〜💖💖💖 私も頂きたい🙏🤣 苦味を許容する、欲するのは解毒作用かも⁉️😂😂 私も毒素溜めているようです😂💦

しょくみさん、こんにちは☀️ちょっと塩をふる、何でだろうと思いながら食べていました。砂糖少な目で美味しく食べれるっていいですね✨勉強になります🥰

れおさん💕 ありがとうございます♪ そうなんですよね〜〜🤣 保育園で、大量にきな粉やあんこを作っていると、だんだん味がわからなくなってくるんですよ〜〜😂 そんな時、少量の塩を加えると引き締まって甘みが引き立つので面白いですよね✨

やっぱり元を正せば、本能なんだな〜、危ないものは敏感になる。 普段から甘いものとか塩辛いものを食べていると味はボケるけど、苦味だけは違う、ふむふむ🤔 全ての効果を人間に置き換えても面白いかも😅

あらいぐま桃さん💕 ありがとうございます♪ おっしゃる通りですね〜〜！！ 人間に本来備わっている能力って素晴らしいですよね✨ 全ての効果の人間に置き換える、、、の発想！ さすがに桃さんらしい哲学的発想ですね✨

リケジョは哲学が苦手です♪

　 文系女子は今日も哲学る📙✍️💕

🐊っ子はリケ女なの😳

うん😅生粋のリケジョ😅あー娘は元より、旦那さんも気持ちが悪くなるくらいの化学畑。 日常の会話がえぐい

　 ワタクシ生粋の文系ですが🤣 リケジョ、リケ男好きです😍✨ 自分にないモノを求めるのかしら😆💕

超面倒くさいですよ🤣

しょくみさん、こんにちは😃凄く頷けました🤗🙌人間関係も同じですねっ♡！人の心に深く印象付け様と思ったら、苦味の強い女になればいいんですねっ😂🤚ですが同時に危機感も与えちゃうんですね…。😂難しいですね…。(何言ってんだかなぁ…。。。😂🙌)

けいこさん💕 ありがとうございます♪ 人間関係にも、甘辛塩っぱい、、、なるほど〜〜🤣 丁度良い塩梅、絶妙な塩梅が大事なんですね❣️

納得しないで下さいね😂

　 納得、納得‼️ あれっ？？🤣🤣

しょくみさ〜ん✨💖昨日はLiveにお越し下さり、そして🐊肉のコメント誠に有難う御座いました💕💕💕 味覚の効果🥰←リケジョ的にはピンポン👍 昨日のVillage Marketで『塩無し』パン🥖と言うのが有りまして❣️ 小麦から無農薬無肥料土から拘る、窯焼きパンです❗️全粒粉のパンなんて🤭信じられない程の深い味わい💘他に何も要らない❗️ で、ワンコにもお土産🥖と、『塩無し』を買ったのです🐶そうしたら、ビックリするくらい『甘い⁉️』砂糖は一切不使用なのに⁉️ これも相乗効果❗️対比効果❗️相殺効果❗️ですよねきっと💕違うかな😅🐊なので許してください❣️

勿論、天然酵母で酸っぱいパンです🥖

wanisan💕 ありがとうございます♪ こちらこそ実況中継楽しかったです！！！✨✨ ワニさん✨さすが鋭い！！！✨✨ 「塩無しパン」ですか😍 欧米では国も一緒になって生活習慣病予防のための減塩対策として、国民には分からないように塩無しパンの販売をメーカーと一緒に行っているとか。 買う方は、気づかずに減塩出来ているそうで😂 日本は進まないのかな〜〜なんて思っていました😂

酸っぱいパンも好きです😍✨

欧米さんは流石ですね😊やるぅ❣️ 小麦の質が良ければ、塩も砂糖も控えられて、満足度有り👍 良いですね😊 ドイツ🇩🇪の酸っぱくて硬めのパンをスープに付けて食べるのが大好きです❤️😘

. わぁ🤤 おしるこが食べたくなってきました🤤 塩をいれると味が引き締まって、さらに美味しいですよね🥰 たまりませーん😍😍😍

ひよこちゃん💕 ありがとう〜♪ お汁粉〜〜😍✨ 私も自分で話しながら脳内、お汁粉ときな粉でいっぱいになったよ〜🤣💕

しょくみさん、勉強になるでござるよー🥷 味付けは感覚に頼りっぱなしでしたが、理論を知ると面白いし、効果的ですな👍 苦味は敏感でござるよ😭でも、大人になるにつれゴーヤとか苦いものも美味に感じるようになりました😉

KANAさん💕 そう言って頂けると嬉しいでござるよ🥷🙇‍♀️💕 感覚は人間の本能に近いもの！！ ある意味1番大事でござる🥷 「感覚で美味しい組合せ＝栄養学的にも理にかなっている」と言うことは、良くあります！！ 私も苦味を欲するようになりましたが、苦い物を欲するのは、まさに毒だしでござるな🥷🤣（←そんなに毒素が溜まっているのか🤣💦）

しょくみさんおはようございます🌞月曜日の朝、しょくみさんの声ではじまり、いつもほっこりします💖✨　質問ですが、辛味は味ではなく刺激ですか？？三つの効果には作用しないからとか？？🤔

NYさん💕 なんと😍✨✨嬉しいお言葉ありがとうございます😆❣️❣️ 素晴らしい✨✨ おっしゃる通りで「辛味」は刺激感覚になりますね。 味を感じるセンサーは舌の味蕾と言うところにありますが、そこで感じるのは基本五味です😊 ただ、感じる場所？センサーは違っても最終的に脳で一緒になるので、辛味が強いと他の味が感じなくなったり、塩味を抑えて唐辛子🌶(辛味)を効かせる！なんて効果もありますよね😆❣️

なるほど、やっぱりですか✨💖🙈食いしん坊なので、こういうのは気になってしまいます😊✨返信くださり、ありがとうございます💕

NYさん✨ 食いしん坊😍❣️同じくです🤣 食に興味があるのは、とっても大事な事ですもんね👍✨