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インドネシアのパンの味の一つとして人気なのが、srikaya味です。
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皆さんこんにちは、今日はインドネシアのパンについてお話します。
今日のテーマはズバリ、srikaya pandanです。
インドネシアのパンの味の一つとして人気なのが、srikaya味です。
そこでふと思うのが、srikayaってフルーツの名前だよねってことです。
ですがsrikaya味のパンはフルーツのsrikayaと全く関係がありません。
srikaya味のジャムの作り方は、卵、砂糖、あとはココナッツミルクを混ぜて作ります。
ですので色が黄色いんですね。
そしてもう一つのpandanとは何なんでしょうか？
pandanとはインドネシアでとれる香りのいい植物のことです。
このpandanの葉っぱはインドネシア料理の香りつけ、着色料としてよく使われています。
個人的にはpandanの香りはとっても好きで、pandanで着色されたスイートは目にとまりやすく思わず手にとってしまいます。
ご視聴ありがとうございます、それではまた明日。
＃インドネシア
2022年4月29日
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