野菜に塩をふるのは○○のようなもの🥒🧂✨

しょくみさん、塩を振るのは水気を抜いて野菜の旨味を引き立たせるのかと思いきや、味を入り易くするとは‼️料理の世界は深いですね😊

しょくみさん🤗✨ 昔はうるさかったけど、 現場から離れると、メンドくさくってやらなくなるね🤣 大事な基本なのに😙🍀

BBさん ありがとう😊✨ え？？BBさん、今も料理人さんや〜ん😆👍✨✨

なめくじと塩の関係を知ると、味は変わるかは知りません🤣 しかし、直ぐに水をかけると復活します。 塩の効果は凄い、なめくじの生態も凄い。（何なんでしょ🤣）

桃さん ありがとうございます😊 って、料理の事？？ ナメクジの生態の事？？🤣🤣

公式LINE追加しました💕 塩は通訳😃名言ですねー♪ タイトルから私は「漬物みたいなもの」と

違いましたねー💦🌸

サクラさん🌸 LIVE登録嬉しいです😍❣️ ありがとうございます🙇‍♀️💕

はい！残念！！！🤣🤣🤣

やはりちょっとした手間は大切ですね。 地味なことが大切なのは、すべてのことに共通する本質かなと😃

たかださん ありがとうございます✨ おっしゃる通りですね！ これは料理に限った事ではありませんね😊

野菜に調味液が浸透する通り道を作ってあげるんですね😊 その一手間、惜しまないようにします😊

かめっぽさん ありがとうございます✨ そうなんですよね〜！ 一手間をはしょっても、あまり変わらない工程と大きく変わる工程があるんですよね🤣 その見極めが意外と難しいけど、塩だったらさほど手間ではないかな！

LINEメッセージ届いています💬公式LINEのシステムが分からないのですが、事前に文面を予約投稿されているのですか？🙂 塩振りの意味、改めて大事な事だと思いました。確かに塩もみしないと味が水っぽいですよね...通訳の塩は大事✨

ばざーるさん LINE登録してくださり、ありがとうございます✨ 登録して頂くと自動で送られるように設定してあるんですが、登録して下さった方が一言メッセージを送って頂かない限り一方通行なので、送れているか確認出来ない、、、と言うか不安になってしまって😂 おっしゃる通り、水っぽくなりますね💦 英語講師のばざーるさんにピッタリの言葉、通訳ですね！！

しょくみさん､こんにちは✨😃❗ ちょっとした手間をかけることって､大切なんですね☺️ 勉強になりました😊

りっちーさん ありがとうございます✨ おっしゃる通りですね〜！！！✨✨ この一手間で変わる！！という事は良くあります！😆

はぁぁ！！なるほど😲😲😲 ( ꒪Д꒪)ヤバ…私やさいそのままピクルス液に入れてました😂

あかりん ありがとう〜✨ はい！！私もよくやっちゃいます！！🤣🤣 そして、なかなか味が入らない〜🤣

なるほど、わかりやすい例えですね🤔勉強になりました🙇‍♂️

シーナさん ありがとうございます✨ そうなんですよ！とっても分かりやすい例えで、さすがベテラン料理人さんですよね！

なるほど‼️通訳ですか🤔タイトル見て｢ナメクジに塩をかけるようなもの｣かと……まっっったく違いますね……

なおちゃん ありがとうございます✨ ナメクジに塩をかけるようなもの！🤣🤣 いや、あながち間違いではないですよ〜！！ 両方とも浸透圧が関係してますから〜🤣👍

そう‼️それ‼️浸透圧が言いたかった

お客様が来る前に、玄関のお掃除！なんて、気持ちの良い例えでしょう😊💕

ぺこりんさん ありがとうございます✨ そうなんですよ〜！！本当に気の利いた例えが多くて読んでて楽しくなる本なんです✨

なるほど😲💡👏👏👏

NYさん ありがとうございます✨ やっぱり有名な料理人さんのおっしゃる事は重みがある〜〜😆💕