添加物の少ない暮らしを目指している最近。
初めて自家製味噌作りにも挑戦してみました。
▼今回使用した材料
・大豆(エンレイ) 減農薬有機肥料 500g
エンレイはタンパク質が多くて旨味がしっかりするのだとか....
https://togashira.farm/?pid=166697665
・伊勢惣 みやここうじ 1kg
手に入れやすく、コスパの良い米麹
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・沖縄の海水塩 青い海
最近はなるべく天然に近い塩を選んでいます。塩辛くなく、旨味があります。
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■湘南のお店、応援させてください!■
SAWALOGでは紹介させていただく湘南エリアのお店を大募集してます!
Youtube、ブログ、インスタで紹介して欲しい、そんなお店の方はお気軽にご連絡いただければと思います!お店のジャンルは問いません。
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■映像制作、webマーケお任せください!■
夫婦で映像制作とwebマーケティングの事業を行っています。
映像制作では結婚式ムービーやお店のPR動画など、webマーケティングではweb広告の運用やSNS運用など。
夫婦2人でやっている分、よりお客様の気持ちに寄り添うことを大切にしています。
「こんなことできるのかな?」でも構いません。まずはお気軽にご相談いただけると嬉しいです!
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