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#015 ビール酵母について、つらつらお話ししました

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ビール酵母の分類やちょっとした歴史について、 発酵のポイントなんかについてもお話しました。 ブリューパブスタンダード株式会社 https://brewpub.co.jp/ 一般社団法人ALFHA https://alfha-craftbeer.com/ ブリューパブ松尾弘寿のnote https://note.com/kojimatsuo 松尾弘寿 著書「ブリューパブへようこそ!」 https://amzn.asia/d/gGlRmti ブリューパブ松尾弘寿のFacebook https://www.facebook.com/koji.matsuo.7/ #クラフトビール #craftbeer #ブリューパブ #ブルワリー #大阪 #都市経営 #カーボンニュートラル #発酵 #醸造 #飲食 #ビストロ #BBQ #豚足 #肉 #ビール
2023年3月24日
コメント(2)
ぺこパン🍞 新配信: ▶︎ 僕カプセルホテル、向いてないかも
はじめまして! ビール酵母の話、とても興味深く聞かせていただきました!ぼくは、パンが好きなので、同じ酵母なので!パンもサッカロミセス・セルヴィシエ菌ですね!クラフトビール好きなので、今後の配信も楽しみにしてます♪とても勉強になりました!
2023年3月26日
いいね 1
松尾 弘寿/ブリューパブ松尾
お聞きくださりありがとうございます! パンもビールも同じですね〜!また配信していきますので宜しくお願いします!
2023年3月27日
いいね 1
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