#652 日本オリジナルのビアスタイルを探る旅Vol.13

拝聴しましたぁ〰️🎵 今回は、ソラチの話 興味深く聴いておりました。 合わせるのでなく、個性のぶつかり合いの話、とても、刺さりました🎵 いつも、一緒に食べてけど、どちらも、馴れ合わない、そんな関係、いいですね😃 自分は、とっても、餃子に、合うと、思ってましたが、新井さんの言葉の、口の中の脂を、流しているだけと言う言葉も、もらいましたが、やっぱり、同じ餃子を、食べながら呑んでも、口のなか、後味が、全然違う🎵 これも、ある意味、個性のぶつかり合いかな(笑) どこかで、言ったかも知れないですけど、食に合わせた、ビールの、ソムリエさんが、いる所で飲んでみたいです✨ そんなお店、ないでかね？ 以外と谷さんの所で、実現しそうかな？ 只、イロイロ聴きながら飲むと………😅 落ちそう…😅 ありがとうございました🎵

ビールの世界には、ビアソムリエという資格があって持っている人はたくさんいるんですよ。ただ、ソムリエとして活動している人は多くなく。。。もったいないと感じています。ペアリングは楽しんでなんぼだと思ってます。ぶつけ合うのもよし。寄り添ってもよしだと思ってます！お好きなビールと料理で楽しんでください！akioさんの食卓をこれからも楽しみにしています