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アイスいろいろ。暑いので。
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アイス、好きですか？
世界中で愛されるアイス、まぁこれは低温のミルクと砂糖ですね。
とは言え、なかなか奥深いものがあります。
一言にアイスと言っても、日本では4種類に分類されているそうです。
まずは「氷菓」と「アイスクリーム類」に分類され、さらにアイスクリーム類の中で、
「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」の三種に分類される、と。
この後者2種類が、安くてうまいアイスなんじゃないかなと思うんですが、何の違いか。
毎度おなじみWikipediaさんに訊いてみたら、
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0
乳固形分がそれぞれ15%、10%、3%以上と定義されていることがメインで、乳脂肪分の規定もそれぞれ8%、3%以上と定められています。
あれ？ラクトアイスには乳脂肪分が定義されてないの？ってことですが、されてないようですねぇ。
このラクトアイスについては、
「乳固形分がアイスミルクよりさらに少なく、乳脂肪分は含まれていなくてもよい。安価な植物系油脂を混合して脂肪分を補っている製品が多く、カロリーがアイスクリームやアイスミルクより高い場合もある。」
との記載です。
なんかちょっと食べ過ぎはヤバいかもですねー。
というか、アイスの食べ過ぎはそもそもよろしく無いので、毎日食べるけど少量にしよっと！
ちなみにこのアイス、日本では賞味期限、消費期限の表示義務が無いそうです。
まぁ腐らない前提ってことですね。
皆さんの好みはなんでしょう？
#アイスクリーム
2023年9月19日
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