最近、色々なところで人手不足って話を聞きますよね。今年の5月にコロナ関連の制限がほぼ無くなって通常モードになり、それまでの抑圧された反動とインバウンドの復活などの複合要因で急回復&急拡大となっています。人手不足が顕在化するのは業績拡大の裏返しでもあるのですが・・・ 今回の人手不足について、飲食店での店長経験を踏まえて個人的に思ったことを話しています。
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井上貴之
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