海外在住者の涙ぐましい日本食事情：塩麹、味噌、日本のカレールーは手作り

マイさん✨　 早速配信ありがとうございます😊涙ぐましい😢努力。。。米麹を買って自作すればできますね!確かに。塩麹が身体にいいのは知っていたんですが、あまり使うことがなかったので、今更興味を持っています。塩麹を作る塩も日本の塩と違うと思うので、また一味違うものができるんでしょうねー。お住まいの方にとっては大変な努力だと思いますが、😅創意工夫を凝らした食材で作る料理は美味しそうです💕今度味見させてくださいねー😆✨✨いかないゃダメか！😄

サラダさん、コメントありがとうございます✨ 塩麹は、本当にいいですね～。カナダの我が家でも重宝しております。 一度作るとそれなりに早めに使い切りたいので、調味料としてジャンジャン使ってます。塩よりも少し塩味がマイルドになるのもうれしいところです。 次は手作りベーコンだな。。。🤔

サラダさんなら、いつでも大歓迎ですよ～❤️でも、冬はやめたほうがいい😅

ぜひベーコン作ってみてください！豚バラブロックに塩麹を塗りたくってなるべく空気を抜いてzipロックいれて3日位冷蔵庫へ。その後オーブンで30分から1時間くらい120℃でじっくり焼きます。食べる時にスライスして私はさらにその時焼くのですが、塩味がマイルドで言うことありません😆✨✨

冬場はやめた方がいいですよねー。😱でも、最近子どもがTikTokで海外のスキーヤーの動画見まくってて、この間カナダの🇨🇦映像も見せてくれました！もっと上手くなったら、こういうところで滑りたいそうですよ。😅

そうか、スキーに興味があるんですね。でもカナダの寒さは半端ないので防寒しっかりしてください。カナダ産の防寒コートがいいです👍🏻