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【第15回 聞いとKEY! /高木由美子編】触れたものがカタチになる
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徳島の本音を伝えるプロジェクト、Radio Journey Tokushima 『聞いとKEY!』。2024年からは若いメンバーがそれぞれ気になる人にインタビューをしていくというカタチで動いていこうとなりました。
というわけで、トップバッターはまさかの代打、神先が務めることになりました（なんでやねんｗ）
急だったため、物理的距離の近さから素敵な人生を送られている方を思い浮かべながら車を走らせていたところ、家から出て3分、同じ地区に住んでいるFOOの高木さんのことを思い出し、急遽ハンドルを切り、お店へ。ちょうどお店の開店時間で慌ただしかったにもかかわらず、快く取材を受け入れてくださいました。ほんとにありがとうございます！
高木さんのお店『BAKE SHOP FOO』は神山町下分にあり、焼き菓子やプリン,パンナコッタなど、旬の素材を活かしなら季節ごとに変わるメニューのラインナップが魅力です。基本的に週2日(土日)の営業。原材料はシンプルに、ご自身や食べられた方が美味しいと感じるものを常に追求されています。
ラジオではご自身の生き方や行動指針を軸として、前半は神山に来られるまでの経緯、後半は神山に来てからのこと、最後にこれからの展望などをお聞きしました。
2月10日
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