カロリー制限は一般的なダイエット方法だが、より詳しく栄養学を学ぶと現実的ではないと考えられる。筆者は最近、カロリー制限をやめ、食材と量のみをコントロールする食事法を試したところ、健康的な体調を維持できた。悪食さえしなければ、空腹に任せて必要な量を食べるだけで、健康的な体や体重、スタイルを維持できると感じている。本編では、カロリー制限を否定する考え方と、カロリー計算なしで健康的な体を維持できる理由について説明する。
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