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餃子にチョジャン
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韓国料理もだいぶ日本に浸透してきたと感じます。
いまでこそ韓国料理とか韓国家庭料理とかいうジャンル名で呼ぶことも多いと思いますが、以前は朝鮮料理そして焼肉中心の日本風アレンジって感じのメニューが多かったように思います。
韓国料理って家で作るの結構難しいですから、日本の料理を韓国の調味料で食べるなんてのが 結構お手軽でウチにはいくつか調味料を常備してますのでご紹介。
特にお勧めしたいのが초장
続きはこちらのSubstackのリンクからどうぞ！
https://tekito-time.com/p/sf527
5月9日
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