▼今回のトーク内容:
Today’s brew「MONTEBLANCO -TROPICAL WASHED- COLOMBIA」/コーヒーの蒸らしって/蒸らしをするメリット/どのくらいの時間をかければいいの?/実験してみよう/cotonohaのエピソードはcupで表します/タイコーヒーのお店の話
▼today’s brew(今日のコーヒー):
MONTEBLANCO -TROPICAL WASHED- COLOMBIA; TRUNK COFFEE(名古屋)
https://www.trunkcoffee.com
https://trunkcoffee.thebase.in/items/80239463
▼ドリップレシピ(アイス)
豆10g 湯量160cc
お湯は3回に分けて注ぐ。
1投目は20cc。注ぎ終わってから蒸らし30秒。
2投目は追加80cc=トータル100cc。10秒で注いで10秒待つ。
3投目でトータル160cc。落ち切りで完成。
▼番組概要:
cotonoha; コーヒーと、のんびり、はなす
MC・ラジオパーソナリティの坪 達也(つぼ たつや)が、バリスタ修行の話や家で楽しむコーヒー話、お便りを紹介しながらくつろぎの時間を共有するPodcast。毎回テーマに沿ったおすすめコーヒーとドリップレシピをご紹介。毎週水曜日配信。
▼番組ハッシュタグ:
#cotonoha
▼番組への感想、MCへのメッセージは以下までお寄せください:
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▼MC:坪 達也(ラジオパーソナリティ、ナレータ、MC)
1978年、神奈川県横浜市生まれ。幼少期は米ロサンゼルスで過ごす。高校時代からラジオパーソナリティをはじめ、FMヨコハマをはじめ番組を担当。現在は会社員と声の仕事をする傍ら、大好きなコーヒーに関連した活動をしている。
プロフィール; https://lit.link/tsubotatsuya
X(twitter); https://twitter.com/tb_tty
Instagram; https://www.instagram.com/tb_tty/
▼カバーデザイン:
Mari
▼使用音源:
Artlist; https://artlist.io/
Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com