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韓国料理 牛の骨の白いスープコムタン
いつまで食べ続けるか？
追加情報
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こういう骨を煮込んだ白いスープって「コムタン」「ソルロンタン」呼び方があります。
ソルロンタン、コムタンの違いが分からず検索したら ソルロンタンは先農壇という祭壇で豊作祈願した後食べた先農湯からきているとか、素麺やタンミョン(春雨みたいたいなもの)が入ってる場合が良くあるとのこと。
コムタンはコムは「煮込む、煮出あう」を意味する「コウダ」から、きているそうです。材料が肉中心でソルロンタンよりも高級なイメージがあるとか？
確かに、庶民的なお店ではソルロンタンって言うかも？タンミョンや素麺が入ってることが多いですね。
我が家はコムククと言ってます。肉中心？高級？
#韓国料理 #骨の白いスープ #コムタン #韓国
#海外生活
9月1日
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