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83. 数か月前にニューヨークからダラスに引っ越して、いきなりレストラン開業！
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81. ゲスト : Hiro & Nami さん
2024年11月よりダラスでレストラン「Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira」開業されたHiro & Nami さんご夫婦。
数か月前にニューヨークから引っ越して来られたばかりというエピソードにはびっくりです！
レストランのこだわりや大変だったことなどをお伺いしました。
私はレストランに行ける範囲にいないのが悲しい…
■Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira
📍2540 King Arthur Blvd, Ste 126, Lewisville, TX 75056
https://maps.app.goo.gl/nQPwiKcjCFxYrmqr6
■Website: https://www.hiroskitchentx.com/
■Instagram: https://www.instagram.com/hiroskitchentx/
0:00 スタート
00:23 ゲストの紹介
00:33 茶柱
06:24 自己紹介
07:35 どんなレストラン？
10:56 今までのご経歴は？
15:36 フレンチジャパニーズの反響は？
18:30 ハヤシライスがある！
22:37 レストランのこだわりは？
27:37 タコライスやメキシカン料理
31:29 ニューヨークから来た理由は？
33:38 開業にあたり大変だったことは？
38:01 今後挑戦したいこと
41:27 営業時間など
43:14 フュージョンとは？
46:03 最後にメッセージ
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12月9日
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