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『Franse cruller-donut』 フランセ クール ドーナツ
Nouvelle version
『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
菓子職人が手掛ける
フランス菓子仕立てのフレンチクルーラーと
古典菓子の専門店
3/6(木)12:00~17:30(売切れ次第閉店)
オラ•ネウボーノにてOpen
菊川オラ•ネウボーノにて
毎週木曜日と第一日曜日12:00~18:00 Open
(売切れ次第閉店)
＊本日のカウンターデザート
14:00~16:00
その場で揚げたてのショコラフレンチクルーラーにシャコラーテ(ホットチョコ生クリーム添え)のセットメニュー ¥1,400
今週のフレンチクルーラー
シュガークルーラー生地はレシピを変えて作っています
『Sucre Citron』
シュガーレモン
揚げたて生地にグラニュー糖と瀬戸内オーガニックレモンパウダー
『Sucre à la cannelle』
シナモンシュガー
揚げて生地に粉糖とシナモン
『Sucre vanillé』
シュガーバニラ
グラニュー糖にマダガスカル産バニラ鞘を合わせて粉末に甘いバニラの香り
『Sucre de café』
コーヒーシュガー
生地の牛乳にコーヒーをくわえたコーヒー牛乳で砂糖を多く加えた生地に苦味のコーヒーシュガー
『Sucre de cacao』
カカオシュガー
生地にカカオを加えさっくりチュロスのイメージで仕上がるレシピに変えて
アマゾンカカオマスシュガー仕上げ
＊今週はシュガークルーラーのみです。
＊フレンチクルーラーはどんどん入れ替わって行きますのでお見逃しのないようInstagramを
チェクしてください。
〜〜〜〜〜〜
フレンチクルーラーは栃木県市貝町の高田農場さんの平飼い有精卵と北海道産薄力粉とバターでさっくりと薄い生地にシュー種をサクッと揚げて軽くそのまま食べても美味しい生地に仕上げています
焼き菓子
＊熟成黒ケイク
＊女峰いちごジャム
＊いちご水
＊紅まどんな蜜
〜〜〜〜〜
店名
『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
フレンチクルーラードーナツをオランダ語にしたものです
@franse_cruller_donut
3月6日
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