\ キャベツの芯は甘みが9.3倍 /
カリウムに至っては葉の2倍以上含みます。芯に対して垂直方向に切って食べましょう。外葉も捨ててはいけません、餃子の具に相性が抜群です。今まで廃棄していた芯や皮にこそ、栄養素が高いことに気づける超良書です。低賃金、物価高対策に激おすすめな食育の本です👇
『 捨てないレシピ 』
皮も種も、無駄なく使ってもう1品
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著者 小嶋 絵美
2025 年 4 月 15 日発行
出版社 サンクチュアリ出版
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【 この動画の発信者 】
耳読書家 Kindle 電子書籍作家 やま
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