おはようございます
僕はまだ宇都宮餃子を食べた事がなくて鳥越さんの話を聞いて凄く行きたくなりました!王将の餃子はお店によっても違いますが、もっと言うと焼く人によって違うと思います!僕はカリカリが好きなので「よく焼き」でお願いするのですが、人によって焼き加減が違うし、もちろん店によっても違います。僕は絶妙な加減の餃子を出せる店があれば多少遠くても通ってしまうので、溝口にも機会があれば行ってみたいです!
もう一つ餃子の話を広げると、宇都宮餃子は食べた事ないのですが以前福島県に行った時に餃子を食べました。福島の餃子は円盤餃子という餃子で文字通り円盤上になってるのですが、餃子と漬け物くらいしかメニューがなく餃子を食べる以外選択肢がないという、「うちはこれしかやらねぇ」という昔の職人のような潔さが気持ち良かったです。餃子の量もしっかり入ってるので満足出来ますよ!