00:00
-00:00
『メープルシロップができるまで』
14
2
本日のカナダ🇨🇦トラベルストーリーは、カナダの春を告げる味覚、
「メープルシロップができるまで」をご紹
カナダの森で、春になると動き出すものがあります。
それは…サトウカエデの木の中を流れる、樹液。
昼間がプラス、夜がマイナス。
そんな寒暖差がある春先、
カエデの木の根から幹へ、透明な樹液が流れ始めるんです。
木に小さな穴をあけて、金属の管を差し込むと…
ポタッ、ポタッと、バケツに落ちる樹液。
見た目はほとんどお水。でも、この中に、自然の甘さが眠っています。
集めた樹液は、「シュガーシャック」と呼ばれる小屋へ。
そこで、薪の火をくべて、大きな釜でじっくりと煮詰めます。
なんと、40リットルの樹液から、
できあがるシロップは、たったの1リットル。
蒸気が立ちのぼり、甘い香りが森じゅうに広がります。
まるで、春のごほうびのような光景です。
こうして生まれるメープルシロップは、
黄金色に輝き、香り豊かで、どんな料理にも合う自然の調味料。
パンケーキにかけるだけじゃない。
かき氷にかけたり、カナディアンウィスキー🥃にメープルシロップを割ったり。
バーベキューソースにも、サラダのドレッシングにも、万能なんですよ。
一本の木と、人の手、そして春の気配がつくり出す、🇨🇦カナダの宝物🍁メープルシロップ。
それでは、また次回の旅ストーリーでお会いしましょう。
カナダ🇨🇦モントリオール在住
旅コンシェルジュのミッキーでした。
良い旅を
2025年5月16日
コメント（2）
コメントは
無料アプリ
から投稿できますこのチャンネルの新着放送
おすすめの放送
stand.fmの無料アプリでもっと便利に
放送が更新されたらプッシュでお知らせされるので最新の放送を聞き逃さない。
バックグラウンド再生で他のアプリを使用しながら、放送やライブが聴ける。
放送やライブ、コミュニティでコメントが送れて配信者とコミュニケーションができる。
アプリだけでかんたんに音声を収録して投稿できて音声の編集もできる。
stand.fmメディア
JASRAC許諾番号
9024598002Y31016
9024598004Y31016
NexTone許諾番号
000006134
© 2026 stand.fm, Inc.