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TEUCHI session #10「Udon Kyutaro」ヒロさん
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#TEUCHIsession #浅草手打ち塾ラジオ
前線で戦う手打ちうどん職人と、麺打ちの技術理論、経験、哲学を「言語化」していく挑戦。全ての手打人の為の学び場を目指す。
6月26日
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