【7月29日】今日は小笠原のももちゃんと年に一度の夏休みスペシャルライブ

こんばんは♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 麹の話、入りたかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 仕事帰りに薬味麹の材料を買ってきたところでした❣️ これから作ります♪ 冷奴にのせて食べると本当に美味しい😋 基本の麴以外に玉ねぎ麹も美味しいですよね😋 トマトを使ったりネギを使ったり、バリエーションは増えますね❣️ そうそう甘麹は水筒で作ります！ フルーツ麹は初めて聞きました！☺️ 草木染めも一度やってみたい❣️ ワクワクな時間でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ありがとうございました❣️

なっつさん、麹詳しいんですね！ それは是非とも語り合いたかったです 薬味麹は仕込まれたでしょうか😋 甘麹を水筒で！などなど また教えてくださいね ライブでのご紹介がうまくいかず すみませんでした🙇‍♀️ 草木染めにご興味持ってくださって 桃ちゃんがとても嬉しそうでした いつもコメントありがとうございます😊

いとよしさん、こんばんは╰(*´︶`*)╯♡ 薬味麹、昨日仕込みました！ 今日も仕事から帰ってきて混ぜ混ぜ🥄 いい香りに出来上がりが楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 水筒で作る甘麹は、 水筒に熱湯注いで2分待って捨てます。 麹150gと60℃のお湯250mlを水筒に入れて蓋をしてしっかり振り振りする。 そのまま8時間で完成！（途中何度か振り振りしてね） どう？簡単でしょ❣️

麹の話は興味深かったです。古事記にも4番目にウマシアシカビヒコヂノカミというカビの神様が出てきます。土壌を醸す神様らしいです。日本人が発酵文化や発酵食品を大切にするのは必然なのかもしれませんね😃

おまつさん、いつもありがとうございます ご紹介したのにアーカイブが残ってなくて すみませんでした 発酵の神さま、調べると面白そうです！ いろんなお話がつながっているんですね〜✨

日本は神話では葦原の中つ国＝あしはらのなかつくにと呼ばれます。今は雑草扱いされますが葦は日本特有の植物ですねー