焼きそばUFOと三ツ星フレンチの境界線

Pラインのアーカイブが残っていなかったのはそういうことでしたか😅

残さぬ方が良かろう、外結論になりました🥹

やっぱりPラインは復活して欲しいなーと思いますね。 1週目はちくわ、2週目はわか、3週目はきむしょ、4週目はのりこんぶとかなんかうまく回せたら良いですねー。 スカンクさんの代わりはなかなかできないけど、寂しいですね。。。 0926期待せずにお待ちしてます。 そして、お茶はインスパイアされた時に出す独りよがりな方向性として尖らせます！ 誰も買わないか笑

あと、焼きそばUFO食べたくなりました笑

スカンクさんなしではPラインにはならないけど、別のラインあっても良いですよね😜 26日はどこで何やるんでしたっけ？？

僕は一平ちゃんに乗り換えました🫡

メンタルのピーLINEにしますか

土曜日のライブ知らなんだ👀聴きたいなぁーこっそりURL送ってくださいな🤲🤫

言わんとしてること、何となく伝わりました！自分がいこうとしている層との共有の感覚と概念を持ち合わせとかないと、提供するものがちぐはぐになりますよってことですね！雑な例えだと、10万払って食事に行ったお店で流れてた音楽がヒップホップで落ち着いて食事できなかったとかになりかねないって感じですかね？😂

大体そういうことです。 僕は「一流の料理を作りたいなら一流の音楽を聴きなさい」の意味がずっとわからなかった、納得できなかったんですけど、それがあの三國さんのテレビ見てたら「ああそういうことか」とスッと腑に落ちました。

美味しい、という感覚の多くは味だけではない細かい感覚の部分であり、それはある種の共同幻想のようなものだと。それを理解するには概念の共有が必要だし、それには経験の共有（疑似共有含む）みたいなものが必要だと。だから日本人の三國さんには本当のところでフランス人のフランス料理は出来ないんだと。そこに気付いて三國さんは帰国したんだと思うんです。日本で三國オリジナルのフレンチを作ったときに初めて師匠たちのレベルに到達したと。しかしその到達点は師匠たちの居る頂きではないのだと。彼らはフランス人であり、三國は日本であり、その出自や経験や価値観がどうしても違うのだから、共同幻想は少し異なって然るべきだから。それはどっちが上とか下とかではなくて違いだと。三國は最高の三國にしかなれないし、逆に三國以外の人は最高の三國には絶対なれないってことだなと。 まあ大体そんなことです。

そーゆーことかっ！！なるほど納得です、絵にも参考になるお話でした。高い絵、良いとされる絵、その仕組みを分析してみたいなぁ。それってどこ行けばいいんだろ🤣

良い気付きでしょ？ なぜ美味しい料理を作るのに良い（とされている）絵を見る必要が、良い（とそれている）音楽を聴く必要があるのか、今まで全く意味が分からなかったんですけど、この番組見てなるほどそういうことだったかと思いました。 夏に三國さんが作った夏らしいあっさり味の賄に生クリームドバドバ入れて料理台無しにして「こうじゃなきゃ！」という先輩シェフたちの話、フランス人師匠の「洗練されてない」の批判、日本人らしく作ったフレンチへの師匠の高評価、それらから「『素晴らしいもの』は共同幻想だ」に辿り着き、この歳でやっと「良い料理を作りたければ良い絵を見ろ、良い音楽を聴け」の意味が分かりました🥹