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『深煎りのスペシャルティコーヒー-伊藤環さんオリジナルローストの秘話-』

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キノシタショウテンチャンネル

話題はSCAJの振り返りから、スペシャルティコーヒーを深煎りで焙煎することの難しさ、ロースターとしての技術の話へ。伊藤環さんのオリジナルローストの開発秘話もお聞きしてきました。【キノシタショウテン公式Instagram】 ⁠ https://www.instagram.com/kinoshitashouten__official/⁠

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