2016年小野ウどん創業、2020年開塾月謝制うどん教室「浅草手打ち塾」(現在大田区)の塾長小野ウどんによる手打ちうどんの話をするラジオ。
①ばんらじ 〜関東うどん屋仕込みラジオ〜
坂東むしゃむしゃラジオ、通称ばんらじ。うどん屋の朝は早い。毎週水曜朝6:00より、関東もとい坂東のうどん屋たちが、仕込みながらトークを繰り広げるラジオ。
②手打術FM
僕が日々感じたうどん打ちの技術、理論、小麦など。
③TEUCHIsession
前線で戦う手打ちうどん職人と、麺打ちの技術理論、経験、哲学を言語化していく挑戦。「TEUCHI」発信の全ての手打人の為の学び場を目指す。
④浅草手打ち塾ラジオ番外編
うどん店経営や生き方働き方など、あらゆる小野ウどん独自の在り方ややり方について。
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▶︎TEUCHI 新解釈うどんバトル
https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3
▶︎やっぱり手打ちは目で観たい
小野ウどんTV【うどん技術理論】
https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa
▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強
手打術新書【うどん打ちの理論と技術】
紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて
2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中
https://amzn.asia/d/08CyMoXH
▶︎個別の実践指導
浅草手打ち塾【塾生募集中】
開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制
東京都大田区仲六郷2-18-14 浅草真九郎
https://www.hakumenshi.com/teuchijuku
▶︎小野ウどんへの依頼などはHPから
https://www.hakumenshi.com
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