『お見送りの法則』

あきちゃん店長、こんばんは！同じお客様が再来店して下ったことにどうやって気付けるのでしょうか😳これってなかなか難しいのではないかと思っています👀📝

ひつじさん、ご質問ありがとうございます。 どうやって気づけるのか？ 私の場合、特殊能力で接客したお客様のことを パッとフラッシュバックのように思い出します。 全てのお客様をではないですが。。。 なんとなく座っていた席ごと記憶しています。 でも、これはお客様だけでなく、電車の中とか 喫茶店とかもなんとなく記憶しています。 回答になっていませんね。。。 一応ルーティンとして ①全卓のお客様と一度は会話する ②お見送りを100％行う（目指す） ③お客様がお帰りになった後は、湯飲みとおしぼりのみ 　あとはお下げする ④初めてご来店されたお客様には100％挨拶に行く をしていました。

ご返信ありがとうございます！ あきちゃんのような温かな接客って、滅多に受けたことないかも〜😳✨高級料亭のようですね🤭きっと私と同じように、そんな接客をされたことがない人も多いと思うので、だからこそ、お客様にとっても印象に残るのかなと感じました😌いつか私と会った時には、お客様のように接客してくださいね🤣（笑）握手もしてね〜🤝🤭

ありがとうございます✨ そう言ってもらえて嬉しいです☺️ 是非握手させてくださいねー✨