♯2-28 ビュッフェの時代が来た？パリの記事から見えた共通点と違い

▪️↓今回紹介した記事はこちらです↓ https://madamefigaro.jp/paris/251007-envie-le-banquet.html パーソナリティ：八木司（ホテル八木代表）＆土田真一郎（株式会社プロスパー代表）福井県あわら温泉にある「ホテル八木」の現場から、旅館経営と観光の“いま”をリアルに語るトーク番組。経営の挑戦、成功談、失敗談、そして日々の気づき。「気兼ねなく、心地よく」という言葉の裏にある、現場のリアルと、これからの地域観光のあり方を掘り下げます。リラックスした雰囲気の中で、経営の裏話や業界のトレンド、チームづくりの工夫など、ホテル経営者とクリエイターの二人が本音で語り合います。宿泊業・観光業に携わる方はもちろん、地域で挑戦するすべての人にとって、明日へのヒントとなるリアルなトークをお届けします。この番組は週1回配信されます。

6日前

このチャンネルの新着放送

♯2-27 「怖いからこそ、見る。経営者が数字から逃げない理由」

16分

2月7日

♯2-26 感覚は合っていたのか？　数字で確かめるホテル八木の現在地

15分

1月31日

♯2-25 前年割れでも悲観しない。温泉地経営を支える“見るべき数字”

14分

1月24日

♯2-24 AIに任せるのは処理、決めるのは人。経営判断の新しい型

15分

1月17日

♯2-23 AI導入で差がつくのは“その後”─使う組織、止まる組織

13分

1月10日

♯2-22 強い組織は目立たない─チームで進む経営論

13分

1月3日

♯2-21 “行列の正体”─量を増やさないビュッフェ改善論

14分

2025年12月27日

♯2-20 まちを変えるのは覚悟ある少数─まちづくりは経営そのもの

14分

2025年12月20日

旅館経営と観光の現場から - ホテル八木のリアルトーク

福井県あわら市にある「ホテル八木」の経営者八木司がお届けする「旅館経営と観光の現場から - ホテル八木のリアルトーク」では、旅館業界と観光業界のリアルな話題を掘り下げます。このポッドキャストでは、八木司自身の経験をもとに、旅館運営の日々の挑戦や成功談、時には失敗談も赤裸々に語ります。サブパーソナリティと共に、地域観光の振興や業界のトレンド、未来への展望も深掘りしていきます。リラックスした雰囲気の中で、経営の裏話や業界の秘密に触れながら、リスナーに有益で楽しい情報を提供することを目指しています。観光業に関心のある方や旅館業界を目指す方にもおすすめの内容です。