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諏訪五蔵──水と街道と判断が重なった場所
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0LifeStyleラジオは、0LifeStyleメディアのコラム
「諏訪五蔵──水と街道と判断が重なった場所」 を解説します。
元記事：
諏訪五蔵──水と街道と判断が重なった場所
https://media.0life.style/manabu/suwa-sake-industry/
諏訪の町を歩いていると、
酒蔵が「集まっている」というより、
置かれているように感じる瞬間があります。
湖と山に挟まれた土地。
そこを貫く甲州街道。
伏流水と、人の往来。
この場所に酒蔵が残った理由は、
偶然でも、情緒でもありません。
水があり、
道があり、
人が暮らし、
判断が積み重なった。
今回のラジオでは、
なぜ酒蔵は「街道沿い」に置かれたのか
発酵が、最初から産業だったという視点
酒づくりが「時間に手を出す技術」である理由
微差を読む文化が、諏訪の産業DNAになった背景
産業とは、なぜ「判断の積層」なのか
そんなテーマを通して、
諏訪五蔵が語らずに残してきた
**“続いてしまった構造”**を辿っていきます。
酒蔵は、未来をつくる場所ではない。
未来を引き受ける場所である。
拡張するのではなく、
編集しながら続けていく。
その静かな判断の積み重ねが、
いま私たちの手の中の一杯になっているのかもしれません。
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#0LifeStyleラジオ
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#水と街道
#発酵と産業
#判断の積層
#酒づくりの時間
#配置という戦略
#地域産業
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#0LifeStyleメディア
2月12日
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