めっちゃ面白いですね!
岐阜県の「駄菓子屋 つきの家」は、おとなが駄菓子チケットをお金を払って買って置いておいて、不特定の地域の子どもたちがそのチケットをつかってお菓子を貰えるって仕組みになってて、似てるなぁって思いました!
あと、神保町の「未来食堂」では、「ただめし券」というのがあって、(ちょっと長くなるのだけど)店主以外はみんな「無償のお手伝い」で、50分手伝いをすると「まかない」として「ただめし券」が貰えます。これを自分で使ってもいいし、店内に貼り付けておくと不特定の誰かが使えるようになります。
固定費を削減しつつ、善意の循環もできる、すごい良い仕組みだなぁって思ってます!