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#27 築100年超の建物をリノベ！夫婦で挑む複合施設「米草堂」ができるまで
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＜見どころ＞
今回はゲストに、新潟市中央区花町に新しくオープンする小さな複合施設「米草堂（こめそうどう）」から、おぎーさんとはるかさんをお迎えしました！
大正時代から残る築100年超の建物をリノベーションして誕生した本施設。
1階は、インドネシアのローカルフードをヒントに、新潟県産米と世界の食文化を掛け合わせた新感覚の「クラフト粥」スタンド。
2階は、お米由来のバイオマスプラスチックを使った建材のショールーム兼、シェアオフィスとなっています。
お二人が東京から新潟へ移住し、起業に至った経緯や、立ち上げに伴う数々の衝突（？）など、オープン直前のリアルな熱量が詰まったエピソードをたっぷり伺いました。
▼米草堂の詳細・Instagramはこちらから
https://www.instagram.com/komesodo_n/
▼note
https://note.com/komesodo_n
＜キーワード＞
米草堂 / クラフト粥 / 古民家リノベーション / リノベーションスクール / 複合施設
3月6日
コメント（1）
コウダイ☻
米草堂オープン楽しみです！
3月6日
いいね 1
コメントは
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