【訂正】
梅の冷凍の仕方のところで、一枚一枚キッチンペーパーで拭くとお話していますが、一粒一粒の間違いです。キッチンペーパーは一枚で大丈夫です😂
『今年の梅しごとまとめ|2026』
青梅2キロ
完熟梅2キロ(自分で追熟させた)
・梅の炭酸シロップ煮(青梅生) 500g
・ハーブ梅シロップ(青梅冷凍) 250g
・梅ローズヒップ(青梅冷凍) 200g
・甘さ控えめ梅シロップ(青梅冷凍) 750g
・梅アールグレイ(完熟梅冷凍) 200g
・はちみつ梅干し(完熟梅生) 500g
・赤じそ梅干し(完熟梅生) 500g
・さしす梅干し(完熟梅生) 250g
今年はこんなにも楽しめました。
手しごと会の皆さんのおかげです。
ありがとうございます。次は土用干し…!
赤じそを買ってきて追加で漬けたり、紅生姜も作りたい…笑