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#1,135 【猛暑日】ちぎりバジルで五感を研ぎ澄ます
最高気温37度という猛暑日、そして「梅干の日」。厳しい夏を乗り切るために、昔から酸味や香りが重宝されてきました。今回は、イタリアンの飾り付けというイメージが強い「バジル」の全く新しい捉え方をお話しします。 息苦しいほどの熱気で五感が鈍る午後。そんな時、バジルの鋭く青い香りが、霞がかった感覚をくっきりと呼び覚ましてくれます。包丁を使わず、あえて「指でちぎる」究極のシンプルさ。妥協ではない引き算の美学で、自分自身の輪郭を取り戻す時間について語りました。
【五感を研ぎ澄ます】37度の猛暑日にあえて選ぶ究極のシンプル｜ちぎりバジル
https://ameblo.jp/miyazotengoku/entry-12974171762.html
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7月30日
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