夏のチャレンジを終えて

地元でカレー店を営んだり、横カレーを作って 差し入れしてくれる 同じアパートに暮らすネパール人🇳🇵、インド人🇮🇳、スリランカ人🇱🇰、バングラデシュ人🇧🇩にTakeさんのスープカレー🍛のお話をしてアドバイスを求めたところ… 「日本人にビール🍺のおつまみに出すなら、味付けは、スパイシーで やや辛口、骨付チキンや野菜が存在感を主張するように 大きめに煮込んだ方が良いのではないか？」との意見でした。 それと、お店の看板に「暑い夏にビールがより美味しくなる、スパイシースープカレー‼️」みたいなキャプションを全面的に主張した看板が目を引けば効果的だと言っていました。 あと、クラフト酒ですが、日本人は限定品に弱いので「あの幻の銘柄◯◯が飲める‼️あと残り◯杯‼️」とレア感と焦燥感をくすぐるのが良いのかもしれません。 …ご参考までに

具体的なアドバイスありがとうございます。骨付きチキンはインパクトありそうなのでやってみたいです。