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【特集】「葉酸で守る未来の健康②」坂本香織
日本講演新聞に掲載された記事を、プロのパーソナリティにより心を込めて朗読しています。
朗読：金城礼子
日本講演新聞は紙版・WEB版・ジュニア版もご用意しています。
お試しあり★ https://nikko-shinbun.jp/newspaper/
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日本講演新聞3133号(2026/09/14)
★日本栄養大学専任講師
坂本香織
私からは「生活の中で、どう葉酸を摂ればよいか」についてお話しします。
まずどんな食材に葉酸が多く含まれるかというと、先ほど挙がったホウレンソウやブロッコリー、それから小松菜は料理に使いやすいですね。夏場は枝豆やオクラ、モロヘイヤなどが旬を迎えます。
野菜以外だと海苔や緑茶が挙げられます。ただし、お茶はペットボトル飲料ではなく、お茶の葉から抽出してすぐのものです。
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9月14日
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