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その牛乳本当に抜く必要ある？牛乳悪の噂を検証！
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牛乳は身体に悪いってネットで見たから飲んでない。
そんな人いますか？それちょっと、勿体ないかも！
参考文献・公的資料
* NIH Office of Dietary Supplements：Calcium Fact Sheet
牛乳・乳製品のカルシウム量、吸収率、植物性食品との比較。乳製品や強化食品からのカルシウム吸収率は約30％。
NIH Calcium Fact Sheet
* NIDDK：Lactose Intolerance – Eating, Diet & Nutrition
乳糖不耐症でも必ずしも乳製品を完全除去する必要はなく、少量、ヨーグルト、ハードチーズ、乳糖除去乳などを利用できる人が多いことを解説。
NIDDK Lactose Intolerance
* ESPGHAN Position Paper on Cow’s Milk Allergy, 2024
牛乳除去中の子どもでは、特に1歳以降、カルシウム・ビタミンDなどの栄養摂取と成長を継続して確認することを推奨。
ESPGHAN Position Paper
* Robbins KA, Wood RA, Keet CA. Milk allergy is associated with decreased growth in U.S. children. J Allergy Clin Immunol. 2014.
米国の子どもを対象に、牛乳アレルギー児で身長・体重・BMIが低いこと、カルシウム摂取量も少ないことを報告。牛乳を飲まない非アレルギー児でも成長指標が低い方向への傾向がみられました。※観察研究のため因果関係を証明するものではありません。
論文全文（PMC）
* 厚生労働省：日本人の食事摂取基準（2025年版）
日本人のカルシウム・ビタミンDなどの年齢別摂取基準。
厚生労働省 食事摂取基準2025年版
* 厚生労働省：令和6年 国民健康・栄養調査
日本人の実際のカルシウム摂取量などのデータ。今回紹介した子ども・若年層の平均摂取量はこちらから。
令和6年 国民健康・栄養調査
#牛乳は体に悪い #牛乳不要 #牛乳で骨粗鬆症 #カルシウム不足 #ビタミンＤ不足 #牛乳のカルシウムは吸収されない
6日前
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