「焼き餃子」てのは、愛かアートだな😆

画像入りnoteはこちら↓ https://note.com/_paloj_/n/n4e7cc6f7ab11 --------- 餃子のファンなんです。なーんて言ったところで、ふーん、ですよね。日本で一番定着してる焼き餃子は、ツマミにもおかずにもそして主食にもというわけで、みーんな大好きなわけで特別なモンでもない。え、ホント？ただ生の餃子を焼いたことが有る人って意外と少ないんだそうですね。なんか気がついたら普通に冷凍生餃子を買ってきてはたまに焼くのが習慣になってますがねぇ。思えば昔通ってた馴染みの中華屋さんがカウンター席だったので、餃子焼き台を凝視してたらいろいろ教えてもらったのが始まりだったかなー。冷食ナンバーワンの味の素の餃子もいいんですが、やっぱりご当地というかスペシャルというか、変わり種というか奇抜というか、そんな餃子を好み、生の冷凍で買って帰ることが多いのです。そんな私ではありますが、Podcastで知ることになって聴いている聴く餃子 https://open.spotify.com/show/5UinPzH21AWnJUXKMcRivC というPodcast番組ですが、パーソナリティの小野寺力さんとひょんなことからイベントでお会いできる機会に恵まれたのでした〜😆 餃子好きが高じて「焼き餃子協会」の代表をやっておられるのですな！こだわりの焼き方はこれ↓ https://www.gyoza.or.jp/how 小野寺力式餃子の焼き方 | 一般社団法人焼き餃子協会簡単に美味しく美しく餃子を焼く方法です。ぜひご参考ください。 www.gyoza.or.jp また小野寺さん、テレビにも出られてるようですごい熱量っすね！ https://note.com/ch1cala/n/n58cda84cc846 ということで、小野寺さんの記事で紹介されていた金星食品さん、餃子王国の1つ群馬までいそいそと餃子を買い出しに行ってきましたよ。金星食品　直売所 https://maps.app.goo.gl/HEzSCbnBuowZPtcM7 焼そばの太田市です😋 なかなかにそそられる看板。工場直売!って単語にも惹かれるわねぇ。金星冷凍餃子だけでも6品目、別ブランド品もいくつか並んでます。いやはやこりゃなかなかガチな直売所じゃぁないですか、旦那！店頭にはいつでも買える餃子の自販機までありました。二台だもんなぁー、売れてるんすな。はい、まんまと3品種買いました。ウチの冷凍庫の空きがリミテーションでしたねぇ。というわけで今回買ったのはデフォルト品種のこれ↓ 餃子の金星　特選生餃子そりゃぁねぇ、さっそく焼きましたんで。さすが小野寺式。上手いこと焼けました。たっぷりの中身はもちろんジューシーで旨いのですが、焼き餃子の醍醐味はやっぱり皮ですよね。薄皮なのにモチモチ感も有り、ダイエット寄りの主食になり得るってことやなーと感じました。他の品目はまた後日に😋 --------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #餃子 #太田市 #焼き餃子 #冷凍餃子 #焼き餃子協会 #群馬グルメ #生餃子 #金星食品 #太田グルメ

5日前

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