月曜日のおみそ汁
こやまあきこ | 味噌󠄀と暮らしの編集者
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日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌󠄀。
そんな味噌に惹かれ視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。
「味噌󠄀をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。
おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️
▼miso style
https://miso-style30.jimdofree.com/
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