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【#15 旅の朝ごはん」何食べる？】～旅こそ朝ごはんを充実させたい～

【月曜日のおみそ汁】おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ◆今回のお話◆ 旅で出会うもの全てに、エネルギーをもらっています。そんな旅が大好きです。でも、ひとつだけ残念なことに気が付きました。それは「旅の朝ごはん」です。おにぎりとおみそ汁だけでも、その土地らしさがにじみ出る。そんな朝ごはんに出会いたいのです。旅人と地域を繋ぐ朝ごはん。文化としての朝ごはんが、もっと手軽に身近になって欲しいな。 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... 味噌や暮らしについて、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集＆発信しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW

10月25日

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日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌󠄀。そんな味噌に惹かれ視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。「味噌󠄀をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼miso style https://miso-style30.jimdofree.com/