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#25 お菓子作りに"ホットケーキミックス"は使わなくていい
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どうも、オリファネルです！
ホットケーキミックスは皆さんよく使うと思いますが
「ホットケーキ臭」のような独特な匂いがしませんか？
✅使うメリット
・ふるわなくていい
・卵を使わなくてもフワッとした仕上がりになる
・材料を計る手間が省ける
といったメリットもありますが
✅デメリット
・シンプルなお菓子ほど同じような味にしかならない
・ホットケーキ臭がする
・配合のアレンジができない
といったデメリットもあります
なので、それが嫌なのであれば
自分で薄力粉、BP、砂糖を合わせて作る方が
手間は少しだけ増えますが
自由度も高く、風味のバリエーションも増えるので
個人的にはすごくおすすめです！
もしホットケーキミックスが売ってなくても対応できるので
ぜひお試しください☺️
#はじめまして
#スタエフやろうぜ
#お菓子作り
#フォロミー
2020年10月11日
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