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#27 お菓子作りで〇〇する人は失敗する
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どうも、オリファネルです！
今回は代用についてのお話です。
よく、「材料を買いに行くのがめんどくさくて
適当に代用したら失敗した」や
「材料無いからそのまま作ろう」といったことで
お菓子を失敗してる方をよく見かけます。
今回はそういった方に向けてのメッセージです😌
✅代用はなぜ失敗する？
→レシピは食感、味、生地の仕上がりなどを
計算された上で作られてます！
それを何も考えず変えると、必要な材料の性質や
状態が変わり、失敗します。
✅どうしても代用したい場合は？
→ネットや動画で知識を得ましょう。
でも代用は自ら失敗のリスクを高めてるので
慣れるまではレシピの通りに作りましょう！
#はじめまして
#スタエフやろうぜ
#フォロミー
#お菓子作り
2020年10月14日
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